Содержимое
Строчок гигантский (строчок исполинский, строчок большой) – весенний гриб, складчатые шапки которого контрастно выделяются на фоне майской травы. Основной особенностью его считают то, что в процессе роста он достигает гигантского размера, что можно понять по его названию. Растет одиночно, но также встречаются и многочисленные группы.
Как выглядит строчок гигантский
Строчок гигантский относится к разряду сумчатых грибов семейства Дисциновые, поэтому его споры находятся в самом плодовом теле. Его внешний вид привлекает взгляд, и напоминает ядро грецкого ореха. Официальное название – Gyromitra gigas.
Описание шляпки
Как видно на фото, у строчка гигантского бесформенная складчатая шляпка, которая местами прирастает к ножке. При разрезе внутри присутствует полость. Ее ширина варьируется в пределах 7-12 см, но в отдельных случаях встречаются экземпляры-гиганты с размахом до 30 см.
В начале развития основной окрас верхней поверхности светло-коричневый, но по мере созревания он темнеет и приобретает цвет охры. С обратной стороны – глянцевая стерильная поверхность белого или кремового оттенка.
Описание ножки
Ножка у строчка гигантского короткая, светлого оттенка. Ее длина колеблется от 3 до 6 см, а ширина зачастую соответствует диаметру шляпки. При внешнем осмотре массивная ножка почти не проглядывается под грибом. Ее консистенция хрупкая, ломкая. Мякоть не имеет характерный грибной запах.
Съедобен гриб или нет
Данный вид относится к категории условно-съедобных. Официальная информация о том, что строчок гигантский можно употреблять в пищу, отсутствует. Бытует мнение, что он содержит токсин гиромитрин, который в малых дозах не вызывает быстрое отравление, но при накоплении в организме провоцирует серьезные осложнения. При этом сушка и отваривание не способны выводить токсин и его производные из гриба.
Симптомы отравления, первая помощь
При употреблении признаки интоксикации организма могут проявиться спустя 6-10 ч. При этом самочувствие у человека резко ухудшается, а симптоматика только усиливается.
Тревожные признаки:
- тошнота, переходящая в рвоту;
- резь в животе;
- головная боль;
- расстройство стула.
При появлении неприятных симптомов медлить нельзя, нужно вызвать скорую помощь. В период ожидания врача стоит спровоцировать рвоту раствором соли (1 ст. л. на 1 ст. воды) или марганцовки (жидкостью розового цвета). После этого выпить активированный уголь в пропорции 1-2 таблетки на каждые 10 кг веса, запивая лекарство достаточным количеством воды (не менее 250 мл).
Дальнейшее лечение должно происходить в больнице.
Лечебные свойства исполинского строчка
Строчок гигантский широко используют в народной медицине, так как он обладает анальгезирующим действием, позволяющим снять боль. При этом использовать средства на его основе можно только наружно.
Назначение:
- пяточная шпора;
- ревматизм;
- полиартрит;
- остеохондроз;
- радикулит.
Где и как растет
Активный рост строчка гигантского приходится на конец апреля и продолжается до начала июня. Он встречается в лесах смешанного типа под сенью берез или возле поваленных пней и стволов. Предпочитает песчаные и глинистые почвы. На опушках, которые хорошо прогреваются солнцем, можно найти групповые посадки этого вида.
В России строчок гигантский можно встретить в Калмыкии, а также в Ростовской, Саратовской и Волгоградской области.
Двойники и их отличия
По внешним признакам данный вид схож с лопастником курчавым. Отличие последнего в том, что его можно встретить в осенний период – с конца августа до середины октября. Цвет шляпки – от светло-коричневого до бледно-охряного. Гриб считается условно-съедобным, но требует термической обработки.
Строчок гигантский также имеет сходство с другим видом семейства Дисциновые – строчком обыкновенным (Gyromitra esculenta). Характерным отличием двойника является темно-коричневый цвет шляпки, а также размер плодового тела значительно меньше. Данный вид относится к категории смертельно ядовитых, так как содержит гиромитрин.
Заключение
Строчок гигантский, по мнению специалистов, не несет смертельной опасности для здоровья человека в малых дозах. Но при накоплении токсинов в организме может спровоцировать гибель. Во многих странах его причисляют к категории ядовитых видов, поэтому не стоит недооценивать степень риска.
