Содержимое
Рецепт салата Любимый муж с копченой курицей – популярное блюдо, полностью оправдывающее свое название. Сочетание ингредиентов порадует каждого мужчину. Нежный и сочный салат подойдет как для тихого семейного ужина, так и для праздничного застолья.
Как приготовить салат Любимый муж
Слоеные салаты позволяют дать простор фантазии и украсить блюдо на свой вкус
Свое название салат получил благодаря простым, но очень сытным ингредиентам, которые очень нравятся представителям сильного пола. Эта многослойная закуска восхищает не только своим вкусом, но и внешним видом – она очень эффектно смотрится на праздничном столе.
Основной ингредиент – курица. В классическом варианте используют копченое мясо, но допускается и вареное. Иногда курицу заменяют говядиной. Также в состав часто входит сыр – как твердый, так и плавленный.
Другой продукт, обязательно встречающийся в рецепте, – грибы: шампиньоны, вешенки, опята. Они могут быть свежими или маринованными – в зависимости от типа продукта.
В рецепт салата Любимый муж с грибами часто входят помидоры. Можно использовать обычные или черри, главное, чтобы они не были вялыми или перезревшими. Обычно томаты укладывают на самый верх блюда.
Все ингредиенты салата соединяют майонезом. По желанию вместо него можно использовать сметану, смешанную с горчицей и яичным желтком, нежирный йогурт, томатную пасту или другой подходящий по вкусу соус.
Существуют различные вариации этого салата. Некоторые разновидности рецептов включают в себя консервированную фасоль, кукурузу, сухарики, пекинскую капусту. Вместо привычной копченой курицы по необходимости используют ветчину, колбасу или нежирную свинину.
Классический рецепт салата Любимый муж
Верхушку салата можно украсить как болгарским перцем, так и нарезанными помидорами
Питательный и отлично сбалансированный салат по классическому рецепту точно придется по вкусу любому мужчине. Простые, но вкусные и калорийные ингредиенты этого блюда идеально сочетаются между собой.
Ингредиенты:
- куриная копченая грудка или филе – 300 г;
- болгарский перец – 2 шт.;
- грибы – 220 г;
- куриное яйцо – 3 шт.;
- маринованные огурцы – 3-4 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- майонез или йогурт – 170 мл;
- черный перец, соль.
Процесс приготовления пошагово:
- Грибы тщательно промывают в большом количестве прохладной воды, просушивают, режут и обжаривают в растительном масле до готовности. Можно использовать как лесные грибы, так и шампиньоны. При жарке не следует закрывать сковородку крышкой – вся жидкость должна успеть испариться. После добавляют специи по вкусу и остужают.
- Болгарский перец и огурцы очищают от семечек и режут кубиками.
- Куриное мясо отделяют от костей и кожи. Его также нарезают частями небольшого размера.
- Куриные яйца отваривают вкрутую, очищают от скорлупы и трут на терке с маленькими дырочками.
- Сырую морковь очищают и измельчают при помощи специальной терки для корейских блюд. Вместо нее можно использовать любую другую терку с крупными отверстиями.
- Теперь можно приступать к формированию слоев салата. На блюдо выкладывают ингредиенты в следующей последовательности: копченое мясо, огурцы, морковь, яйца, грибы, перец. Между каждым из них делают майонезную прослойку.
- После готовое блюдо ставят в холодильник примерно на час: так каждый уровень салата успеет хорошо пропитаться майонезом.
Салат Любимый муж с помидорами
Другой вариант этого популярного салата включает в себя свежие помидоры. Они служат главным украшением блюда, поэтому для готовки лучше отобрать самые крепкие и зрелые томаты.
Ингредиенты:
- копченое куриное мясо – 280 г;
- помидор – 2-3 шт.;
- грибы – 250 г;
- куриное яйцо – 2-3 шт.;
- плавленый сыр – 150 г;
- репчатый лук – 1 головка;
- майонез – 120 мл;
- соль и специи.
Как приготовить салат с помидорами:
- Вымытые и высушенные грибы нарезают тонкими дольками и выкладывают на раскаленную сковороду. После испарения всей влаги в грибы добавляют растительное масло и мелко нарезанный репчатый лук. Спустя 15 минут сковороду можно снимать с огня. Перед тем как добавить этот ингредиент в салат, его необходимо посолить, поперчить и остудить до комнатной температуры.
- Куриные яйца отваривают вкрутую, остужают и очищают от скорлупы. После их трут на терке.
- Плавленые сырки немного замораживают в холодильной камере для удобства и также натирают на мелкой терке.
- Измельченные яйца и сыр смешивают с майонезом.
- Копченое мясо очищают от кожи и костей и режут некрупными плоскими ломтиками.
- Все составляющие выкладывают друг на друга в следующем порядке: грибы, яйца с сыром, курица и снова яйца с сыром.
- После того как салат немного постоит в холодильнике, можно приступать к украшению. Помидоры режут дольками и выкладывают в произвольном порядке: они могут покрывать поверхность салата как полностью, так и частично.
Как сделать салат Любимый муж с твердым сыром
Для салата Любимый муж можно использовать любое однотонное плоское блюдо
Еще один не менее вкусный вариант – рецепт салата любимый муж с копченой грудкой и твердым сыром. Также в состав блюда входят грибы – можно использовать лесные грибы, шампиньоны или вешенки. Нужно помнить о том, что обычные грибы перед жаркой надо предварительно отварить. Вместо обычной тарелки рекомендуют использовать разъемную железную форму.
Ингредиенты:
- любая часть копченой курицы – 150 г;
- грибы – 130 г;
- куриное яйцо – 2 шт.;
- сыр твердого сорта – 100 г;
- помидор – 1 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- майонез – 3 ст. л.;
- растительное масло, соль, перец.
Пошаговое описание процесса:
- Лук и грибы очищают и мелко рубят. На сковороде с разогретым маслом массу обжаривают в течение 5 минут, солят и остужают.
- Яйца варят, очищают и натирают на терке.
- Таким же образом измельчают твердый сыр.
- Зубчик чеснока давят или мелко рубят ножом.
- Измельченные яйца, сыр и чеснок смешивают с майонезом до однородного состояния.
- Копчености очищают от косточек, шкурки и режут некрупными кубиками.
- Помидоры нарезают большими дольками.
- Далее все заготовленные продукты выкладывают на блюдо в определенном порядке: грибы с луком, сырная масса, мясо, снова сыр, помидоры.
Осталось дать настояться. Для этого блюдо помещают в холодильную камеру на час.
Заключение
Рецепт салата Любимый муж с копченой курицей простой и доступный. Приготовить его – прекрасный повод порадовать мужа, семью или гостей. Это блюдо станет любимым с первой ложки, а на процесс уходит всего около получаса.
