Содержимое
- 1 Выращивают ли креветок искусственно
- 2 Плюсы и минусы разведения креветок
- 3 Каких креветок выращивают на фермах
- 4 Что необходимо для фермы по выращиванию креветок
- 5 Условия разведения креветок
- 6 Как разводить креветок в домашних условиях для продажи
- 7 Правила кормления
- 8 Размножение
- 9 Возможные проблемы
- 10 Способы реализации
- 11 Себестоимость и рентабельность
- 12 Заключение
Разведение креветок — не самое простое, но потенциально прибыльное дело. Чтобы оно быстро начало приносить доход, нужно следовать проверенным инструкциям и строгим правилам.
Выращивают ли креветок искусственно
Еще в начале ХХ века креветки попадали на стол преимущественно после вылова в природных водоемах. Но с 70-х годов их начали массово разводить на специальных фермах — этому поспособствовало увеличение спроса на продукт.
В настоящий момент мировой объем выращивания ракообразных составляет свыше 1,6 млн тонн. Больше всего ферм сосредоточено в Китае, Таиланде и других азиатских странах — около 3/4. Оставшуюся массу креветок выращивают в Южной Америке. В России производства пока очень немногочисленные.
Искусственным разведением ракообразных может заняться любой желающий. Необходимо только иметь достаточный стартовый капитал для приобретения нужного оборудования и посадочного материала.
Наибольшим спросом в разведении пользуются пресноводные креветки — для них легче создать подходящие условия
Плюсы и минусы разведения креветок
У разведения креветок есть несколько важных преимуществ. Среди них:
- высокий спрос — не возникает проблем со сбытом;
- малая конкуренция — бизнес имеет особенно хороший потенциал;
- быстрая окупаемость дела за счет высокой стоимости креветок;
- стабильность спроса — ракообразные остаются востребованными даже в периоды финансовых кризисов;
- доступность всех материалов, необходимых для разведения;
- возможность быстрого расширения производства.
Что касается недостатков бизнеса, к ним относят:
- необходимость крупных стартовых вложений;
- нехватку информации — технологию разведения во многом приходится постигать методом проб и ошибок;
- чувствительность ракообразных к составу воды.
На этапе реализации часто возникают проблемы с транспортировкой продукции.
Каких креветок выращивают на фермах
Разновидностей креветок существует немало. В домашнем разведении пользуются популярностью несколько из них:
- Малазийская. Ракообразные достигают целых 33 см в длину, питаются травой и пищей животного происхождения. Склонны к каннибализму при перенаселенности водоема, поэтому плотная посадка не рекомендована.
- Тигровая. Это один из самых популярных видов. Не предъявляет строгих требований к выращиванию, но нуждается в стабильной температуре воды. Вырастает до 30 см в длину, хотя товарными считаются особи по 5-7 см.
- Амано. Эту разновидность часто содержат в больших аквариумах. Креветка предпочитает невысокую температуру до +23 °С, достигает в среднем 7 см в длину. Мирно уживается в одном резервуаре с нехищными рыбами.
- Вишневая красная. Питается водорослями и планктоном, отличается особенной неприхотливостью. Может размножаться самостоятельно без отсаживания самок в отдельные резервуары. Отличается мирным характером, размеры составляют в среднем 4 см в длину. Панцирь в соответствии с названием вишнево-красный.
- Королевская. Это редкий и дорогой вид, ракообразные достигают 20-25 см в длину и имеют массу до 40 г. В них больше питательного мяса, которое обладает сладковатым приятным вкусом. Вид довольно неприхотливый, выживает даже при температуре около +13 °С.
При выборе ракообразных для разведения нужно учитывать их товарные размеры, массу, требования к условиям и степень выносливости. Выращивать в аквариуме или УЗВ можно как один вид, так и сразу несколько.
Что необходимо для фермы по выращиванию креветок
В России для разведения ракообразных используют закрытые резервуары. В пруду их выращивать нет смысла из-за неподходящих климатических условий.
Фермеры обычно селят креветок:
- В бассейнах. Объем каждого из резервуаров должен составлять 1-2 тонны. Бассейны устанавливают в закрытом помещении с хорошей вентиляцией и отоплением.
- В аквариумах. Этот способ используют для выращивания ракообразных в небольших количествах. Полученную продукцию сбывают главным образом в зоомагазины и частным лицам, увлекающимся аквариумистикой. Для поставок в супермаркеты и рестораны просто не хватит объемов продукции.
Независимо от того, какой способ разведения был выбран, потребуется приобрести важное оборудование. В список входят:
- насосы для подачи свежей воды в резервуар;
- система фильтров;
- воздушный компрессор для аэрации воды;
- генератор электричества на случай отключения энергии.
Желательно также приобрести обогреватель, который позволит круглогодично поддерживать оптимальную температуру воды.
Условия разведения креветок
Для успешного разведения ракообразных необходимо создать им комфортные условия. Особенное внимание уделяют нескольким моментам:
- Температура воды должна составлять около +22-28 °С. Оптимальный показатель рН равен 6,5-7,5, уровень жесткости — примерно 6 gH./
- На дно бассейна или аквариума следует насыпать слоем 2-3 см субстрат, например, песок или камушки с размером фракции 2-5 мм и гладкими гранями. Лучше, если грунт будет темным — креветки в таких условиях чувствуют себя спокойнее.
- Глубина аквариума или бассейна должна составлять не менее 50 см. На дно желательно уложить укрытия — небольшие отрезки полипропиленовых труб. В таком случае креветкам будет, куда спрятаться во время линьки.
