Содержимое
Цистодерма красная – съедобный представитель семейства Шампиньоновых. Вид отличает красивый красный окрас, предпочитает расти с июля по сентябрь среди еловых и лиственных деревьев. Чтобы не совершить ошибку во время грибной охоты и не положить в корзинку ложных двойников, нужно изучить внешние особенности вида.
Как выглядит цистодерма красная
Цистодерма красная – яркий, но не часто попадающийся вид грибного царства. Чтобы распознать его и не спутать с ядовитыми двойниками, нужно знать описание гриба и внимательно ознакомиться с его фото.
Описание шляпки
Шляпка небольшая, диаметром не более 8 см. У юных экземпляров она имеет колокольчатый вид, в зрелом возрасте распрямляется, оставляя небольшой холмик по центру. Ярко-оранжевую поверхность украшают гладкие, мелкозернистые, красные чешуйки.
Споровый слой образован тонкими частыми пластинами белесого или кофейного цвета. Пластины хрупкие, частично приросшие к ножке. Размножается вид продолговатыми спорами.
Описание ножки
Ножка продолговатой формы, длинной до 5 см. Внутри она полая и волокнистая, книзу утолщается. Поверхность покрыта многочисленными зернистыми чешуйками розового или светло-красного цвета. По мере взросления обесцвечивается.
Съедобен гриб или нет
Данный представитель съедобен, обладает белесой мякотью с приятным грибным ароматом и вкусом. Перед приготовлением собранные грибы отваривают в течение нескольких минут, жарят, тушат и консервируют.
Где и как растет
Цистодерма предпочитает произрастать среди хвойных деревьев небольшими семьями, реже единичными экземплярами, в регионах с умеренным климатом. В плодоношение вступает с июля по начало октября. Сбор грибов лучше производить в сухую, солнечную погоду, вдали от автомагистралей и промышленных предприятий.
Двойники и их отличия
Данный представитель имеет схожих двойников. К ним относятся:
- Зернистая – условно-съедобный вид с яйцевидной шляпкой буро-оранжевого цвета. Мякоть плотная, без запаха и вкуса. Произрастает в хвойных лесах небольшими семьями. Плодоношение наступает с августа по октябрь.
- Амиантовая – условно-съедобный гриб с выпуклой небольшой шапкой и длинной цилиндрической ножкой. Мякоть светлая, без вкуса, но со слабым неприятным запахом. Произрастает среди хвойных и лиственных деревьев с августа по октябрь.
Заключение
Цистодерма красная – съедобный представитель грибного царства. Часто его можно встретит в хвойных лесах с июля по октябрь. Перед приготовлением собранные грибы тщательно вымачивают и отваривают. Подготовленные цистодермы хороши в жареном, тушеном и консервированном виде. Опытные грибники советуют проходить мимо неизвестных экземпляров, чтобы не навредить себе и своим близким.
Вверху написано, что съедобен, а в тексте, что нужно предварительно отварить, это запутывает. Вдруг кто-нибудь увидит только верхнюю часть, не будет отваривать и отравится. Грибы с предварительным отвариванием (и прочими предварительными действиями) должны быть в категории условно-съедобных, а в категории съедобных только те, которые можно вообще не отваривать, а сразу жарить или сразу суп варить, без слива отвара