Весёлка Хадриана: фото и описание гриба, сбор и употребление

Текст
Видео
Фото
Название:Весёлка Хадриана
Латинское название:Phallus Hadriani
Тип: Условно-съедобный
Характеристики:

Форма: булавовидные

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Phallomycetidae (Веселковые)
  • Порядок: Phallales (Весёлковые)
  • Семейство: Phallaceae (Весёлковые)
  • Род: Phallus (Весёлка)
  • Вид: Phallus Hadriani (Весёлка Хадриана)

Весёлка Хадриана (Phallus hadriani) – типичный представитель рода Весёлка. Гриб назван в честь голландского ученого и врача Адриана Юниуса, который впервые использовал наименование phallus по отношению к весёлкообразному грибу, предположительно именно к данному виду.

Где растет весёлка Хадриана

Весёлка Хадриана (Адриана) встречается на всех континентах, исключая области полюсов и Южную Америку. В европейских странах растет на территории:

  • Дании;
  • Голландии;
  • Норвегии;
  • Швеции;
  • Латвии;
  • Польши;
  • Украины;
  • Словакии;
  • Ирландии.

В Азии распространена в Китае, Японии, Турции. Считают, что в Австралию ее завезли из Евразии. В России весёлка Хадриана произрастает преимущественно на юге.

Замечание! Данный вид является редким и занесен в Красную книгу РФ по республике Тува и Калининградской области.

Гриб хорошо приспосабливается к неблагоприятным условиям, может расти даже на песчаных дюнах, за что и получил свое второе название – дюнная весёлка. В разных странах вид известен под следующими наименованиями:

  • Dune Stinkhorn (Великобритания);
  • Sromotnik fiołkowy (Польша);
  • Homoki szömörcsög (Венгрия);
  • Hadovka Hadriánova (Словакия);
  • Duinstinkzwam (Нидерланды).

Весёлка Хадриана любит расти в садах и парках, на лугах, в лиственных лесах. Предпочитает песчаную почву. Плодовые тела появляются одиночно или малочисленными группами. Период плодоношения начинается в мае и заканчивается в октябре.

Как выглядит весёлка Хадриана

В самом начале развития плодовое тело весёлки Хадриана представляет собой продолговатое или шарообразное яйцо диаметром 4-6 см, полностью или наполовину зарытое в грунт. Оболочка яйца окрашена сначала в беловатый, а затем в розовый или пурпурный оттенок. Интенсивность окраски усиливается при неблагоприятных условиях окружающей среды, например, в сухую и жаркую погоду или при резких перепадах влажности и температуры. Если потрогать молодой гриб руками, на оболочке останутся более темные отпечатки. В нижней части яйца есть складочки, там же расположены розоватые тяжи мицелия, которыми гриб крепится к почве. Внутри оболочки находится желеобразная слизь, источающая запах сырости.

В яйцевидной форме весёлка Хадриана находится довольно долго, но потом с ней происходят заметные изменения. Перидий (оболочка яйца) лопается на 2-3 части, и из него начинает быстро расти белая пористая ножка со сморщенной темной шляпкой на конце. Слизь в этот момент становится более жидкой и, вытекая, помогает высвобождению плодового тела, которое находилось в сжатом состоянии.

Замечание! Скорость роста весёлки Хадриана может достигать нескольких сантиметров в час.

Подросший гриб имеет цилиндрический рецептакул с утолщением в нижней части. У основания находятся остатки яйца в виде розовой студенистой вольвы. Ножка внутри полая, поверхность ее губчатая, белая, желтоватая или кремовая. Высота – 12-20 см, диаметр – 3-4 см. На кончике рецептакула располагается шляпка в форме колокольчика высотой 2-5 см. Поверхность шляпки имеет ярко выраженную ячеистую структуру, сверху она покрыта слизью. Глеба гриба окрашена в оливковый цвет, по мере созревания она становится более жидкой и приобретает стойкий орехово-дрожжевой аромат. В центре шляпки присутствует беловатое отверстие.

