Содержимое
Говорушка желобчатая (Clitocybe vibecina) – несъедобный гриб семейства Рядовковые. Плодоношение приходится на конец октября, единичные экземпляры встречаются в начале декабря.
Где растут говорушки желобчатые
Основное распространение колоний – разреженные хвойные массивы с доминированием сосен. Грибница располагается на опавшей хвое. Может расти среди зарослей вереска, на лиственной подстилке возле дуба или бука. Предпочтение отдает открытому пространству, умеренно влажным почвам с небольшой кислотностью. Нередко формирует плодовые тела на коре опавших веток хвойных пород.
Растет во всех регионах с хвойными или смешанными лесными массивами. Одиночные экземпляры не встречаются, говорушка желобчатая образует многочисленные плотные колонии. Период плодоношения довольно поздний. Основной рост приходится на середину или конец осени. В более мягком климате, говорушку можно увидеть после понижения температуры до -4 0C.
Как выглядят говорушки желобчатые
Вид редко встречается, его сложно определить из-за изменчивости окраски плодового тела. Цвет шляпки зависит от влажности на территории произрастания. Гриб в сырой среде впитывает большое количество воды, поэтому цвет становится более темным. В нормальных условиях окраска кремовая или светло-бежевая, во время осадков становится коричневой, по краю шляпки видны радиальные полосы.
Внешняя характеристика:
- Шляпка округлая правильной формы или с неровными волнистыми краями, диаметр – 3-5 см. В начале роста немного выпуклая, затем распростертая с выгнутыми или ровными краями.
- Поверхность гигрофанная, сухая, бархатистая, но меняется в зависимости от влажности. После осадков защитная пленка становится влажной и скользкой. В сухую погоду поверхность может быть жесткой, с мелкими морщинами, выцветшей.
- Углубление по центру шляпки окрашено в темный оттенок.
- Нижняя пластинчатая часть светло-серая. Пластины узкие, разной длины. Короткие верхние формируются по краю, длинные нисходят на ножку. Расположение густое, крепко сросшееся с плодовым телом.
- Мякоть тонкая хрупкая. В сухую погоду белая, после дождя светло-коричневая или серая.
Ножка у гриба центральная, тонкая, вырастает до 8 см в длину. Прямая или изогнутая – зависит от плотности колонии. Форма цилиндрическая, структура волокнистая, хрупкая, полая. В верхней части виден мелкочешуйчатый белый налет. Возле грибницы формируется плотная опушка. Цвет светло-коричневый, чаще серый, меняется с возрастом и уровнем влажности.
Можно ли есть говорушки желобчатые
Плодовое тело довольно мелкое с тонкой мякотью, встречается редко. Вкус отсутствует, запах резкий и отталкивающий, напоминает прелую муку. Информации о токсичности нет. Входит в группу несъедобных видов.
Род Рядовковые включает в себя более 100 представителей, только единицы из них условно съедобные, входят в него и ядовитые. Говорушка желобчатая меняет цвет в зависимости от окружающей среды, поэтому ее можно спутать со съедобным представителем рода. Если гриб вызывает сомнение, нужно воздержаться от сбора.
Как отличить говорушки желобчатые
В сухую погоду окраска гриба светлеет, он внешне становится похож на говорушку бледноокрашенную.
Шляпка беловато-серого цвета. Структура водянистая. Начинает расти с конца лета и продолжает до наступления морозов. Встречается в хвойных и смешанных лесах. Ядовитый гриб отличается от говорушки желобчатой отсутствием мучнистого запаха и серым цветом окраски. В сухую погоду ядовитый двойник имеет неприятный затхлый запах.
Говорушку слабопахучую также относят к двойникам.
Размер грибов одинаковый, места роста те же. Плодоношение более позднее: с декабря по январь. Поверхность шляпки покрыта тонким восковым налетом, прозрачная, светло-коричневая. Мякоть со вкусом и запахом прогорклой муки. Пластины крупные редкие. Вид несъедобный.
Восковая говорушка – ядовитый представитель рода. Встречается в умеренном климате, плодоношение с сентября по ноябрь. Растет немногочисленными группами.
По размеру двойник крупнее, шляпка с более обширным углублением по центру. Окраска белая, плотное восковое покрытие в сухую погоду растрескивается, обретая структуру мраморной поверхности. Вкус мягкий, вяжущий, запах пряный, явно выраженный, не отталкивающий.
Заключение
Говорушка желобчатая – несъедобный гриб с мучнистым вкусом и неприятным прогорклым запахом. Плодовое тело гигрофанное, меняет цвет от уровня влажности. Плодоношение позднее, встречается в сосновых и смешанных лесах на хвойной, моховой или лиственной подстилке. Формирует плотные колонии, растущие рядами или полукругом.