Грунт нельзя брать из природного водоема. Он может содержать вредные микроорганизмы.
Как разводить креветок в домашних условиях для продажи
Посадочный материал для разведения обычно приобретают у отечественных или зарубежных поставщиков в виде десятидневных личинок. На первое время их помещают в подсоленную воду в отдельном резервуаре. Дальнейшие действия выглядят так:
- Во временный контейнер постепенно добавляют пресную воду. Когда креветки достигнут массы 25 г, их можно будет переселить в обычный бассейн.
- В период активного роста ракообразным обеспечивают обильное кормление. Остатки пищи при этом своевременно убирают со дна бассейна, чтобы вода не портилась.
- Каждые восемь недель у креветок происходит линька, в это время за ними нужно особенно тщательно следить. Часть ракообразных в процессе погибнет. Но сократить объемы неизбежных потерь можно, если своевременно убирать из искусственного водоема остатки старых панцирей.
- Особей, достигших товарной массы, сразу же вылавливают и отправляют на реализацию. Передерживать их в бассейне нет смысла, это только приведет к лишним расходам на корм.
Плотность посадки ракообразных в резервуаре должна составлять не более 85 особей на 1 м2 при наличии укрытий. Если креветок в бассейне или аквариуме будет слишком мало, не удастся получить товарный продукт в достаточном объеме. Но если превысить рекомендованную плотность, ракообразные начнут чаще погибать.
Правила кормления
Кормить креветок в принципе можно практически любой пищей. Они неприхотливы, едят водоросли и другую растительность, хорошо реагируют на овощи — кабачки и огурцы. Давать их можно шпинат и листья салата. Из пищи животного происхождения подходят гаммарус, дафния и циклоп, зоопланктон.
Но лучшим вариантом являются специализированные корма для ракообразных. Они содержат все необходимые для развития вещества в оптимальных пропорциях. Дневная норма должна составлять около 100% от массы тела для мальков и примерно 15% — для взрослых креветок.
Размножение
При разведении в домашних условия креветки откладывают икру каждые 45-60 дней. Схема размножения ракообразных выглядит так:
- Личинок после вылупления сразу отсаживают в специальный контейнер с подсоленной водой — около 12 промилле.
- За составом и температурой жидкости нужно внимательно следить, любые колебания опасны для молоди. Лучше всего ракообразные развиваются при +27-29 °С.
- В первое время мальков кормят очень мелким кормом — спирулиной, дрожжами, специальными смесями.
- Когда примерно через 30 дней молодые креветки достигнут постличиночной стадии, можно будет постепенно переводить их на взрослый рацион. Соленость воды также плавно снижают до полного опреснения.
Личинки особенно чувствительны к недостатку пищи. Кормить их нужно на протяжении всего дня, при нехватке времени лучше найти помощников или обзавестись автоматизированной системой подачи корма.
Возможные проблемы
Хотя разведение креветок считается относительно простым занятием, в процессе фермеры сталкиваются с несколькими проблемами:
- Каннибализм. Ракообразные часто поедают друг друга, особенно при перенаселении бассейна или недостатке корма.
- Теплолюбивость. Креветки не терпят холодную воду, поэтому их не разводят в открытых водоемах. И даже при использовании УЗВ нужно постоянно контролировать температуру в резервуарах.
- Уязвимость. Ракообразные очень хрупкие, часто гибнут сразу после рождения и в период линьки. Обойтись совсем без потерь при разведении невозможно даже при самом грамотном подходе.
При аквариумном выращивании креветок теоретически можно содержать вместе с рыбами. Но если планируется выращивание для последующей продажи, лучше держать ракообразных в отдельном резервуаре. Многие рыбы питаются мелкими креветками, популяция будет уничтожена или сильно сократится в размерах.
Способы реализации
При разведении ракообразных найти каналы сбыта нетрудно — на продукцию всегда есть спрос. Основными покупателями являются:
- гипермаркеты и супермаркеты;
- магазины рыбы и морепродуктов;
- рестораны;
- кафе и точки быстрого питания;
- перекупщики.
Продавать креветок в розницу можно, если обзавестись собственной точкой на рынке. При постепенном расширении бизнеса стоит подумать о создании фирменного магазина, специализирующегося на ракообразных.
Себестоимость и рентабельность
Перед запуском бизнеса по разведению креветок нужно заранее сопоставить расходы и доходы. Примерная смета будет выглядеть следующим образом:
- приобретение вместительной теплицы — около 200000 рублей;
- система УЗВ — около 2500000 рублей;
- закупка оборудования — около 450000 рублей;
- первая партия креветок для разведения — около 520000 рублей;
- мелкие расходы — около 40000 рублей;
- затраты на регистрацию бизнеса — около 5000 рублей.
В итоге на запуск дела понадобится потратить примерно 3,8 млн рублей. Ежегодные расходы на поддержание бизнеса потребуют дополнительных вложений в районе 770000 рублей.
Примерно через год выращенных креветок можно будет продавать по средним оптовым ценам. Если отталкиваться от суммы 600 рублей за 1 кг, доход составит 1,4 млн рублей, а ежегодная прибыль — около 670000 рублей.
Бизнес по разведению креветок полностью окупается в среднем за семь лет
Рентабельность при разведении креветок в УЗВ доходит до 45-70%. Доходность бизнеса зависит от качества каналов сбыта и от объемов выращиваемой продукции.
Заключение
Разведение креветок — прибыльный бизнес, но в нем есть свои подводные камни. Главная сложность заключается в необходимости больших вложений и в том, что ракообразные очень хрупкие и часто погибают.
