Содержимое
Пластинчатые грибы считают более распространенными по сравнению с губчатыми и насчитывают несколько сотен разнообразных видов. Чешуйчатка чешуйчатовидная имеет довольно необычную форму шляпки и привлекает грибников своим ярким внешним видом. В отличие от других представителей этого рода, ее выделяет отсутствием четкого чесночного запаха.
Как выглядит чешуйчатка чешуйчатовидная
Чешуйчатка чешуйчатовидная имеет светлый окрас. Шляпки покрыты плотными чешуйками более темными плотными чешуйками. Мякоть довольно плотная и имеет белый цвет. Запах слабо выраженный, грибной вкус практически отсутствует. Споровый порошок имеет коричневатый оттенок.
Особенностью этого вида является особенность развития пластинок. Они минуют период зеленоватого цвета пластинок, становясь сразу бурыми. Пластины узкие и частые, приросшие и слабо низбегающие. В молодом возрасте они часто бывают прикрыты прозрачной белой пленкой.
Описание шляпки
Размеры шляпки взрослых сапрофитов варьируется в пределах 3-11 см. Ее форма бывает либо куполообразной, либо широко выпуклой. Со временем в центре образуется плотный бугорок. У молодых чешуйчаток шляпка подгибается, образуя своего рода купол. Его края изрезаны и напоминают бахрому у ткани.
Поверхность чешуйчатки чешуйчатовидной усеяна плотными чешуйками. Их цвет может варьироваться от коричневатого до бурого. Светлая поверхность в промежутках между чешуйками довольно липкая. В зависимости от условий произрастания гриб может иметь слегка желтоватый оттенок.
Описание ножки
Ножка чешуйчатки чешуйчатовидной может достигать до 10 см в высоту при диаметре примерно 1,5 см. Она имеет плотную сухую структуру и покрыта чешуйками в виде кольцевых наростов. Наибольшее количество наростов имеется ближе к нижней части ножки, в то время как ее верхняя часть практически гладкая.
Цвет наростов на ножке чаще всего повторяет оттенок чешуек шляпки. Обычно они имеют охряно-бурые тона. Однако иногда, в зависимости от условий произрастания, цвет таких наростов может иметь красноватые и бурые оттенки ближе к основанию гриба.
Съедобен гриб или нет
Как и другие представители своего рода, чешуйчатовидная является абсолютно съедобной. В отличие от своего родственника, чешуйкатки обыкновенной, она практически не имеет постороннего запаха. Мякоть при этом не горчит и отлично подходит для кулинарии.
Существует несколько способов приготовления этих сапрофитов. Традиционным методом является жарка и приготовление вторых блюд. Кроме этого, чешуйчатка отлично подходит для маринования и засолки.
Где и как растет
Сапрофит очень распространен в северном полушарии. Его можно встретить в Европе, Азии и некоторых регионах северной Америки. Чаще всего чешуйчатка растет группами на стволах деревьев. Одиночные экземпляры встречаются довольно редко. Среди деревьев, на которых произрастает этот сапрофит, выделяют:
- бук;
- береза;
- осина;
- клен;
- ива;
- рябина;
- дуб;
- ольха.
В России чешуйчатовидный гриб представлен во всей средней полосе, а также зонах умеренных лиственных лесов. Среди регионов, где его встретить не получится, выделяют заполярье, северные европейские районы, а также южные области — Краснодарский и Ставропольский край, а также все республики северного Кавказа.
Двойники и их отличия
Внешний вид чешуйчатки может навести на мысли о ее несъедобности или даже ядовитости. Она напоминает многие трубчатые грибы, внешний вид которых традиционно должен отпугивать неопытных грибников. Однако ее темные чешуйки — отличительная черта, выделяющая гриб среди многих других.
Единственным представителем грибного царства, с которым можно спутать чешуйчатовидную — это чешуйчатка обыкновенная. Взрослые особи практически идентичны друг другу. Оба гриба съедобны, при этом разницей является лишь различие в запахе и небольшая горчинка во вкусе.
Заключение
Чешуйчатка чешуйчатовидная широко распространена в условиях средних широт. Отличительные черты внешнего вида не дают перепутать ее с другими представителями грибного царства. Будучи съедобной, она активно используется в кулинарии.
