Моховик припорошенный: где растет, можно ли есть, как выглядит, правила сбора, фото

Содержимое

1 Как выглядят моховики припорошенные
2 Где растут моховики припорошенные
3 Можно ли есть моховики припорошенные
4 Ложные двойники
5 Правила сбора
6 Употребление
7 Заключение

Моховик припорошенный входит в семейство Болетовые, принадлежит к роду Цианоболет. Латинское название – Cyanoboletus pulverulentus, а народные – боровик припудренный и болет запыленный. Вид редкий, встречается в теплом умеренном климате.

Как выглядят моховики припорошенные

У боровика припудренного, как и у всех моховиков, шляпка от 3 до 10 см диаметром. У молодых экземпляров полусферическая, разрастаясь, становится выпуклой, а края слегка заворачиваются вверх. По мере взросления каемка все более поднимается. Кожица на вид матовая и бархатистая, на ощупь войлочная, во время дождя клейкая и скользкая. Окраска шляпки меняется также в зависимости от возраста и места произрастания.

Выдержанная в основном коричневом цвете с разными оттенками:

серым;
желтоватым;
каштановым;
даже слегка красным отливом.

Края шляпки моховиков запыленных светлее. Нижняя плоскость шляпки боровика припорошенного с характерным трубчатым слоем с крупными порами. В молодом возрасте низ ярко-желтого оттенка, затем постепенно темнеет до оливкового, охристо-желтого или коричневого цветов из-за изменения спорового порошка. Характерное свойство припорошенного вида – быстрое окрашивание трубчатого слоя в чернильно-синий цвет, если к нему даже слегка прикоснулись. Плотная мякоть желтого цвета, на срезе также становится фиолетовой.

Моховик припорошенный стоит на крепкой ножке яркого окраса:

сверху яркая желтая;
к серединке в мелких мучнистых крапинках красно-коричневого цвета;
у почвы основание становится коричневым с отливами ржавого или красного тона.

Высота ножки от 6 до 10-11 см, диаметр 1-2 см. По форме может быть расширенной книзу или вздутой. Мякоть ножки твердая, с жесткой консистенцией. Редкий гриб отличается характерным редечным запахом. При готовке вкус становится мягким и привлекательным.

Где растут моховики припорошенные

Вид болет припорошенный распространен в областях с теплым умеренным климатом на европейском юге России, а также на Дальнем Востоке. Находят его в смешанных и лиственных лесах. Микоризу моховик припорошенный образует часто на корнях дубов или елей. Грибы встречают растущими поодиночке или группами, но довольно редко. Грибная пора для боровиков припорошенных длится с августа до конца сентября.

Можно ли есть моховики припорошенные

Боровики припудренные считаются съедобными грибами. Но досконально вид не изучен и довольно малоизвестен.

Внимание! Хотя трубчатые грибы почти все съедобные и без токсинов, тем не менее, необходимо внимательно осматривать каждый экземпляр и в любом случае отказаться от сбора вблизи крупных городов или автомобильных трасс.

Ложные двойники

В средней полосе России припорошенный вид можно спутать с густо распространенным каштановым или польским грибом. Вид боровика запыленного отличается от данного двойника интенсивно-желтым трубчатым слоем, а также яркой ножкой с мучнистым налетом. Посинение мякоти после среза или при надавливании происходит быстрее и намного интенсивнее, чем у польского гриба.

От других моховиков, которые называются в местных говорах дубовиками и также растут в дубравах, припорошенный вид можно отличить по яркому желтому низу шляпки. Дубовики известны красноватым нижним оттенком по цвету порошка со спорами.

Отличие от других грибов, болетов, в отсутствии сеточки на ножке.

Правила сбора

Вид малоизвестный среди грибников, поскольку редко находится. Берут моховики припудренные в дубравах или смешанных лесах, возле сосен или елей. Вид встречается в южных регионах. Обнаружив семейку схожих грибов, проверяют методом разреза плодового тела. Если видно интенсивное посинение, вплоть до черного цвета, и чувствуется редечный запах, обнаружен искомый гриб.

Употребление

Мякоть моховиков после варки приобретает приятный, аппетитный оттенок. Грибы используют и для заготовок. Лицам, страдающим расстройствами ЖКТ, и детям лучше отказаться от подобной, длительно переваривающейся пищи.

Заключение

Моховик припорошенный собирают, хорошо изучив его внешние отличия. Съедобный гриб, судя по отзывам, довольно вкусный, блюда аппетитные.

Название:	Моховик припорошенный
Латинское название:	Cyanoboletus pulverulentus
Тип:	Съедобный
Синонимы:	Болет запылённый, Моховик припудренный, Boletus pulverulentus, Xerocomus pulverulentus
Характеристики:	Группа: трубчатые Цвет: коричневые Цвет: красно-коричневые
Систематика:	Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые) Порядок: Boletales (Болетовые) Семейство: Boletaceae (Болетовые) Род: Cyanoboletus (Цианоболет) Вид: Cyanoboletus pulverulentus (Моховик припорошенный)

Моховик припорошенный: описание и фото