Ежовик усиковый (Креолофус усиковый): фото и описание

Текст
Видео
Фото
Название:Ежовик усиковый
Латинское название:Hericium cirrhatum
Тип: Съедобный
Синонимы:Креолофус усиковый, Гериций кудрявый, Ежовик разнозубчиковый, Creolophus Cirrhatus
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
  • Порядок: Russulales (Руссуловые)
  • Семейство: Hericiaceae (Герициевые)
  • Род: Hericium (Гериций)
  • Вид: Hericium cirrhatum (Ежовик усиковый)

Ежовик усиковый (Creolophus cirrhatus) – представитель семейства Ежиковых, рода Креолофус, отличающийся оригинальной формой и своеобразной красотой. Другое название – Креолофус усиковый. Внешне он напоминает распустившийся цветок, состоящий из нескольких оригинально закручивающихся плодовых тел.

На обычный гриб его плодовое тело совсем не похоже, что и является главной «изюминкой» ежовика усикового

Описание усикового ежовика

Ежовик усиковый представляет собой многоярусный, веерообразный, мясистый гриб. Верхняя часть войлочная. На нижней его поверхности располагаются многочисленные длинные свисающие шипы (усы) конической формы. Цвет их в начале – белый, затем становится желтоватым. В высоту плодовое тело вырастает до 15 см, в поперечнике до 10-20 см.

Форма – полусферическая, цвет мякоти – белый или розовый

Описание шляпки

Шляпка округлая, веерообразной, неправильной формы. Сидячая, извитая, заворачивающаяся, боковой частью приросшая. Иногда бывает языковидной, к основанию сужающейся, с приспущенным или подвернутым краем. Поверхность шляпки твердая, на ощупь шероховатая. Покрытая прижатым и вросшим ворсом. Окрашена она всегда в один цвет.

В молодом возрасте гриб довольно светлый, позже завернутый край приобретает рыжеватый оттенок

Описание ножки

Как таковая ножка у креолофуса усикового отсутствует. Гриб крепится к древесине краевой частью шляпки.

Собирать грибы не очень просто, так как зачастую растут они на стволах деревьях довольно высоко

Где и как растет

Произрастает усиковый ежовик в смешанных насаждениях. Повсеместно встречается в европейской части России, в Сибири и на Дальнем Востоке. Растет в основном ярусами на древесных стволах и пнях. Предпочитает влажные участки леса.

Иногда на одном дереве растет сразу несколько плодовых тел, сплетающихся в одно соцветие, похожее на букет. На земляном покрове встречаются довольно редко. Плодоносит в осенний период. Иногда грибной сезон начинается уже в конце лета.

Внимание! Ежовик усиковый занесен в Красную Книгу, как редкий, исчезающий вид, поэтому собирать его не рекомендуется.

Съедобен гриб или нет

Относится к съедобным грибам 3-4 категории. Самые высокие вкусовые качества наблюдаются в молодом возрасте. Мякоть старого гриба становится жесткой (пробкообразной) и невкусной. Является низкокалорийным продуктом, в 100 г содержится не более 22 ккал.

Замечание! Усиковый ежовик обладает большим количеством полезных свойств и широко применяется для повышения иммунитета и улучшения функционирования органов дыхательной системы.

Используют его и для лечения болезней ЖКТ, в частности для профилактики онкологических заболеваний.

Двойники и их отличия

С обычными грибами ежовик усиковый сходства не имеет. Иногда грибники могут спутать его с несъедобным климакодоном северным. Отличительными признаками являются:

  • правильная форма плодового тела;
  • шипы и сростки в нижней части имеют консолевидную форму.

Замечание! С ядовитыми разновидностями креолофус усиковый не схож, что делает его сбор безопасным.

Заключение

Ежовик усиковый – оригинальный гриб без шляпки и ножки, тем самым отличающийся от обычных подобных представителей. Он не только вкусный, но и очень полезный для здоровья. Используют его в качестве противоопухолевого средства. Является довольно редким видом, поэтому зачастую его выращивают в искусственно созданных условиях.

Была ли Вам данная статья полезной?
Поделиться с друзьями
Остались вопросы? Спроси эксперта!

Attach YouTube/Vimeo clip putting the URL in brackets: [https://youtu.be/Zkdf3kaso]

Добавить файл
Разрешенные файлы: jpg,jpeg,png
Максимальный размер: 2.0 MB
      Оставить отзыв

      Adblock
      detector