Запах, источаемый весёлкой, привлекает мух, жуков, муравьев, пчел и слизней. Некоторые насекомые питаются споросодержащей слизью, способствуя распространению спор. Проходя через пищеварительный тракт, они не повреждаются и выходят вместе с твердыми отходами жизнедеятельности в процессе дефекации. Таким образом, распространяются на приличные расстояния.

Можно ли есть весёлку Хадриана

На стадии яйца вид пригоден в пищу. В некоторых источниках есть информация о съедобности весёлки Хадриана и в зрелом возрасте. Перед употреблением нужно лишь смыть неприглядную оливковую слизь, чтобы блюдо не окрасилось в болотный цвет. Относится к условно-съедобным.

Вкусовые качества гриба

Мякоть молодого гриба белая и плотная. Она не имеет приятного вкуса, хотя в некоторых европейских странах и Китае весёлку Хадриана считают деликатесом.

Польза и вред для организма

Официальных исследований о лечебных свойствах весёлки Хадриана не проводили, поскольку гриб достаточно редкий. По действию на человеческий организм она схожа с весёлкой обыкновенной (Phallus impudicus), которую применяют при:

  • подагре;
  • заболеваниях почек;
  • ревматизме;
  • болях в животе.

В качестве лекарства используют спиртовые и водные настойки из свежих и сушеных плодовых тел. В древности гриб использовали для усиления либидо. В народной медицине в целях профилактики и как вспомогательное средство грибы рода Phallus используют:

  • для снижения уровня холестерина;
  • для стабилизации давления;
  • при заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
  • в реабилитационный период после инсультов и инфарктов;
  • при болезнях ЖКТ;
  • при онкологических заболеваниях;
  • для повышения иммунитета;
  • для нормализации гормонального фона;
  • в качестве заживляющего средства при кожных заболеваниях;
  • при психических и нервных расстройствах.

Употребление весёлки противопоказано при индивидуальной непереносимости, в период беременности и лактации, а также в детском возрасте.

Предупреждение! Прежде чем начать лечение грибной настойкой, нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

Ложные двойники

Весёлка Хадриана очень похожа на свою ближайшую родственницу – весёлку обыкновенную (Phallus impudicus). Двойник является условно-съедобным видом с хорошими вкусовыми качествами, употребляют в пищу в зародышевой яйцеобразной форме и сразу после прорастания. От Хадриана обыкновенная весёлка отличается белым или кремовым окрасом оболочки яйца и гнилостным запахом, исходящим от зрелых плодовых тел.

Замечание! Французы употребляют обыкновенную весёлку в сыром виде, и ценят ее за редечный аромат.

На описываемый в статье вид похож несъедобный Мутинус собачий. Его можно определить по желтоватой ножке и красно-кирпичному наконечнику, который быстро покрывается болотно-коричневой спороносной слизью. Созревшие собачьи мутинусы источают неприятный запах падали, чтобы привлечь насекомых.

Правила сбора

Как и прочие грибы, весёлки Хадриана нужно собирать вдали от промышленных предприятий, мусорных полигонов, автотрасс и других объектов, негативно влияющих на экологию. Для сбора пригодны молодые нераскрывшиеся экземпляры. Грибник должен быть полностью уверен в видовой принадлежности найденных грибов.

Употребление

Мякоть молодых веселок можно употреблять в пищу в жареном виде, однако, для приготовления понадобится большое количество плодовых тел, поскольку съедобная часть крайне невелика. Некоторые любители грибов собирают зрелые весёлки Хадриана, но от шляпок сразу избавляются.

Заключение

Весёлка Хадриана – интересный и необычный по форме гриб, который своим видом может вогнать в краску некоторые впечатлительные натуры, недаром у многих народов его прозвали срамотником. Гриб достаточно редкий, и при обнаружении его в лесу лучше ограничиться непродолжительным любованием и фотографией на память.

Была ли Вам данная статья полезной?
Поделиться с друзьями
Остались вопросы? Спроси эксперта!

Attach YouTube/Vimeo clip putting the URL in brackets: [https://youtu.be/Zkdf3kaso]

Добавить файл
Разрешенные файлы: jpg,jpeg,png
Максимальный размер: 2.0 MB
      Оставить отзыв

      Adblock
      detector