Содержимое
Крепидот изменчивый (Crepidotus variabilis) – небольшой древесный гриб из семейства Волоконнициевых. До начала XX века носил другие названия:
- Agaricus variabilis;
- Claudopus variabilis;
- Claudopus multiformis.
Это вешенкообразное плодовое тело принадлежит к обширному виду Крепидотов.
Как выглядят Крепидоты изменчивые
Эти плодовые тела относят к разновидности Шляпочных с рудиментарной или совершенно отсутствующей ножкой. Крепятся к поверхности субстрата боковой частью или верхушкой, пластинками книзу.
Диаметр плодового тела от 0,3 до 3 см, некоторые экземпляры достигают 4 см. Форма – неправильная раковина или лопасть с изогнутыми волной краями. Шляпка беловато-кремового или желтоватого нежного цвета, войлочно-опушенная, с гладким краем, сухая, тонкая, со слабо выраженными волокнами.
Пластинки расположены редко, крупные, различной длины, сходящиеся к точке крепления. Цвет белый, после темнеет до серовато-коричневого, розовато-песочного, лилового. Покрывала отсутствуют. Споровый порошок зелено-бурый, розоватый, цилиндрической формы, с тонкими бородавчатыми стенками.
Где растут Крепидоты изменчивые
Гриб относится к сапрофитам. Растет на гниющих древесных остатках: пнях, стволах упавших деревьев. Предпочитает древесину твердых лиственных пород. Часто встречается в валежнике на тоненьких веточках. Также может расти на подгнившей ветке или в трухлявых дуплах живого дерева. Произрастает большими группами, вплотную друг к другу, реже на небольшом расстоянии.
Грибница плодоносит весь теплый сезон, с момента прогрева воздуха до приемлемой температуры, это май-июнь, до осенних заморозков.
Можно ли есть Крепидоты изменчивые
Плодовое тело имеет нежную мякоть с немного сладковатым вкусом и невыраженным приятным грибным запахом. Не ядовит, токсичных веществ в составе не обнаружено. Отнесен к несъедобным грибам из-за небольших размеров.
Как отличить Крепидоты изменчивые
Плодовое тело имеет огромное сходство с другими представителями своего вида. Характерной отличительной чертой каждой разновидности является строение спор, которые возможно различить только в микроскоп. Ядовитых двойников не имеет.
- Разворачивающийся (versitus). Не ядовит. Отличается белой окраской, ровной ракушкообразной формой с бурым местом соединения.
- Уплощенный (applanatus). Не токсичен. Водянистый, влажный, края шляпки загибаются внутрь, на месте крепления к субстрату расположены пушистые волоконца.
- Мягкий (mollis). Отличается более ровной формой шляпки с чешуйками, буроватой окраской, опушкой в месте соединения и очень нежной мякотью.
Замечание! Крепидот мягкий отнесен к условно-съедобным грибам. Мало известен грибникам из-за своих небольших размеров.
- Цезата. Не токсичен, отнесен к несъедобным грибам. Отличается более редкими и толстыми пластинами, легкой опушкой и слабоволнистым, слегка завернутым внутрь краем.
Крепидот изменчивый также схож со съедобной Вешенкой устричной или обыкновенной. Последнюю отличает ярко выраженное удлиненное место крепления к субстрату, ровная округлая шляпка и более крупные размеры – от 5 до 20 см.
Заключение
Крепидот изменчивый – миниатюрный древесный гриб-сапрофит, встречается повсеместно в Европе, на территории России и Америки. Любит затененные места, обитает на останках представителей семейства нотофагусов и прочих лиственных пород. Реже поселяется на хвойной древесине или в валежниках. Из-за своих размеров и небольшой питательной ценности отнесен к несъедобным грибам. Ядовитых двойников у плодового тела не обнаружено.
