Апельсиновая настойка на самогоне в домашних условиях: рецепты приготовления

Текст
Видео
Фото

Самогон на апельсиновых корках обладает ярким приятным вкусом и многочисленными ценными свойствами. Приготовить его можно дома из простых ингредиентов по нескольким рецептам.

Свойства апельсиновой настойки

Апельсиновая настойка ценится не только за приятный освежающий вкус. Напиток обладает многочисленными полезными свойствами:

  • способствует укреплению иммунитета и быстрому излечению простуды;
  • нормализует пищеварительные процессы и улучшает аппетит;
  • помогает справиться с отрыжкой и изжогой;
  • выводит мокроту при бронхите и снижает частоту приступов астмы;
  • снижает уровень сахара в крови при диабете;
  • препятствует развитию атеросклероза и борется с повышенным холестерином;
  • предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • защищает от недугов зрение;
  • улучшает настроение и повышает стрессоустойчивость.

Употреблять апельсиновую настойку в больших объемах нельзя, поскольку она содержит алкоголь и может наносить вред организму. Положительные свойства напитка проявляются только при умеренном применении.

Апельсиновая настойка благотворно воздействует на печень и очищает орган от токсинов

Советы по приготовлению

Рецептов апельсиновой настойки существует довольно много. Но при использовании любого из них рекомендуется придерживаться некоторых правил:

  1. Для приготовления напитка применяют исключительно спелые, максимально сочные фрукты. Апельсины с мягкими бочками, следами плесени и пятнами, а также недозрелые плоды брать нельзя.
  2. Самогон для создания напитка применяют только качественный, прошедший двойную очистку.
  3. Настойку готовят и хранят в стеклянных емкостях. Держать напиток в пластиковой и металлической таре не рекомендуется. В обоих случаях он вступает в химическую реакцию со стенками посуды, теряет вкусовые качества и быстро портится.
  4. Перед приготовлением настойки апельсины следует обдать кипятком и как следует протереть кожуру. Это обеспечит дезинфекцию фруктов, и к тому же цедра лучше раскроет свой вкус и аромат.

После основного настаивания апельсиновый напиток следует поместить в холодильник на 5-7 дней и только потом дегустировать.

Рецепты настоек самогона на апельсиновых корках и апельсине

Для приготовления настойки применяют не только водку и спирт, но и домашний самогон. При хорошем качестве исходного сырья напиток получается вкусным и сохраняет всю пользу.

Самогон на корках апельсина с имбирем

Один из лучших рецептов самогона на апельсине предлагает смешать для приготовления настойки цитрусовую цедру и имбирь. В процессе понадобятся следующие компоненты:

  • самогон — 2,5 л;
  • апельсиновая цедра — 400 г;
  • корень имбиря — 25 г.

Настоять самогон на цедре апельсина по такой схеме:

  1. Имбирный корень очищают от кожицы и нарезают мелкими кусочками.
  2. Вместе с апельсиновой цедрой сырье засыпают в стеклянную банку.
  3. Заливают ингредиенты самогоном.
  4. Убирают в темное место на две недели.
  5. По прошествии срока пропускают через марлю несколько раз подряд для фильтрации.

Готовый напиток убирают в холодильник на 5-7 дней, а затем дегустируют и употребляют в лечебных целях или для удовольствия.

Внимание! При снятии цедры с апельсинов важно срезать оранжевую кожицу, не задевая белые части под ней. При попадании в напиток последние будут сильно горчить.

Апельсиновый самогон с имбирем обладает отличными противопростудными свойствами

Самогон, настоянный на апельсине с медом

Хорошее воздействие на организм оказывает апельсиновый самогон с добавлением меда. Для его приготовления необходимы:

  • самогон — 1 л;
  • апельсины — 2 шт.;
  • липовый мед — 300 мл.

Рецепт самогона с апельсином следующий:

  1. С цитрусовых фруктов снимают кожуру и белую часть, разрезают мякоть на дольки и удаляют семена.
  2. Заливают в чистую сухую банку алкоголь и размешивают в нем мед до полного растворения.
  3. Закладывают апельсиновые дольки в основу для наливки.
  4. Закрывают сосуд и ставят в темное прохладное место на неделю.

Ежедневно емкость необходимо перетряхивать утром и ближе к вечеру. По истечении срока напиток тщательно фильтруют через несколько слоев марли и разливают по бутылкам. Готовая настойка должна приобрести нежно-желтый цвет и насыщенный сладкий вкус.

Самогон с апельсинами и медом хорошо тонизирует и одновременно расслабляет

Наливка из апельсинов на самогоне с кофе

Добавить в апельсиновую настойку можно качественный молотый или зерновой кофе. Напиток приобретет необычный десертный вкус и выраженные бодрящие качества. Согласно рецепту, из ингредиентов нужны:

  • апельсины — 2 шт.;
  • самогон — 1 л;
  • коричные палочки — 6 шт.;
  • кусковой сахар — 40 шт.;
  • кофе — 30 зерен.

Алгоритм приготовления выглядит так:

  1. Кусочки сахара измельчают и закладывают в стеклянную банку вместе с палочками корицы.
  2. Апельсины промывают и чистят от кожуры, а затем режут на дольки.
  3. Протыкают фруктовые кусочки ножом и вставляют в отверстия зерна кофе.
  4. Закладывают сырье в емкость и заливают самогоном.
  5. Закупоривают банку и тщательно перетряхивают до растворения сахара.
  6. Убирают сосуд на неделю в темное место, время от времени извлекая, чтобы снова взболтать.

