Шампиньон пестрый: описание и фото

Текст
Видео
Фото
Название:Шампиньон пёстрый
Латинское название:Agaricus moelleri
Тип: Несъедобный, Ядовитый
Синонимы:Шампиньон Мёллера, Psalliota meleagris, Agaricus meleagris, Agaricus placomyces
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Agaricaceae (Шампиньоновые)
  • Род: Agaricus (Шампиньон)
  • Вид: Agaricus moelleri (Шампиньон пёстрый)

Шампиньоны считают самыми популярными и известными грибами в мире, но не все разновидности данного рода можно употреблять в пищу. Одним из таких является шампиньон пестрый – представитель семейства Шампиньоновых, наиболее известный как шампиньон Меллера. Считается малоизученным и редким экземпляром, отнесен в категорию несъедобных грибов.

Как выглядит шампиньон пестрый

Шляпка данного вида выпуклая, размер варьируется от 5 до 15 см. Чаще всего окрашена в светло-охристый или кремовый цвет. На поверхности шапочки расположены широкие чешуйки дымчато-серого или коричневого оттенка. Под шляпкой находятся пластинки, цвет которых зависит от возраста гриба. Так, у молодого экземпляра они бледно-розовые, затем постепенно приобретают темно-бурый оттенок.

Гриб имеет ножку длиной от 6 до 10 см и толщиной от 1 до 1,5 см, с крупным кольцом и вдутым основанием. Нижняя ее часть покрыта хлопьевидными чешуйками. У молодого шампиньона пестрого ножка окрашена в белый цвет, у более взрослого – в желтый, а старый экземпляр выдает ножка коричневого окраса. Мякоть шампиньона пестрого белого цвета, на срезе приобретает коричневый оттенок. Источает неприятный аромат, напоминает запах резины. Споры широко эллипсовидные, 5,5×3,5 мкм. Споровый порошок темно-коричневого цвета. 

Где растет шампиньон пестрый

Шампиньон пестрый предпочитает умеренный климат. Чаще всего прорастает в смешанных и лиственных лесах, в садах и парках, а также на лугах. Располагается на плодородной, чаще щелочной почве. Как правило, появляется со второй половины лета небольшими группами. Встречается достаточно редко.

Можно ли есть шампиньон пестрый

Данный вид относят к ядовитым грибам, хотя в некоторых справочниках его токсичность не отмечена. Тем не менее шампиньон пестрый принято считать несъедобным из-за неприятного запаха и возможных негативных последствий.

Важно! Существует легкий способ, который поможет отличить шампиньон пестрый от съедобных сородичей. Для этого необходимо надавить на плодовое тело, у Меллера мякоть быстро станет желтой, а если срезать ножку у корня, то она приобретет темно-желтый или даже бурый оттенок.

Симптомы отравления

Употребление шампиньона пестрого в пищу может вызвать отравление, основными его симптомами являются следующие:

  • диарея и рвота;
  • головная боль;
  • повышение температуры тела, озноб;
  • боли и спазмы в желудке;
  • повышенное потоотделение.

Первая помощь при отравлении

При первых признаках отравления необходимо как можно быстрее устранить яд из организма. Для это рекомендуется принять абсорбирующее средство или выпить пару стаканов соленой воды и вызвать рвоту. Данную процедуру необходимо повторить не менее 2 раз. Для очищения кишечника можно воспользоваться клизмой. После оказания первой помощи пострадавшему необходимо обратиться в больницу для проведения полноценного лечения во избежание серьезных проблем в будущем.

Заключение

Шампиньон пестрый достаточно легко спутать с его съедобными сородичами. Если грибник сомневается в выборе, то можно провести термический тест. Для этого всего лишь требуется опустить в кипяток незнакомый экземпляр. Если после погружения вода приобретет оранжевый оттенок, будет источать резкий и неприятный аромат, значит, человеку попался достаточно редкий и ядовитый Миллер. Следует знать, что даже после термической обработки в нем остаются токсические вещества, которые способны вызвать отравление уже через 2 часа после его употребления.

Была ли Вам данная статья полезной?
Поделиться с друзьями
Остались вопросы? Спроси эксперта!

Attach YouTube/Vimeo clip putting the URL in brackets: [https://youtu.be/Zkdf3kaso]

Добавить файл
Разрешенные файлы: jpg,jpeg,png
Максимальный размер: 2.0 MB
      Оставить отзыв

      Adblock
      detector