Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅
- 1 ΠΠ΄Π΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΈΠΊ ΡΠ°Π½Π½ΠΈΠΉ
- 2 ΠΠ°ΠΊ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΈΠΊΡΠ°Π½Π½ΠΈΠΉ
- 3 ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΈΠΊ ΡΠ°Π½Π½ΠΈΠΉ
- 4 ΠΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π³ΡΠΈΠ±Π°
- 5 ΠΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΈ
- 6 ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° ΡΠ±ΠΎΡΠ°
- 7 Π£ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅
- 8 ΠΠ°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅
ΠΠΎΠ»Π΅Π²ΠΈΠΊ ΡΠ°Π½Π½ΠΈΠΉ β ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΡΡΠ²Π° Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ² Bolbitiaceae. ΠΠ°ΡΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ΠΉ β Agrocybe praecox. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ΅Π½ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π½Π°ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ. ΠΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Β«ΡΠΈΡ ΠΎΠΉ ΠΎΡ ΠΎΡΡΒ» ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°Π½Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΊΠ°, ΡΠ°Π½Π½ΡΡ Π°Π³ΡΠΎΡΠΈΠ±Π΅, ΡΠ΅ΡΡΠΉΡΠ°ΡΠΊΠ° ΡΠ°Π½Π½ΡΡ (Pholiota praecox). ΠΠ°ΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ β Β«ΡΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡΠΎΠ½ Π΄Π»Ρ Π»Π΅Π½ΠΈΠ²ΡΡ Β». ΠΡΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»ΡΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΡΡ ΡΡ ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΡ, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΈΠΊΠ° Ρ ΡΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡΠΎΠ½ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ. Π Π΅ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²ΠΎ Ρ ΠΆΠΈΠ»ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡΠ°Π½Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
ΠΠ½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΈ Π½Π΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ Π½Π΅ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ
ΠΠ΄Π΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΈΠΊ ΡΠ°Π½Π½ΠΈΠΉ
Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠΉ Π³ΡΠΈΠ± Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π² ΠΏΠ°ΡΠΊΠ°Ρ , ΡΠ°Π΄Π°Ρ . ΠΠ½ ΡΠ°ΡΡΠ΅Ρ Π½Π° ΠΊΡΠ°Ρ Π»Π΅ΡΠ½ΡΡ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π³Π½ΠΈΠ²ΡΠΈΡ ΠΎΡΡΠ°Π½ΠΊΠ°Ρ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΈΠ½Ρ. ΠΠ³ΡΠΎΡΠΈΠ±Π΅ ΡΠ°Π½Π½ΡΡ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΠΎΠ³ΠΎΡΠΎΠ΄Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π±ΡΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Ρ . ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡΡ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Ρ. ΠΠΎ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΌ ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠΌ ΡΠ°Π½Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠ΄ΠΈΡΡ ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ Π³ΡΡΠ½ΡΠ°. Π§Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ²Π°, ΡΠ΅ΠΌ Π²ΠΊΡΡΠ½Π΅Π΅ ΠΈ ΠΌΠΎΡΠ½Π΅Π΅ Π²ΡΡΠ°ΡΡΠ°Π΅Ρ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ Π³ΡΠΈΠ±.
Π‘ΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΈΠΌ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠΌ, Ρ ΠΎΡΡ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΈΠ»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡΠΎΡΡΡ ΡΠ°Π½Π½Π΅ΠΉ ΡΠ΅ΡΡΠΉΡΠ°ΡΠΊΠΈ. Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΈΠΊ Ρ Π½Π°ΡΠ°Π»Π° ΠΌΠ°Ρ Π΄ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Ρ ΠΈΡΠ»Ρ. Π Π°ΡΡΠ΅Ρ Π²ΠΈΠ΄ Π³ΡΡΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ.
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π΅Ρ Π½Π°ΠΉΡΠΈ Ρ ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠΊΠ·Π΅ΠΌΠΏΠ»ΡΡ, ΡΠΎ Β«ΡΠΈΡ ΡΡ ΠΎΡ ΠΎΡΡΒ» ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ΄Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ β Π³ΡΠΈΠ±Ρ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π³ΡΡΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ
Π£Π΄Π°ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎ Β«ΡΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈΒ» Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ .
ΠΠ°ΠΊ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΈΠΊΡΠ°Π½Π½ΠΈΠΉ
Π Π°Π½Π½ΡΡ Π°Π³ΡΠΎΡΠΈΠ±Π΅ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ Π½Π°Π·Π²Π°ΡΡ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠΌ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠΌ. ΠΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π»Π° Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ²:
- Π¨Π»ΡΠΏΠΊΠ°. ΠΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ Π²Π°ΡΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡ 3 ΡΠΌ Π΄ΠΎ 8 ΡΠΌ. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΡ
ΡΠΊΠ·Π΅ΠΌΠΏΠ»ΡΡΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠΎΡΠΌΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΠ°, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΡΠΊΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠΊΡ. ΠΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ° ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΠ΅ΡΡΠΎΠΉ. ΠΠΊΡΠ°ΡΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ
Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΠΎ-Π³Π»ΠΈΠ½ΠΈΡΡΠ°Ρ, ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠ²Π°ΡΠ°Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΠΎΠ»Π½ΡΠ΅, ΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΡΡΠ²Π΅ΡΠ°ΡΡ Π΄ΠΎ Π³ΡΡΠ·Π½ΠΎ-Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°. ΠΠ° ΠΊΡΠ°ΡΡ
Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΡΠ²Π°Π»Π°. ΠΡΠΊΠΎΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΉ Π³ΡΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ
, ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΊΠ° Π±Π΅Π»ΠΎΠ²Π°ΡΠ°Ρ.
- ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΠ½Ρ ΠΏΡΠΈΡΠΎΡΡΠΈΠ΅ Π·ΡΠ±ΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΈΠ΅. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Π½ΡΠΊΠΈΡ
ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠ²Π°ΡΡΠ΅. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠ½Π΅ΡΡ ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ Π³ΡΡΠ·Π½ΠΎ-ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΡΠΌΠΈ.
- ΠΠΎΠΆΠΊΠ°. ΠΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Π°ΠΌΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠ»ΡΠΏΠΊΠ΅. ΠΠΎ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΠ΅ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠ°Ρ, Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½ΠΈΡΡΠ°Ρ. ΠΠ½ΡΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π°Ρ. Π‘ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ Π²ΡΡΠΎΡΠ° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5-8 ΡΠΌ. ΠΡΠ»ΠΈ Π³ΡΠΈΠ± ΡΠ°ΡΡΠ΅Ρ Π² Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ°Π²Π΅, ΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π»ΠΈΠ½ΡΡΡΡΡ. Π’ΠΎΠ»ΡΠΈΠ½Π° Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1 ΡΠΌ. ΠΠ° Π²Π΅ΡΡ
Π½Π΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠΎΡ
ΡΠ°Π½ΡΡΡΡΡ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ°. Π§Π΅ΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠ½Π΅Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½Ρ. ΠΠ° ΡΡΠΈΡ
ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠ°Ρ
Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ½Ρ ΡΠ»Π»ΠΈΠΏΡΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΡ ΡΠ°Π±Π°ΡΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°. ΠΡΠΊΠΎΡΡ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²Π°Ρ.
ΠΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π³ΡΠΈΠ±Ρ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½, ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ°Ρ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π½ΠΈΠΆΠ½ΡΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ ΡΠ»ΡΠΏΠΊΠΈ.
ΠΡΠΈΠ± ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ, Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠ°ΠΌ.
ΠΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π΄Π»Ρ Π½Π°Π³Π»ΡΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ:
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΈΠΊ ΡΠ°Π½Π½ΠΈΠΉ
ΠΠΈΠ΄ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°Π½ Π² Π½Π°ΡΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΡΠ³Π°Ρ ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΡΠΌ. ΠΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊ 4 ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π³ΡΠΈΠ±Π°
ΠΠ°ΠΆΠ΅ ΡΠΎΡ ΡΠ°ΠΊΡ, ΡΡΠΎ Π²ΠΊΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΈΠΊΠ° Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΡΡΠΏΠ°Π΅Ρ ΡΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡΠΎΠ½Π°ΠΌ ΠΏΠΎ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠ°ΠΌ, Π½Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π΄Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ Π³ΠΎΡΠ΅ΡΠΈ ΠΏΡΠΈ Π΄Π΅Π³ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠΈ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ Π±Π»ΡΠ΄ ΠΈΠ· Π°Π³ΡΠΎΡΠΈΠ±Π΅. Π’Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΠΎ Π³ΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡΡΡΠ°ΡΡ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΠ΅ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π³ΡΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ°.
ΠΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΈ
Π Π°Π½Π½Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΠΏΡΡΠ°ΡΡ Π³ΡΠΈΠ± Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ . ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠ°ΠΌΠΈ.
ΠΠ³ΡΠΎΡΠΈΠ±Π΅ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠ°Ρ (Agrocybe dura), ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΡΡΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠΌΡΠΉ Π²ΠΈΠ΄. ΠΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ ΠΠΎΠ»Π΅Π²ΠΈΠΊ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠΉ, ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ:
- ΠΠ΅ΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΡΠ°ΡΡΠ°Π½ΠΈΡ. ΠΠ΅ΡΡΠΊΠ°Ρ Π°Π³ΡΠΎΡΠΈΠ±Π΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΡΠΈΠ»ΠΎΡ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΠΌ ΠΎΡΡΠ°Π½ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ ΡΡΠ°Π²ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π»ΡΡΠ΅ ΠΎΡ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅Π². Π‘ΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΈΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ°ΠΏΡΠΎΡΠΈΡΠΎΠΌ.
- Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ ΡΠΏΠΎΡ β ΠΎΠ½ΠΈ ΠΊΡΡΠΏΠ½Π΅Π΅. ΠΡΠΎΡ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅ΡΡ ΡΠ°Π·Π²Π΅ ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠΊΠΎΠΏΠΎΠΌ.