Готовый апельсиновый самогон должен приобрести желтый цвет с легким коричневым отливом. Напиток обладает сладким и пряным вкусом с различимыми кофейными нотками, пить его легко и приятно.

Кофе и апельсин в самогоне хорошо успокаивают нервы и повышают стрессоустойчивость

Как настоять самогон на лимоне и апельсине

Настаивать самогон на апельсиновых корках можно в сочетании с лимоном. В таком напитке присутствует большое количество витамина С, благодаря которому продукт приобретает укрепляющие и противовоспалительные качества.

Для приготовления средства нужны:

  • самогон — 1 л;
  • апельсины — 3 шт.;
  • имбирь — 20 г;
  • лимон — 1 шт.;
  • сахар — 100 г.

Пошаговый алгоритм приготовления следующий:

  1. Апельсин и лимон предварительно обдают кипятком и снимают с плодов цедру, не задевая белую горькую часть.
  2. Полученные корки вместе с имбирным корнем тщательно измельчают ножом и укладывают в чистую банку на 2 л.
  3. В отдельной посуде в 500 мл алкоголя размешивают до растворения сахар, а затем заливают в основную тару вместе с остатками спиртного.
  4. Закрывают сосуд и ставят в темное прохладное место на неделю.

По прошествии срока полученную настойку на цедре апельсина на самогоне процеживают через марлю 2-3 раза подряд. При желании в готовый напиток разрешается добавить еще немного сахара, если вкус окажется слишком кислым.

Совет! Чтобы самогон получился более чистым и прозрачным, процедить настойку можно не только через марлю, но и через слой ваты.

Самогон с апельсинами и лимоном полезно употреблять в малых дозировках для профилактики авитаминоза

Самогон на кедровых орешках и апельсине

Сделать самогон на апельсинах можно с кедровыми орешками. Такой напиток обладает хорошими укрепляющими свойствами и улучшает состояние сосудов и сердца. Для его создания нужны следующие ингредиенты:

  • самогон — 500 мл;
  • апельсиновая цедра — 3 г;
  • кедровые орехи — 40 г;
  • лист смородины — 1 шт.;
  • ванилин — 1 щепотка.

Пошаговое приготовление настойки следующее:

  1. С апельсина снимают оранжевую кожицу, при этом избегая затрагивать белую часть — на вкус она ощутимо горчит.
  2. Цедру и свежий лист смородины заливают самогоном в сухой стеклянной посуде.
  3. Добавляют к ингредиентам кедровые орешки.
  4. Вносят в емкость сахар и ванилин.
  5. Размешивают компоненты деревянной ложкой и закрывают сосуд.
  6. Убирают наливку в темное место с невысокой температурой на две недели.

На протяжении настаивания емкость ежедневно встряхивают. По достижении готовности напиток пропускают через марлю для фильтрации и переливают в стеклянную бутыль. После этого средство рекомендуется еще неделю выдержать в холодильнике.

Совет! Для приготовления настойки можно использовать свежую цедру. Но классический рецепт рекомендует подсушить апельсиновую кожуру на воздухе в течение 1-2 дней.

Кедровые орехи для апельсинового самогона рекомендуется предварительно слегка прокалить в духовке

Противопоказания к употреблению

Настойка на апельсиновой цедре на самогоне не всегда приносит пользу для организма. В некоторых случаях от напитка следует отказаться. Употреблять его нельзя:

  • при обострении язвы желудка и гастрита;
  • при тяжелых заболеваниях печени и почек;
  • при панкреатите в острой фазе;
  • при гипотонии;
  • в период беременности и вскармливания;
  • при хронических недугах сердечно-сосудистой системы;
  • при склонности к алкоголизму;
  • при аллергии на цитрусовые или другие компоненты в составе настойки;
  • в детском возрасте до 18 лет.

Употреблять апельсиновый самогон для удовольствия и в лечебных целях следует в ограниченных количествах. Рекомендуется принимать не более 50 мл напитка в сутки и не чаще, чем раз в неделю. Для терапии чаще всего употребляют всего по 5-10 мл алкогольного средства.

Правила хранения

Апельсиновую настойку необходимо хранить в стеклянной таре под герметично закрытой крышкой. Неплотная пробка или полное ее отсутствие приведут к испарению спиртовой основы. Держать напиток следует в затемненном месте при температуре 5-20 °С и при относительной влажности не более 85%. Лучше всего хранить банку или бутылку с апельсиновым самогоном в холодильнике.

Апельсиновый самогон не рекомендуется выставлять на яркий свет

При соблюдении условий продукт удерживает вкусовые качества и пользу на протяжении года. В течение этого срока нужно регулярно оценивать состояние напитка. Если самогон помутнеет, в нем появятся хлопья или рыхлый осадок на дне, настойку придется утилизировать.

Заключение

Самогон на апельсиновых корках можно приготовить по нескольким рецептам. Во всех вариантах напиток приносит пользу организму, если употреблять его в небольших дозировках. Сроки годности настойки ограничены, поэтому в чрезмерных объемах ее не готовят.

Была ли Вам данная статья полезной?
Поделиться с друзьями
Остались вопросы? Спроси эксперта!

Attach YouTube/Vimeo clip putting the URL in brackets: [https://youtu.be/Zkdf3kaso]

Добавить файл
Разрешенные файлы: jpg,jpeg,png
Максимальный размер: 2.0 MB
      Оставить отзыв

      Adblock
      detector