Содержимое
Плютей чешуйчатый (Pluteus ephebeus) – несъедобный гриб семейства Плютеевых, рода Плютей. В системе Вассера С. П. вид отнесен к секции Hispidoderma, в системе Э. Веллинги к секции Villosi. С латинского название рода «Pluteus» переводится, как «щит». Другие синонимы гриба – юношеский и лепиотоподобный плютей. Встречается в лесах не слишком часто. Растет плютей чешуйчатый в основном на отмершей разлагающейся древесине и на почвах, богатых на старые древесные остатки.
Как выглядит плютей чешуйчатый
Плодовое тело плютея чешуйчатого состоит из ножки и шляпки. Отличается он от других представителей рода меньшими размерами и ярко выраженной чешуйчатостью. Мякоть гриба беловатого цвета, споры гладкие – широкоэллипсоидной, эллипсоидной или яйцевидной формы. Спорный порошок розового цвета. Пластинки довольно широкие. Расположение их свободное, густое. Цвет розовато-серый в начале роста. В более зрелой стадии – розовый, с беловатыми краями.
Описание шляпки
Шляпка у плютея чешуйчатого мясистая, волокнистая, довольно толстая, покрытая радиальными трещинами. Гифы кожицы содержат коричневый фермент. Цвет шляпки варьируется от сероватого до коричневого. От ножки она отделяется довольно легко.
Форма шляпки несколько разнится – бывает полуокруглой или выпуклой.
В процессе роста она становится распростертой, иногда с завернутыми вверх краями, с четко выраженной выпуклостью по середине. По центру располагаются маленькие прижатые чешуйки. Окружность шляпки – 30-100 мм.
Описание ножки
Ножка плотная, ломкая, на ощупь гладкая, с характерным блеском. Цилиндрической формы, высотой 40-100 мм, толщиной 40-70 мм. Растет по центру шляпки, остатки покрывала отсутствуют. У основания четко просматривается небольшой клубень и волокнистые бороздки. Цвет ножки – серый или белый.
Где и как растет
Встречается грибникам плютей чешуйчатый не слишком часто. Найти его можно на территории европейской части России, в частности, в Ростовской и Самарской областях, а также на Дальнем Востоке и в Приморском крае. Активно плодоносит он с начала августа до середины сентября в смешанных лиственных насаждениях – посадках и лесах. Часто встречается плютей чешуйчатый в черте города – в лесопарковой зоне. Место облюбовывают себе грибы на отмерших древесных остатках, старых пнях, валежнике или непосредственно на грунте.
Съедобен гриб или нет
Плютей чешуйчатый относится к категории несъедобных грибов. Вкус мякоти плютея чешуйчатого вяжущий, терпковатый. Запах практически отсутствует.
Двойники и их отличия
Двойником плютея чешуйчатого является ксерула длинноногая (Xerula pudens) или Гимнопус длинноногий. Это представитель семейства Physalacriaceae (Физалакриевые), рода Xerula (Ксерула). Гриб является съедобным.
Отличительные характеристики гриба:
- длинная (до 15 см) и тонкая (менее 3 см) ножка;
- большая шляпка (около 8-10 см);
- пластинки, приросшие к ножке;
- цвет – темно-серый или коричнево-лимонный;
- хороший вкус;
- приятный аромат.
Заключение
Плютей чешуйчатый выполняет в лесу важную экологическую функцию, заключающуюся в разрушении отмершей древесины. Гриб не обладает отменными вкусовыми характеристиками и полезными свойствами, поэтому широкого применения ни в кулинарии, ни в медицине не нашел. Интерес представляет лишь как малоизвестный и малоизученный представитель грибного царства.
