Содержимое
Рядовка вонючая или Tricholoma inamoenum, – пластинчатый гриб небольших размеров. Грибники иногда называют этого представителя Рядовковых мухомором неприятным. Этот гриб опасен для организма – употребление его в пищу пагубно влияет на самочувствие человека и животных. Чтобы избежать несчастного случая, важно знать, как отличить трихолому вонючую.
Где растет рядовка вонючая
Основное место произрастания рядовки вонючей – многолетние темные и влажные смешанные леса, хвойники с обилием зеленого мха. Трихолома может встречаться как в группах, так и по одиночке с последней трети июля по конец октября. Ее относят к любителям слабокислых и известковых почв. Этот гриб формирует совместно с дубом, сосной, елью или пихтой микоризу. В России рядовка вонючая обнаружена в лесном массиве юго-западной части Амурской области, а также в таежной территории Западной Сибири, Югре. Чаще можно встретить в буковых и грабовых лесных зонах европейских стран таких, как Литва и Финляндия.
Как выглядит гриб рядовка вонючая
Шляпка молодой трихоломы имеет форму полусферы или колокольчика с загнутым к ножке краем. Во взрослом состоянии она становится плоской с бугром в центральной части, выпуклой или, в редких случаях, чашеобразной. Ее поверхность не имеет неровностей, матовая. Размеры шляпки рядовки колеблются в пределах 1,5-8 см. Эта часть гриба может быть молочного, медового, бледно-охряного, палевого и грязно-розового цвета, в центре оттенки более насыщенные, контрастные или темные.
Мухомор неприятный относят к пластинчатым грибам. Этот организм обладает приросшими или выемчатыми толстыми, широкими пластинками белого или тускло-желтого оттенка, их зубцы опущены вниз. Посажены редко. Размножение трихоломы происходит при помощи беловатых спор эллипсовидной формы.
Верхняя и нижняя часть шляпочной зоны преимущественно выглядят так:
Цилиндрическая или коническая ножка у гриба вырастает в длину 5-12 см. Она достаточно тонкая и стройная, в толщину достигает 0,3-1,8 см, часто становится шире у земли.
Ножка волокнистая гладкая или «припудренная» войлочным налетом. Бывает молочного, кремового, медового, охряного или пыльно-розового оттенка, к основанию становится более окрашенной или темной.
Плотная и тугая мякоть белого цвета или того же оттенка, что и шляпка гриба. По запаху напоминает светильный или коксовый газ, нафталин или деготь, а на изломе – муку или крахмал. Это характерно для рядовок вследствие содержания бензопиррола и грибного спирта. Мякоть имеет мягкий мучнистый вкус, который впоследствии становится затхлым и горьким.
Можно ли есть рядовку вонючую
Трихолома вонючая не пригодна для употребления в силу наличия резкого химического запаха и прогорклого вкуса.
Более того, это опасный для здоровья человека несъедобный галлюциногенный гриб. Уже спустя час после употребления в пищу этого представителя Рядовковых наблюдают зрительные, вкусовые и слуховые образы при отсутствии соответствующего внешнего раздражителя. Если галлюциногенный гриб был принят натощак, то эффект проявляется раньше и в более сильной форме.
В первую очередь тяжелеют руки и ноги, расширяются зрачки, появляются мурашки, нарушается терморегуляция, возникает головокружение и тошнота. Также человек чувствует сонливость.
Впоследствии цвета воспринимаются более насыщенными, употребившему гриб начинает казаться, что параллельные линии пересекаются. По прошествии часа отслеживается пик искажения реальности.
Схожие виды
Трихолома вонючая схожа с другими представителями Рядовковых: рядовка белая (Tricholoma album), трихолома затейливая (Tricholoma lascivum), рядовка серно-желтая (Tricholoma sulphureum) и трихолома частопластинковая (Tricholoma stiparophyllum).
Трихолома белая имеет большие размеры в сравнении с рядовкой вонючей. Шляпка этого гриба серо-желтая, обладает широко распростертой, выпуклой формой. Также у рядовки белой можно обнаружить пятна цвета охры. Ножка гриба грязно-желтого оттенка и достигает 5-10 см в длину. Мякоть такой рядовки толстая, ее запах зависит от территории произрастания, в России чаще встречается гриб с запахом плесени, а за пределом страны – с медовым или редечным ароматом. Этого представителя Рядовковых считают ядовитым, несъедобным грибом. Так он выглядит на фото:
Рядовке белой грибники часто посвящают свои видео:
У трихоломы затейливой есть шляпка в 30-80 мм в диаметре, имеющая приподнятый край и выпуклость в центре. Поверхность шляпки этой рядовки гладкая и, в отличие от рядовки вонючей, глянцевая. грязно-белого, желтоватого или молочного оттенка. Пластинки расположены в нижней части шляпки. Ножка гриба длиной 6-9 см и толщиной в 1-1,5 см, белого или буроватого цвета. В верхней части имеет налет, напоминающий хлопья. Мякоть со сладким запахом и неприятным, горьким вкусом. Трихолома затейливая считается слабо ядовитой и выглядит так:
Трихолома серно-желтая имеет шляпку диаметром 2,5-10 см, которая со временем становится все более вогнутой. Эта часть гриба насыщенного желтого цвета в сравнении с рядовкой вонючей.
Ножка рядовки серно-желтой имеет форму цилиндра и достигает длины в 3-10 см. Она такого же цвета, как и шляпочная часть. Поверхность ножки со временем покрывается чешуйками. Запах напоминает горение газовых фонарей. Вкус мякоти мучнистый, горьковатый. Трихолома серно-желтая ядовита, при употреблении в пищу поражает пищеварительную и нервную системы.
Этот гриб описан в видео:
Трихолома частопластинковая больше похожа на рядовку вонючую, чем предыдущие представители рода Рядовковые. Шляпка гриба неоднородно окрашена в кремовые, белые, палевые и охряные оттенки. Описываемая часть рядовки частопластинковой обладает диаметром в 4-14 см, а ножка этого организма достигает 7-12 см в длину и 0,8-2,5 см в толщину. Этот гриб не употребляют в пищу, так как обладает неприятным запахом отходов или коксового газа и прогорклым острым вкусом. Трихолома частопластинковая представлена на фото:
Кроме того, трихолома вонючая имеет сходства с гебеломой клейкой (Hebeloma crustuliniforme). Шляпка желтоватого, орехового, беловатого или редко кирпичного оттенка достигает диаметра в 30-100 мм:
Поверхность кожицы шляпки сухая и с глянцем. Полая ножка длиной 30-100 мм и толщиной 10-20 мм. Она обычно того же цвета, что и шляпка, покрыта чешуйками, напоминающими хлопья. В отличие от трихоломы, гебелома имеет темную, коричневую подшляпочную часть. По запаху последняя клейкая похожа на редьку, вкус мякоти горький. Этот гриб считают ядовитым.
Заключение
Рядовка вонючая не так часто встречается в лесных пространствах России. Тем не менее, она опасна для здоровья человека, поэтому информация о внешнем виде, вкусе, аромате и местах произрастания этого гриба будут полезны как для начинающих, так и для опытных грибников.
