Содержимое
Чешуйчатка желто-зеленоватая (лат. Pholiota gummosa) из рода фолиат, ее относят к семейству строфариевых. Она хорошо распространена на территории России имеет и другие названия (камеденосная и желто-зеленая), но мало кто ее знает и собирает.
Как выглядит чешуйчатка желто-зеленая
Свое название эта разновидность чешуйчатки получила благодаря окрасу. У нее хорошая распознаваемость, что облегчает сбор.
Описание шляпки
Окрас и форму шляпки чешуйчатка меняет в зависимости от возраста. У молодой камеденосной чешуйчатки она похожа на светло-желтый колокольчик с малозаметными чешуйками, которые постепенно прирастают.
У подросшего экземпляра наблюдают распростертый диск с бугорочком в середине, также появляется зеленоватый оттенок, к центру более темный. Диаметр варьируется в созревшем виде от 3 до 6 см. На загнутых краях шляпки остаются еле заметные светлые обрывки покрывала. Поверхность становится гладкой, а кожица клейкой.
Гименафор состоит из часто расположенных и приросших пластинок с кремовым, иногда охряным цветом. Зеленоватый оттенок сохраняется. У желтоватой мякоти нет вкуса и запаха.
Описание ножки
Очень плотная ножка чешуйчатки желто-зеленоватой в форме цилиндра с диаметром, не превышающим 1 см. Длина колеблется от 3 до 8 см. Она практически вся имеет желто-зеленый цвет с потемнением к основанию, там оттенок ближе к ржаво-коричневому.
Возле шляпки есть кольцо от частного покрывала, но оно выражено слабо и практически незаметно. Ножка почти вся покрыта войлочными чешуйками. Только верх гладкий и волокнистый.
Съедобен гриб или нет
В отличие от своих сородичей, большинство из которых несъедобны, чешуйчатка желто-зеленая условно допускается для приготовления некоторых блюд. Но часто ее опасаются собирать, так как многие этого не знают. Она входит в состав вторых блюд в свежем виде, но только после отваривания. Оставшийся бульон в пищу непригоден.
Некоторые хозяйки делают соленья из этого вида.
Высушенные экземпляры используются только знахарями и в фармакологии.
Где и как растет
С середины августа до середины осени чешуйчатка камеденосная находится в активном росте. Созревшие грибы чаще находят в смешанных и лиственных лесах группами возле старых пней или на них.
Зона распространения обширная. Эту разновидность можно найти в умеренной зоне северного полушария, в средней полосе России.
Двойники и их отличия
Представители рода фолиот имеют явную схожесть, но у чешучайтки желто-зеленой двойников нет.
Заключение
Чешуйчатка желто-зеленоватая – малоизвестный гриб в России, который в Японии и Китае выращивают для продажи на плантациях. Знающие любители «тихой охоты» сравнивают его с опятами.
