Стереум пурпурный: фото и описание

Стереум пурпурный – несъедобный вид семейства Цифелловых. Гриб произрастает как сапротроф, на пнях и сухой древесине, и как паразит, на лиственных и плодовых деревьях. Часто он поселяется на стенах деревянных построек, приводя к быстрому гниению и разрушению. Чтобы распознать гриб, необходимо изучить его описание и просмотреть фото.

Где растет стереум пурпурный

Сорт начинает плодоношение с сентября по середину декабря. Его можно увидеть на сухой древесине, на пнях, а также живых стволах и корнях лиственных деревьев. Растет многочисленными группами, реже единичными экземплярами. При поражении садовых культур вызывает белоснежную гниль и заболевание млечный блеск. Распознать заболевание можно по обесцвеченной листве, которая со временем становится блестящей с выраженным серебристым отливом. Без лечения через 2 года ветви пораженного дерева скидывают листву и высыхают.

Как выглядит стереум пурпурный

Стереум пурпурный – паразитирующий вид с небольшим дискообразным плодовым телом, размером около 2-3 см. Войлочно-ворсистая, кремовая или светло-коричневая разновидность в молодом возрасте растет на древесине в виде небольших пятен. С возрастом плодовое тело разрастается и становится веерообразным с волнистыми чуть опущенными краями.

После морозов плодовое тело выцветает и становится серовато-бурого цвета со светлыми краями. Из-за такого окраса паразитирующий гриб трудно распознать, так как по внешнему виду он схож с другими видами стереумов.

Гладкий слегка морщинистый гименофор окрашен в темно-лиловый цвет со светлым беловато-лиловым окаймлением. Размножается бесцветными, цилиндрическими спорами, которые располагаются в кофейном споровом порошке.

Мякоть тонкая и жесткая, с приятным пряным ароматом. На разрезе верхний слой окрашен в серо-бурый цвет, нижний – в нежно-кремовый.

Можно ли есть стереум пурпурный

Стереум пурпурный – несъедобный гриб. Из-за отсутствия вкуса, плотной, жесткой мякоти и пищевой ценности сорт в кулинарии не используют.

Сходные виды

Данный сорт имеет схожих двойников. К ним относятся:

1. Трихаптум пихтовый. Гриб произрастает на сухой хвойной древесине многослойными ярусами. Небольшое плодовое тело окрашено в светло-коричневый цвет. Поверхность войлочная, опушенная, после дождей покрывается водорослями и приобретает зеленоватый оттенок. Нижняя сторона ярко-фиолетовая, с возрастом становится шоколадной и удлиненной.
   
2. Жестковолосистый, произрастает на пнях и мертвой древесине, редко поражает живые ослабленные лиственные деревья. Вид многолетний, имеет веерообразное плодовое тело с развернутыми краями. Поверхность гладкая, окрашена в лимонно-коричневый цвет с зеленоватым отливом. Предпочитает расти группами, образуя длинные, морщинистые ленты. Из-за отсутствия вкуса вид в кулинарии не используют.
   
3. Войлочковый, отличается более крупными размерами, бархатной поверхностью и красновато-коричневому окрасу. Произрастает на пнях, сухостое, на больных, пораженных деревьях. Вид несъедобный, так как обладает жесткой мякотью.
   

Применение

Так как данный сорт поражает сухую древесину и вызывает грибковое заболевание на яблонях, грушах и других косточковых породах, с ним ведут борьбу как садоводы, так и работники деревообрабатывающих заводов. А из-за отсутствия вкуса и жесткой мякоти он не имеет пищевой ценности и не используется для приготовления блюд.

Заключение

Стереум пурпурный – несъедобный представитель семейства Цифелловых. Гриб часто поражает сухостой, обработанную древесину, живые плодовые деревья и стены деревянных домов. Если не начать своевременную борьбу, гриб может быстро уничтожить постройки и снизить урожайность косточковых пород деревьев.

Рекомендуемые записи

Стереум войлочковый: где растет, как выглядит, применение

Стереум морщинистый: фото и описание

Стереум жёстковолосистый: фото и описание, применение

Цитидия ивовая (стереум): фото и описание

Сосновые белые грибы: сбор, фото и описание

Поддубовики: как готовить на зиму, сколько варить и как жарить

Рядовка мыльная: фото и описание

Рядовка осиновая: фото и описание

Вольвариелла шелковистая: съедобность, описание и фото