Моховик припорошенный: описание и фото

Текст
Видео
Фото
Название:Моховик припорошенный
Латинское название:Cyanoboletus pulverulentus
Тип: Съедобный
Синонимы:Болет запылённый, Моховик припудренный, Boletus pulverulentus, Xerocomus pulverulentus
Характеристики:
  • Группа: трубчатые
  • Цвет: коричневые
  • Цвет: красно-коричневые
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Семейство: Boletaceae (Болетовые)
  • Род: Cyanoboletus (Цианоболет)
  • Вид: Cyanoboletus pulverulentus (Моховик припорошенный)

Моховик припорошенный входит в семейство Болетовые, принадлежит к роду Цианоболет. Латинское название – Cyanoboletus pulverulentus, а народные – боровик припудренный и болет запыленный. Вид редкий, встречается в теплом умеренном климате.

Как выглядят моховики припорошенные

У боровика припудренного, как и у всех моховиков, шляпка от 3 до 10 см диаметром. У молодых экземпляров полусферическая, разрастаясь, становится выпуклой, а края слегка заворачиваются вверх. По мере взросления каемка все более поднимается. Кожица на вид матовая и бархатистая, на ощупь войлочная, во время дождя клейкая и скользкая. Окраска шляпки меняется также в зависимости от возраста и места произрастания.

Выдержанная в основном коричневом цвете с разными оттенками:

  • серым;
  • желтоватым;
  • каштановым;
  • даже слегка красным отливом.

Края шляпки моховиков запыленных светлее. Нижняя плоскость шляпки боровика припорошенного с характерным трубчатым слоем с крупными порами. В молодом возрасте низ ярко-желтого оттенка, затем постепенно темнеет до оливкового, охристо-желтого или коричневого цветов из-за изменения спорового порошка. Характерное свойство припорошенного вида – быстрое окрашивание трубчатого слоя в чернильно-синий цвет, если к нему даже слегка прикоснулись. Плотная мякоть желтого цвета, на срезе также становится фиолетовой.

Моховик припорошенный стоит на крепкой ножке яркого окраса:

  • сверху яркая желтая;
  • к серединке в мелких мучнистых крапинках красно-коричневого цвета;
  • у почвы основание становится коричневым с отливами ржавого или красного тона.

Высота ножки от 6 до 10-11 см, диаметр 1-2 см. По форме может быть расширенной книзу или вздутой. Мякоть ножки твердая, с жесткой консистенцией. Редкий гриб отличается характерным редечным запахом. При готовке вкус становится мягким и привлекательным.

Где растут моховики припорошенные

Вид болет припорошенный распространен в областях с теплым умеренным климатом на европейском юге России, а также на Дальнем Востоке. Находят его в смешанных и лиственных лесах. Микоризу моховик припорошенный образует часто на корнях дубов или елей. Грибы встречают растущими поодиночке или группами, но довольно редко. Грибная пора для боровиков припорошенных длится с августа до конца сентября.

Можно ли есть моховики припорошенные

Боровики припудренные считаются съедобными грибами. Но досконально вид не изучен и довольно малоизвестен.

Внимание! Хотя трубчатые грибы почти все съедобные и без токсинов, тем не менее, необходимо внимательно осматривать каждый экземпляр и в любом случае отказаться от сбора вблизи крупных городов или автомобильных трасс.

Ложные двойники

В средней полосе России припорошенный вид можно спутать с густо распространенным каштановым или польским грибом. Вид боровика запыленного отличается от данного двойника интенсивно-желтым трубчатым слоем, а также яркой ножкой с мучнистым налетом. Посинение мякоти после среза или при надавливании происходит быстрее и намного интенсивнее, чем у польского гриба.

От других моховиков, которые называются в местных говорах дубовиками и также растут в дубравах, припорошенный вид можно отличить по яркому желтому низу шляпки. Дубовики известны красноватым нижним оттенком по цвету порошка со спорами.

Отличие от других грибов, болетов, в отсутствии сеточки на ножке.

Правила сбора

Вид малоизвестный среди грибников, поскольку редко находится. Берут моховики припудренные в дубравах или смешанных лесах, возле сосен или елей. Вид встречается в южных регионах. Обнаружив семейку схожих грибов, проверяют методом разреза плодового тела. Если видно интенсивное посинение, вплоть до черного цвета, и чувствуется редечный запах, обнаружен искомый гриб.

Употребление

Мякоть моховиков после варки приобретает приятный, аппетитный оттенок. Грибы используют и для заготовок. Лицам, страдающим расстройствами ЖКТ, и детям лучше отказаться от подобной, длительно переваривающейся пищи.

Заключение

Моховик припорошенный собирают, хорошо изучив его внешние отличия. Съедобный гриб, судя по отзывам, довольно вкусный, блюда аппетитные.

Была ли Вам данная статья полезной?
Поделиться с друзьями
Остались вопросы? Спроси эксперта!

Attach YouTube/Vimeo clip putting the URL in brackets: [https://youtu.be/Zkdf3kaso]

Добавить файл
Разрешенные файлы: jpg,jpeg,png
Максимальный размер: 2.0 MB
      Оставить отзыв