Грибы богаты белком, различными витаминами и микроэлементами. Из грибов можно готовить как первые, так и вторые блюда. Однако для приготовления блюд вовсе не обязательно идти за этим продуктом в лес или в магазин. Грибы можно выращивать и на пнях. Такой способ позволяет всегда иметь в запасе свежие грибы или делать из них заготовки. На сайте ГрибноеМесто.ком можно найти больше рецептов, идей и другой полезной информации касательно грибов.
Какие грибы могут расти на пнях
Существует несколько видов съедобных грибов, способных расти на старых пнях:
- Опята. У этих грибов длинная ножка, перепончатое кольцо и шляпка светло-коричневого или красноватого цвета. Такие грибы можно выращивать на пнях сосен, тополей или елей. Окраска их шляпки зависит от того, где они выращиваются.
- Вешенки. Эти грибы имеют несколько разновидностей. Вешенки рожковидные отличаются наличием светлой шляпки и изогнутой ножки. Молодые экземпляры вешенок оранжевых обладают прекрасными вкусовыми качествами. Устойчивостью к заморозкам отличаются вешенки обыкновенные. Их шляпка имеет темно-серый цвет.
- Пилолистники тигровые. Такие грибы обычно растут с середины лета до середины осени на пнях лиственных деревьев. Они имеют отличный вкус и аромат.
Как выращивать грибы на пнях
Процесс выращивания грибов на пнях состоит из нескольких этапов:
- Организация процесса. Подготовку к выращиванию стоит начинать ближе к весне. Важно, чтобы пни находились в затененном месте. На древесине не должно быть плесени. Также она должна быть влажной.
- Засевание мицелия. Засевание пней посадочным материалом обычно проводится в апреле, после установления теплой погоды. Мицелий можно заселять в специально созданные отверстия сбоку пня или по окружности. Посадочный материал необходимо заложить в середину отверстий и прикрыть опилками или мхом.
- Выращивание. Пни с мицелием следует разместить во влажном и хорошо проветриваемом помещении. Пеньки должны располагаться на незначительном расстоянии друг от друга, а промежутки между ними можно засыпать соломой. Сверху пни также необходимо присыпать соломой. Верхний слой важно время от времени увлажнять. Появление белого налета указывает на зарождение гриба. Затем пеньки следует разместить на свежем воздухе в затененном месте. Посадку пней нужно производить в неглубокую яму, дно которой выстелено влажными листьями.
Почву около пеньков требуется периодически увлажнять. При правильном уходе первый урожай можно собирать уже осенью.
Рекомендуемые записи
