Как сделать мышь из яйца для украшения салатов

Мышки из яиц для детей – необычное украшение для блюд или самостоятельная оригинальная закуска, которая отлично подойдет для детского праздника, пасхального или новогоднего стола. Сделать их совсем несложно: процесс не займет много времени и не потребует специальных кулинарных навыков. Существует несколько вариантов приготовления, среди которых можно подобрать наиболее подходящий.

Как быстро сделать мышку из вареных яиц и моркови

Один из наиболее простых рецептов, как сделать мышку из яйца для украшения с использованием моркови.

Для этого потребуются следующие ингредиенты:

• 4-5 яиц;
• 1 морковь;
• пряность гвоздика (целая);
• сыр;
• свежий укроп или зеленый лук.

Уши можно сделать из белков, моркови или сыра

Приготовление:

1. Куриные яйца сварить вкрутую, залить холодной водой на полчаса, очистить от скорлупы.
2. Разрезать продольно на 2 половины (можно использовать и целыми).
3. Морковь тщательно вымыть, очистить, порезать тонкими кружками.
4. Немного надрезать верхние части яичных половинок и вставить в них морковные колечки.
5. Веточки укропа или перья лука воткнуть в виде усиков.
6. Небольшие морковные полоски станут хвостиками и носами мышек.
7. Вставить бутоны гвоздики – они будут глазами.

Для мышек на детский стол гвоздику лучше не использовать, так как она обладает специфическим резким вкусом – вместо этого глаза можно нарисовать при помощи кетчупа.

Новогодние мышки из яйца и редиски

Для оформления можно взять любые подходящие продукты, которые есть в холодильнике. Еще один быстрый и простой способ изготовить мышь – с использованием редиски.

Для этого понадобится:

• редис;
• маслины;
• петрушка или укроп;
• яйца.

Готовых мышек можно посадить на бутерброды или подавать как самостоятельную закуску

Приготовление:

1. Отварить яйца вкрутую, остудить в холодной воде и почистить от скорлупы.
2. Разрезать на половинки.
3. Редис помыть, отрезать несколько кружочков.
4. Аккуратно выполнить насечки на половинках и вставить туда колечки редиса.
5. Для глазок и носа использовать небольшие кусочки маслины.
6. Веточки укропа или петрушки воткнуть в виде усиков и мышиных хвостов.

Для детей вместо маслин можно взять небольшие кусочки изюма или нарисовать глаза и нос мыши пищевыми красителями.

Как сделать мышек из яиц с сардинами и сыром

Еще вкуснее и необычнее будут мышки, если нафаршировать их какой-либо начинкой, например, сардинами и сыром.

Ингредиенты:

• 40 г сыра;
• банка консервированной сардины;
• петрушка или укроп;
• морковь;
• яйца;
• пряность гвоздика.

Мышек можно делать из перепелиных яиц

Приготовление:

1. Яйца сварить вкрутую, почистить, разрезать пополам и достать желтки.
2. Соединить их с мелко натертым сыром, сардинами и измельченной зеленью.
3. Перемешать до однородной массы.
4. Плотно заполнить белки получившейся начинкой.
5. Сделать из моркови уши и хвосты, из бутонов гвоздики – глаза, а из петрушки или укропа – усики.

Как сделать мышь из яйца с куриным паштетом

Еще один интересный вариант с куриным паштетом, который придаст блюду нежный вкус.

Для него понадобится:

• 1 банка куриного паштета;
• 1 ч. л. дижонской горчицы;
• редис;
• маслины;
• яйца;
• свежая петрушка или укроп;
• листья салата;
• соль, перец.

Блюдо подойдет для детского праздника и Нового года

Приготовление:

1. Извлечь из отваренных яичных половинок желтки.
2. Перемешать их с куриным паштетом, измельченной зеленью и горчицей до пастообразного состояния.
3. Добавить соль и перец по вкусу.
4. Получившейся массой тщательно заполнить оставшиеся белки.
5. Вставить колечки редиса в небольшие прорези – это будут уши мышки.
6. Кусочки маслины подойдут для глазок и носа, а зелень – для усиков и хвоста.

Мышь из яйца и сыра с чесноком

Классическое сочетание, которое часто используется для разнообразных закусок и бутербродов – сыр с чесноком. Оно отлично подойдет, чтобы сделать мышку из яйца на салат.

Ингредиенты:

• 40 г сыра;
• 2 дольки чеснока;
• 2 ст. л. майонеза или сметаны;
• соль, перец;
• свежая зелень;
• редис;
• маслины;
• листья салата.

