Как Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ шампиньонов Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ВСкст
Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ
Π€ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ шампиньонов основныС Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 40 % связаны с ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π½Π΅ всСгда ΠΎΠ½Π° оказываСтся качСствСнной. Но зная, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ шампиньонов своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π΅Π³ΠΎ производством Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

НСсмотря Π½Π° прСимущСствСнноС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² посрСдством спор, ΠΎΠ½ΠΈ способны ΠΈ ΠΊ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ свойство использовалось Π² ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎΠΌ Π²Π΅ΠΊΠ΅ Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ производствС. ВСхнология Π±Ρ‹Π»Π° проста – собрав Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π° Π½Π°Π²ΠΎΠ·Π½Ρ‹Ρ… свалках, Π΅Π΅ высаТивали Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚. Однако ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ способ Π½Π΅ Π΄Π°Π²Π°Π» Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°Π΅Π², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ плодоношСниС сниТалось постороннСй ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉ Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Π΅. Π’ 30-Ρ… Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ… Π±Ρ‹Π» Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½ способ выращивания Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ мицСлия, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сСгодня ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² производствС Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Бпособы производства мицСлия

Шампиньон Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², размноТаСтся спорами. ΠžΡ‚ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠΊ спор ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΡƒ Π·Ρ€Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ шампиньона Π½Π° лист Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ стороной. ΠŸΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСды споры ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚, давая Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Π΅. Π¨Π°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹ прСвосходно Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ способом – ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ срСду с ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ субстратом.

Π’ производствС шампиньонов споровым ΠΈ Ρ‚ΠΊΠ°Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ мицСлия ΠΈ Π΅Π³ΠΎ сСлСкциСй Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… лабораториях, оснащСнных микробиологичСским ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ, возмоТностями для поддСрТания ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условий, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ влаТности. Но ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ‹ сСгодня ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ мицСлия шампиньонов Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ это довольно ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСды для Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹

ВСхнология выращивания мицСлия шампиньонов Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСды. Она Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ².

Бусло-Π°Π³Π°Ρ€ готовится ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ:

  • ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ сусло Π² объСмС ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΡ‚Ρ€Π° ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€Π°;
  • смСсь нагрСваСтся ΠΏΡ€ΠΈ помСшивании Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния ΠΆΠ΅Π»Π΅;
  • ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ объСма горячСй смСсью;
  • ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ‚Π½ΠΎ-ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‚Π°ΠΌΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… условиях (Π  = 1,5 Π°Ρ‚ΠΌ., t = 101 градус);
  • Π΄Π°Π»Π΅Π΅, ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎ для увСличСния повСрхности ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ срСды, ΠΏΡ€ΠΈ этом содСрТимоС Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ.

ΠžΠ²ΡΡΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Π³Π°Ρ€ готовится ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π° – 970 Π³, овсяная ΠΌΡƒΠΊΠ° – 30 Π³ ΠΈ Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€ – 15 Π³. БмСсь кипятится Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ часа, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€.

Π’ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ Π°Π³Π°Ρ€Π΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ 15 Π³ Π°Π³Π°Ρ€-Π°Π³Π°Ρ€Π° с 600 Π³ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 400 Π³ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ экстракта. ПослС 30-ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ кипячСния смСсь пропускаСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΌΠ°Ρ€Π»Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€.

ПосСв Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹ шампиньона

Когда ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ срСда Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΠ°Ρ… застынСт, наступаСт Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ этап получСния мицСлия шампиньонов. На Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ срСду Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ частички Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π°, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ острым ΠΏΠΈΠ½Ρ†Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ шампиньона. Π­Ρ‚Ρƒ ΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условиях. ΠŸΠΈΠ½Ρ†Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅Π·Π·Π°Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ спиртом, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΡΡŒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ спиртовки. ВмСсто ΠΏΠΈΠ½Ρ†Π΅Ρ‚Π°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ ΠΈΠ½ΠΎΠΊΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΡŽ. Она прСдставляСт собой ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ спицу с Π·Π°Π³Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π·Π°Ρ‚ΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠΌ. Π•ΡŽ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ кусочки Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅Π»Π° шампиньона ΠΈ быстро Π²Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΡƒ.

