Содержимое
Дождевик ежевидно-колючий, игольчатый, шипастый, ежовый – это названия одного и того же гриба, который является представителем семейства Шампиньоновые. По внешнему виду его можно спутать с небольшой мохнатой кочкой или ежиком. Официальное название – Lycoperdon echinatum.
Как выглядит дождевик ежевидно-колючий
Он, как и многие его сородичи, имеет обратно-грушевидное плодовое тело, которое сужается у основания и образует своеобразный короткий пенек. Поверхность у молодых экземпляров светлая, но по мере взросления становится светло-бурой.
Диаметр верхней части достигает 5 см. Она полностью покрыта загнутыми шипами-иголками длиной 5 мм, которые располагаются кольцами. Изначально наросты кремового цвета, а затем темнеют и становятся коричневыми. В период созревания шипы слазят, оголяя поверхность и оставляя сетчатый рисунок. При этом в верхней части образуется отверстие, через которое гриб выпускает созревшие споры.
Шипы у дождевика ежевидно-колючего располагаются кольцами, в центре находится самый длинный, а вокруг короткие
Мякоть изначально белого цвета, но при созревании она становится фиолетовой или коричнево-пурпурной.
У основания гриба можно увидеть мицелиальный тяж белого цвета, благодаря которому он прочно удерживается на поверхности почвы.
Споры сферические с характерными шипами на поверхности. Их размер составляет 4-6 мкм. Споровый порошок изначально кремового оттенка, а при созревании меняется на пурпурно-коричневый.
Где и как растет
Этот гриб относится к категории редких. Сезон плодоношения наступает в июле и продолжается до конца октября при наличии благоприятных условий. Растет одиночно или небольшими группами. Встречается в лиственных лесах, а также на вересковых пустошах в горной местности.
Предпочитает известковую почву. Распространен в Европе, Африке, Центральной и Северной Америке.
Съедобен гриб или нет
Дождевик ежевидно-колючий съедобен пока его мякоть имеет белый цвет. Поэтому рекомендуется проводить сбор сугубо молодых грибов. По пищевой ценности относят к четвертой категории.
Перед употреблением его нужно отваривать или сушить. Дождевик ежевидно-колючий плохо переносит транспортировку на дальние расстояния, поэтому его не следует собирать, если в планах длительная прогулка по лесу.
Двойники и их отличия
По внешним признакам и описанию дождевик ежевидно-колючий во многом схож с другими своими сородичами. Поэтому, чтобы определить двойников, нужно знать их характерные отличия.
Схожие двойники:
- Дождевик клочковатый. Поверхность плодового тела покрывают ватообразные белые хлопья. Основной цвет – светло-кремовый или охряный. Считается съедобным. Произрастает в Южных регионах, встречается в дубово-грабовых лесах. Официальное название – Lycoperdon mammiforme.
Дождевик клочковатый считается одним из самых красивых представителей семейства Шампиньоновые
- Дождевик вонючий. Распространенный вид. Отличительной особенностью является темный окрас плодового тела с коричневыми загнутыми шипами, которые образуют звездчатые скопления. Молодые экземпляры источают неприятный запах, который напоминает светильный газ. Считается несъедобным. Официальное название – Lycoperdon nigrescens.
Дождевик вонючий нельзя употреблять в пищу даже в раннем возрасте, когда мякоть белая
Заключение
Дождевик ежевидно-колючий отличается необычным внешним видом, благодаря которому его сложно спутать с другими сородичами. Но при возникновении сомнений следует надломить мякоть. У нее должен быть приятный аромат и плотная белая текстура. При сборе следует учитывать, что этот вид нельзя долго носить в корзине.