Ушки можно сделать не только из редиса, но и из сыра или свежего огурца

Приготовление:

1. Яйца отварить в течение 10-15 минут после закипания, залить на полчаса холодной водой, а затем очистить от скорлупы и разрезать вдоль на 2 части.
2. Отделить желтки, а белки на время отложить в сторону.
3. Растереть желтки и соединить их с мелко натертым сыром и измельченным чесноком.
4. Добавить к смеси майонез или сметану, соль, перец по вкусу.
5. Получившейся пастой плотно нафаршировать белки.
6. Выложить готовые половинки на салатные листья плоской стороной вниз.
7. Немного надрезать верхнюю часть и вставить туда колечки редиски.
8. Для усов и хвостов использовать веточки зелени, а для глаз и носов – кусочки маслины.

Как делать мышей из яйца с тунцом и зеленью

Любители необычных вкусов могут попробовать сделать мышек на стол из яиц с тунцом и зеленью.

Для начинки и украшения понадобится:

• 1 банка тунца в масле;
• свежая зелень;
• 2 ст. л. майонеза или сметаны;
• редис;
• целый кориандр.

Для блюда лучше использовать домашний майонез

Приготовление:

1. Отварить яйца вкрутую, очистить и разрезать пополам.
2. Достать желтки, тщательно растереть их.
3. Тунец размять вилкой и соединить с желтками.
4. Добавить к массе немного майонеза или сметаны.
5. Начинить белки получившейся пастой.
6. Оформить мышек: из колечек редиса — уши, из кориандра – глаза, а из зелени – усы и хвостики.

Мышки из яиц на Новый год с семгой

Чтобы сделать новогоднюю мышь из яйца, подойдет изысканный рецепт с семгой и творожным сыром.

Нужно взять следующие ингредиенты:

• 50 г творожного сыра;
• 30 г слабосоленой семги;
• 1 ст. л. майонеза или сметаны;
• 1 долька чеснока;
• морковь;
• свежая петрушка;
• гвоздика;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде, почистить и разрезать вдоль на 2 части.
2. Аккуратно отделить желтки и соединить их с творожным сыром и мелко порезанным филе семги.
3. Тщательно перемешать и добавить соль, перец, а также майонез или сметану по вкусу.
4. Нафаршировать белки получившейся начинкой.
5. Перевернуть половинки плоской частью вниз.
6. Украсить в виде мышей: глаза получатся из гвоздики, уши – из морковных колечек, а хвосты и усы – из веточек петрушки.

Закуска понравится как взрослым, так и детям

Из оставшейся начинки можно скатать небольшие шарики и декорировать ими блюдо.

Как сделать крысу из яйца с корейской морковью

Доступный, но в то же время очень вкусный способ изготовить мышь из яйца для украшения, с добавлением корейской моркови.

Ингредиенты:

• 3 ст. л. моркови по-корейски;
• 1 ст. л. грецких орехов;
• 1 ст. л. майонеза или сметаны;
• редис, огурцы;
• целый кориандр;
• лимон;
• свежая петрушка или укроп.

Мышей можно оформить свежими овощами и лимоном

Приготовление:

1. Отварить яйца, очистить, разрезать на половинки.
2. Достать желтки и перемешать их с измельченной корейской морковью и грецкими орехами.
3. Добавить к смеси немного сметаны (смягчит вкус блюда) или майонез (сильнее подчеркнет его пикантный вкус).
4. Заполнить белки начинкой.
5. Вырезать из редиса ушки и хвост мышки, из кориандра – глаза, а из петрушки или укропа – усы.

Заключение

Мышки из яиц для детей – отличный способ оригинально оформить привычные блюда для праздничного стола. Кроме того, и сами по себе считаются вкусной и необычной закуской. Многообразие вариантов позволит выбрать из них наиболее доступный и подходящий по составу.

Рекомендуемые записи

Рецепты салатов с авокадо и крабовыми палочками

Салат из одуванчиков: польза и вред

Рецепты салата с авокадо и курицей

Рецепты салата с тунцом и авокадо

Салаты из огурцов, кабачков и перца на зиму: рецепты с фото в домашних условиях

Салат Тиффани: 9 рецептов с фото

Новогодний салат Снежинка с курицей и сыром

Салат Красная шапочка: рецепты с помидорами, курицей, говядиной, гранатом

Салат Мужские грезы: рецепт классический, с говядиной, со свининой, с курицей