- ΠΠ½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄. ΠΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ»ΡΠΏΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠ° ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π² ΡΡΡ ΡΡ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ. Π‘ΠΊΠ²ΠΎΠ·Ρ Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ³Π»ΡΠ΄ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΌΡΠΊΠΎΡΡ. ΠΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠ° Π»ΠΎΠΏΠ½ΡΠ²ΡΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ²ΠΈΡΠ°ΡΡ. ΠΠ½ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΎΠΏΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ.
ΠΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡΡΠΈΡΡ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΈΠΊΠ°, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΅ΡΠΊΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΡ
Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ Π²ΠΈΠ΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΄Π΅Π½Π°, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π³ΡΠΈΠ±Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΊΠΎΡΠ·ΠΈΠ½ΠΊΡ.
Π¦ΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΊΠ° (Agrocybe cylindracea). ΠΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ»ΡΠΏΠΊΠΈ. Π£ Π²Π·ΡΠΎΡΠ»ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡΠΈΠ±Π° ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅Ρ 15 ΡΠΌ Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅. ΠΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ Π±ΡΠ³ΠΎΡΠΎΠΊ. ΠΠΎΠΆΠΊΠ° ΡΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ, Π΄Π»ΠΈΠ½Π° 8-15 ΡΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π²ΠΈΠ΄Π° Π½Π΅ ΡΠΎΠ²ΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ Ρ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΡΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΠ°Π½Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΈΠΊΠ°. Π£ ΡΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΠ³ΠΎΡΠΊΠ»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ΅Π»Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΌΡΡΠ½ΠΈΡΡΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ. Π Π°ΡΡΠ΅Ρ Π³ΡΠΈΠ± Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ΠΉ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΈΠ½Π΅, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° ΠΆΠΈΠ²ΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΡΡ . ΠΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ ΠΈΠ²Ρ, Π±ΡΠ·ΠΈΠ½Ρ, ΡΠΎΠΏΠΎΠ»Ρ. ΠΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΡΠΈΡ Ρ ΠΌΠ°Ρ ΠΏΠΎ ΠΎΠΊΡΡΠ±ΡΡ. Π‘ΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΡΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ.
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΡΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΊΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅Π»ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΡ Π³ΡΠΈΠ± ΠΊΠΎΡΠ·ΠΈΠ½ΠΊΡ
ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° ΡΠ±ΠΎΡΠ°
ΠΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΠΎΠ»Π΅Π²ΠΈΠΊ ΡΠ°Π½Π½ΠΈΠΉ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ, Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΉ:
- ΠΠ΅ Π±ΡΠ°ΡΡ Π³ΡΠΈΠ±Ρ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ ΠΌΠ΅ΡΡ Ρ Π½Π΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ΠΌ β ΡΠ²Π°Π»ΠΎΠΊ, Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π½ΡΡ ΠΊΡΡ. ΠΠ΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΡΠ΄ΠΎΠΌ Ρ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΄ΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈ Π°Π²ΡΠΎΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ°ΡΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΡΠΈΡΡΠΈΡΠΌΠΈ,
- ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΊΠΎΡΠ·ΠΈΠ½Ρ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΎ. ΠΡΠ»ΠΈ Π³ΡΠΈΠ± ΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠΌΡΡΠ°Π΅Ρ, ΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΊΡ Π² ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ.
- Π‘Π²ΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΎΠΆΠ°ΠΉ, Π½Π΅ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡ ΡΡΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Β«Π½Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΒ».
- ΠΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ» ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ.
ΠΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ ΡΡΠΎΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΠΏΠΈΡΠΎΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ», ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ±Π΅ΡΠ΅ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ .
Π£ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅
ΠΠ³ΡΠΎΡΠΈΠ±Π΅ ΡΠ°Π½Π½ΡΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½ΡΠΎΠ². ΠΠ»ΡΠ΄Π° ΠΈΠ· Π³ΡΠΈΠ±Π° Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. ΠΠ°ΠΆΠ΅ Π»ΡΠ΄ΡΠΌ Ρ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°ΠΊΡΠ° ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΡΠ°Π½Π½ΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΈΠΊ Π² ΡΡΠ°Π΄ΠΈΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΈΡΡΠΈΠΈ. ΠΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ Π½Π΅ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡΡ, ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ°Π»ΡΡΠ°, Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡ Π΄ΠΎ 3 Π»Π΅Ρ.
ΠΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ΅Π»Π° Π½Π΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ. ΠΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π»ΡΠ±ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ β ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ, ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΡΠΈΡΡ, Π²Π°ΡΠΈΡΡ. Π‘ ΡΠ°Π½Π½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΠΊΡΡ, Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΎΠ², ΡΠ°Π»Π°ΡΡ.
ΠΠ°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅
ΠΠΎΠ»Π΅Π²ΠΈΠΊ ΡΠ°Π½Π½ΠΈΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡΠ°Π². ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π½Π΅ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π½Π΅Π±ΡΠ΅Π³Π°ΡΡ Β«Π½Π΅Π΄ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈΒ» Π² ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ Π³ΡΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ ΠΎΡΡ. ΠΡΠΎΡ Π²ΠΈΠ΄ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ½Π΅ΡΠ΅Ρ Π²ΡΠ΅Π΄Π°.