Содержимое
Салат Лоло Росса (Lollo Rossa) относится к тем видам культуры, которые пользуются повышенной популярностью у огородников. Ведь он имеет не только отличный вкус, содержит большое количество полезных компонентов, но и характеризуется повышенной декоративностью. Этот салат родом из Италии и является разновидностью всем известного латука. Он отлично сочетается с другими продуктами и способен стать не только дополнением к блюду, но и одним из его основных компонентов.
Лолло Росса еще называют «коралловым» салатом за причудливую изрезанность листьев
Описание салата сорта Лолло Росса
Это растение относится к категории однолетних. Салат Лолло Росса является полукочанным сортом культуры листового типа. Он образует полупрямостоящие пышные розетки, высота которых достигает 25 см, а диаметр — около 30 см. Растение имеет небольшую кочерыжку нежно-зеленого оттенка с плотной хрустящей структурой. Корень у салата Лолло Росса поверхностный, слаборазвитый, поэтому культура нуждается в регулярном поливе.
Листья большие, собраны в рыхлый пучок, красно-зеленого оттенка, кучерявые. На вкус они хрустящие, пикантные. Эта разновидность латука предназначена для свежего употребления.
Данный вид культуры относится к категории ранних сортов. Длительность его вегетации составляет 40-45 дней. Культуру можно выращивать в открытом грунте, парниках, теплицах, на гидропонике. Наибольшую продуктивность сорт показывает в условиях умеренного климата. Растение является холодоустойчивым и неприхотливым.
Урожай Лолло Росса хорошо переносит транспортировку, но не подходит для длительного хранения. Этот салат имеет насыщенный ореховый вкус, с легкой горчинкой. Масса растения при правильном уходе достигает 330 г.
Плюсы и минусы
Эта разновидность латука имеет много достоинств, что подтверждают отзывы потребителей и огородников. Но у него есть и определенные недостатки, которые необходимо учитывать.
Масса листовой розетки этого вида латука достигает 330 г
Основные достоинства:
- отличный вкус;
- привлекательный аппетитный вид;
- неприхотливость к уходу;
- малая восприимчивость к температурным перепадам;
- высокая урожайность;
- повышенное содержание витаминов;
- высокий природный иммунитет;
- пригодность к транспортировке;
- раннеспелость;
- нетребовательность к составу почвы.
Недостатки:
- требует регулярного полива;
- плохо переносит жару;
- короткий период хранения.
Особенности выращивания салата Лолло Росса из семян в открытом грунте
Выбирать место для этой разновидности латука необходимо солнечное, открытое, но защищенное от сквозняков. За две недели до посадки растения рекомендуется подготовить участок. Для этого его нужно перекопать, удалить корни многолетних сорняков и внести перегной из расчета 5 кг на 1 кв. м. Высаживать сорт Лолло Росса рекомендуется в конце апреля, в начале мая, когда почва достаточно прогреется на глубину 10 см.
Посев необходимо проводить в борозды, выдерживая дистанцию между рядами в 20 см. Глубина посадки 1-1,5 см. После процедуры участок обильно полить методом дождевания и накрыть агроволокном. При появлении дружных всходов, что происходит на 7-10 день, укрытие полностью снять.
Для успешного выращивания Лолло Росса саженцы нужно проредить по мере их роста. Также рекомендуется регулярно рыхлить почву у их основания и поливать по мере подсыхания верхнего слоя почвы. Подкармливать культуру рекомендуется дважды за сезон. Для этого необходимо использовать куриный помет 1:15 или коровяк 1:10. За сезон можно получить три урожая салата, если проводить посев через каждые две недели.
При сборе урожая растение нужно выдергивать с корнем. Это позволит сохранить салат свежим максимально долго.
Урожайность Лолло Росса составляет 2,3-3,1 кг на 1 кв. м
Состав и калорийность
Этот вид латука отличается богатым химическим составом. В листьях содержатся витамины: A, B9, C, бета-каротин. Характеризуется продукт и повышенной концентрацией минеральных веществ. По содержанию калия Лолло Росса превосходит все известные виды салата. Также в его листьях есть много железа и магния.
Калорийность свежего продукта составляет 16 Ккал на 100 г. Поэтому его можно употреблять без вреда для фигуры.
Польза и вред салата Лолло Росса
Этот салат легко усваивается организмом, поэтому он является отличным источником клетчатки. А, как известно, данный компонент необходим для нормализации функции органов пищеварения. Лолло Росса помогает предотвратить малокровие, повысить гемоглобин. Полезно его употреблять после умственных нагрузок, а также для улучшения памяти.
Другие полезные свойства Лолло Росса:
- нормализует водный баланс в организме;
- улучшает отток желчи;
- благоприятно влияет на иммунную систему, сердечную мышцу;
- выводит токсины из организма;
- оказывает противовоспалительное действие.
Но у этого продукта есть и определенные противопоказания. Поэтому, чтобы не нанести вреда здоровью, их необходимо учитывать.
Не рекомендуется употреблять салат Лолло Росса при:
- индивидуальной непереносимости;
- мочекаменной болезни;
- при острой стадии колитов.
Вид латука подходит для промышленного и частного выращивания
Применение
Лолло Росса широко используется в кулинарии. Его листья хорошо сочетаются с рыбой, морепродуктами, фруктами, овощами, цитрусами. Также его можно подавать с сыром фета, базиликом, маслинами. Для заправки блюд с Лолло Росса рекомендуется использовать растительные масла, лимонный, горчичный, сметанный соус.
Заключение
Салат Лолло Росса по праву считается одной из лучших разновидностей латука. Ведь он является рекордсменом по содержанию полезных компонентов. Поэтому его регулярное употребление в умеренном количестве помогает решить многие проблемы со здоровьем. Выращивать культуру при желании можно и на балконе круглогодично, если организовать хорошее освещение.
