Содержимое
Среди всех грибов навозник белоснежный обладает весьма необычным видом и цветом. Его видел практически каждый грибник. И, несомненно, интересовался, можно ли его употреблять в пищу. Навозник белоснежный (лат. Coprinopsisnivea), который нельзя не путать с навозником белым (лат. Coprinuscomatus), несъедобен. Употреблять его в пищу запрещено, поскольку в составе плодового тела присутствуют токсичные вещества.
Где растет навозник белоснежный
Он предпочитает хорошо увлажненные участки с рыхлой почвой, насыщенной органикой. Произрастает на конском навозе или возле него. Можно встретить на лугах и пастбищах, в старых теплицах, подвалах, заросших клумбах и газонах. Растет он даже возле высотных домов и на стадионах. Главное условие, чтобы был солнечные свет, перемежающийся тенью, и достаточно влаги.
Широкое распространение он получил на всем Евразийском континенте, также можно встретить его в Северной Америке, Африке и Австралии.
По своей природе навозник белоснежный является сапрофитом. Излюбленные источники питания – вещества, которые содержатся в гнилой древесине, перегное и других отходах. Нередко его можно заметить около навозных куч и компостных ям. Именно за эту свою особенность гриб и получил такое необычное название.
Как выглядит навозник белоснежный
Шляпка напоминает по форме веретено и покрыта тонкими чешуйками. Визуально они похожи на густую бахрому. Средняя величина шляпки – 3-5см. У зрелого экземпляра она со временем становится похожей на колокольчик. Цвет ее белый с мучнистым налетом.
Когда навозник белоснежный стареет, начинают активно вырабатываться особые вещества, которые делают шляпку более темной. Происходит это постепенно. Вначале окрас меняют края, и затем вся шляпка медленно приобретает чернильный оттенок. Мякоть остается белой. Она не имеет специфического запаха. Пластинки также со временем меняют свой цвет: от бледно-розового оттенка до практически черного. Ножка имеет цилиндрическую форму, 5-8 см длиной и 1-3 мм в диаметре, белая, с мучнистым налетом, вздутая в основании. Внутри она полая, а снаружи бархатистая наощупь.
Период появления этих грибов достаточно продолжительный – с мая и по октябрь. Особенно много их появляется после дождя, произрастают группами.
Можно ли есть навозник белоснежный
Навозник белоснежный относится к группе несъедобных грибов. И хоть он манит своим видом, его лучше обходить стороной. И все это из-за наличия в составе тетраметилтиурамдисульфида. Это высокотоксичное вещество может привести к негативным последствиям. Также, согласно проведенным исследованиям, было доказано, что именно белоснежный вид является галлюциногеном.
В случае отравления могут наблюдаться такие симптомы:
- головокружение;
- тошнота;
- сильная жажда;
- диарея;
- боль в животе.
Это первые признаки, при которых следует немедленно обратиться к врачу.
Схожие виды
Двойников у белоснежного навозника нет. Однако есть схожие виды, с которыми его можно спутать по неопытности.
Напоминают белоснежный вид такие грибы:
- Навозник мерцающий. У него яйцевидная шляпка, испещренная тоненькими бороздками. Она покрыта бежево-коричневыми чешуйками. Величина шляпки от 1 до 4 см. Встретить эту разновидность можно около рассохшихся гнилых пней. Его относят к условно-съедобным грибам 4-й категории. Употреблять в пищу можно только молодые экземпляры. Когда они начинают хоть немного темнеть, становятся ядовитыми для организма.
- Навозник ивовый. В окраске присутствует серый цвет, только на верхушках есть мелкие коричневатые пятнышки. На шляпке ярко выражены бороздки. Ее размер от 3 до 7 см. Края зубчатые, у старых – расщепленные. Молодые экземпляры покрыты белым налетом. Пластинки хрупкие. У молодых – белые, старых – темные. Ножка может достигать 10 см, у основания она расширена, на ощупь гладкая. Этот вид несъедобный.
- Навозник смолистый. Отличается яйцевидной шляпкой, которая позже приобретает вид летней панамки. Ее диаметр у взрослого экземпляра может достигать 10 см. У молодого грибочка она покрыта белым покрывалом, по мере роста оно разрывается на отдельные чешуйки. Сама поверхность темная, почти черная. Ножка имеет светлый окрас и покрыта специфическим налетом. Ее форма цилиндрическая, верх уже, чем низ. В середине полая. В высоту ножка может достигать 20 см. От гриба исходит резкий неприятный запах. Употреблять в пищу нельзя.
- Навозник складчатый. Поверхность шляпки собрана в мелкие складки (как плиссированная юбка). Ее поверхность светло-коричневая у молодых экземпляров, и серовато-коричневая – у старых. Эта разновидность отличается очень тонкой шляпкой. Со временем она раскрывается и становится похожей на зонтик. Ножка в высоту может достигать 8 см, при этом ее диаметр не превышает 2 мм. Этот вид несъедобный и «живет» всего сутки.
- Навозник серый. Шляпка волокнистая, чешуйки имеют сероватый оттенок. Они быстро темнеют и расплываются. У молодых экземпляров шляпка яйцевидная, у старых – ширококолокольчатая с растресканными краями. Пластинки широкие белые, по мере взросления гриба меняют цвет от белого до черного. Ножка полая, белая, у основания бурая, может достигать в высоту 20 см. Данный вид условно-съедобный.
Заключение
Навозник белоснежный имеет необычный вид и странное название. Несмотря на свой оригинальный вид, он непригоден в пищу. Употребление этого гриба чревато негативными последствиями, поэтому при тихой охоте следует обходить его стороной. Но все в природе взаимосвязано, поэтому этот вид также является важным звеном экосистемы.