Π’Π΅ΡΡŒ процСсс состоит ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… манипуляций:

  • Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ шампиньон слСдуСт Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π²Π΅ части;
  • частичку Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ†Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ приспособлСниСм ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сСкунду Π² раствор пСрСкиси Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° для обСззараТивания;
  • ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΡƒ ΠΈ быстро ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ срСду кусочСк Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ шампиньона – всС дСйствия Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠΈ Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ попадания Π² срСду ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹;
  • ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΡƒ сразу ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π² Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π°Π΄ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ.

На врСмя прорастания ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ. Около Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль ΡƒΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Π° Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ срСду ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΠΈ. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ маточная ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π° шампиньона, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄ пСрСсаТивая Π² Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ срСду.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ΠŸΡ€ΠΈ Π΅Π΅ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… градусов ΠΈ рСгулярно ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ микробиологичСский Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· мицСлия.

Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹

Если ставится Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° дальнСйшСго размноТСния мицСлия шампиньонов, содСрТимоС ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠΊ вносится Π² большиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ субстратом Π½Π° 2/3. Π­Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… условий:

  • Π² субстратС, содСрТащСмся Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, готовится ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π°Π³Π»ΡƒΡ…ΠΎ закрываСтся мСталличСской ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ;
  • Π² Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π½ΠΎ отвСрстиС, Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ мягкой ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΎΠΉ;
  • ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π°Π²Ρ‚ΠΎΠΊΠ»Π°Π²Ρ‹ для 2-Ρ… часовой стСрилизации ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ (2 Π°Ρ‚ΠΌ.);
  • ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π² ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ;
  • ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° опустится Π΄ΠΎ 24 градусов, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ Π² субстрат ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ шампиньонов.

ΠœΠ°Π½ΠΈΠΏΡƒΠ»ΡΡ†ΠΈΠΈ проводятся Π½Π°Π΄ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΠΈ. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΊΡƒ, ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ инокуляционной ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΠΈ, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Быстро достав ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ отвСрстия, вносят Π² ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² субстратС Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρƒ шампиньона ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ шампиньонов Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π° Π·Π΅Ρ€Π½Π΅? Π§Π°Ρ‰Π΅ для этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ овСс, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π»Π°ΠΊΠΈ – Ρ€ΠΎΠΆΡŒ, ΡΡ‡ΠΌΠ΅Π½ΡŒ.

Π‘ΡƒΡ…ΠΎΠ΅ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ заливаСтся Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π² ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ 2:3. Для обСззараТивания ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΈΡΡŒ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π΅ 1:10. БмСсь варится ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ 20-30, Π² зависимости ΠΎΡ‚ твСрдости Π·Π΅Ρ€Π½Π°. Оно Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ достаточно Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠ³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π‘Π»ΠΈΠ² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Для этой ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ дСрСвянный ящичСк, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ нСбольшой вСнтилятор. ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° мСталличСской сСткой. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π½Π° сСтку насыпаСтся Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Π»Π° ΠΈ гипса. Π­Ρ‚ΠΈ вСщСства ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ структуру Π·Π΅Ρ€Π½Π° ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΡ…ΡˆΠΈΠΌ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π½Π° 2/3 объСма Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈ проводят ΠΈΡ… ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ПослС внСсСния Π² Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΈΡ… ставят Π² тСрмостат ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 24 градуса ΠΈ влаТности ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 60 %.

ΠœΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ шампиньонов Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вСсь субстрат, находящийся Π² Π±Π°Π½ΠΊΠ΅. Π’Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ засСва СмкостСй. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Π°Ρ грибная ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Π° для Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… посСвов, послС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’ΠΎ врСмя процСсса ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ рСгулярно ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈ появлСнии Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ€Ρ‹Ρ… пятСн ΠΈΠ»ΠΈ Тидкости с нСприятным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ 2 часа ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Для прСдотвращСния склСивания Π·Π΅Ρ€Π΅Π½ ΠΈ ускорСния роста Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ врСмя ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π²ΡΡ‚Ρ€ΡΡ…ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ шампиньонов ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² полиэтилСновыС ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ Ρ‡ΡƒΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹. Π₯ранится зСрновая Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Π° Π΄ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв ΠΏΡ€ΠΈ 0-2 градусах. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π΅ компостный ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ сохраняСтся Π΄ΠΎ Π³ΠΎΠ΄Π°.

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π°

Π’Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ шампиньонов Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ простым ΠΈ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ способом, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° компостС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π·Π΅Ρ€Π½Π΅. Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя этот ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» Π½Π΅ являСтся Ρ‡ΡƒΠΆΠ΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ для Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π° ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°Ρ…. ΠšΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹ шампиньонов Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ быстро. Часто ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½Π΅Π΅ для мицСлия шампиньонов, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… нСдостаточный Π³Π°Π·ΠΎΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ подавляСт Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹.

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° выращивания мицСлия Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π΅ состоят Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ:

  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ мСньшС ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ ΠΏΠ°Ρ‚ΠΎΠ³Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹;
  • гофрированная структура ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π° обСспСчиваСт эффСктивный Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ для дыхания растущСй Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Π΅ шампиньона;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ прСкрасно сохраняСт Π²Π»Π°Π³Ρƒ;
  • Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости Π² стСрилизации, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сущСствСнно;
  • Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€Π³ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π° являСтся Π΅Π³ΠΎ дСшСвизна ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ;
  • ΠΏΡ€ΠΈ использовании ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π° затрачиваСтся мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°.

Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Π° Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ шампиньонов, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ станСт Π³ΠΎΡ„Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π΅ΠΊΠΎΠ² клСя ΠΈΠ»ΠΈ краски. А посадочный ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ².

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Π° ΠΈ инструмСнты, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π·Π·Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Ρ‹.

ВСхнология получСния мицСлия шампиньонов Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ проста:

  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° нСбольшиС куски, замачиваСтся Π² кипячСной, Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° час ΠΈΠ»ΠΈ большС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ раскладываСтся Π² просторной пластиковой Смкости с Π΄Ρ€Π΅Π½Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ отвСрстиями;
  • Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π½ΠΎΠΆΠ° шампиньон слСдуСт Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°;
  • сняв с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ слой Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ, Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³ΠΎΡ„Ρ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ повСрхности кусочки шампиньона, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ обСззараТивая ΠΈΡ… Π² пСрСкиси, Π° свСрху Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ снятой Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ;
  • слСгка ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‚ΡŒ слои, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ямы;
  • Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ пСрСсыхания Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ накрываСтся полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π°Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹;
  • нСльзя Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ пСрСсыхания ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π°, поэтому пСриодичСски Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡ‚ΡŒ;
  • посадки мицСлия шампиньонов Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ мСстС Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΏΠΎΠΊΠ° вСсь ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π»Π΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€ΠΎΡΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ мицСлия – процСсс ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв.

Вырастив Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρƒ шампиньонов Π½Π° ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ этот ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ лист ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π°. На Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ вырастСт Π΅Ρ‰Π΅ быстрСС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ информация ΠΎ срСдС пСрСдаСтся гСнСтичСски ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌΡƒ поколСнию Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². МоТно Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для получСния Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ мицСлия шампиньонов. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ – ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ для ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ субстрата, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠ΅ΠΌ мСшки с пастСризованной соломой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Он прСкрасно растСт ΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ… субстрата – ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π³ΡƒΡ‰Π΅, Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΡ…, Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’Ρ‹Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ шампиньонов Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях нСслоТно, Ссли Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΉ. А качСствСнный ΠΌΠΈΡ†Π΅Π»ΠΈΠΉ – Π·Π°Π»ΠΎΠ³ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ уроТая Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π‘Ρ‹Π»Π° Π»ΠΈ Π’Π°ΠΌ данная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ?
ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ
ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ вопросы? Бпроси экспСрта!

Attach YouTube/Vimeo clip putting the URL in brackets: [https://youtu.be/Zkdf3kaso]

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°ΠΉΠ»
Π Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΉΠ»Ρ‹: jpg,jpeg,png
ΠœΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€: 2.0 MB
      ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²