Содержимое
Ежовик белоножковый или гладкий в микологических справочниках известен как Sarcodon leucopus. У названия есть несколько синонимов:
- Hydnum occidentale;
- Hydnum colossum;
- Hydnum leucopus;
- Fungus atrospinosus.
Вид из семейства Банкеровые, род Саркодон.
Окраска плодовых тел не однотонная, одинаковые по форме и цвету ежовики белоножковые не встречаются
Как выглядит ежовик белоножковый
Грибы крупные, приземистые, состоят из широкой шляпки и непропорционально короткой толстой ножки. Тип гименофора шиповатый. Цвет плодового тела белый в нижней части, светло или темно-коричневый с буро-сиреневыми участками вверху.
Шипы широкие, достигают в диаметре до 1 мм
Описание шляпки
Грибы располагаются плотно, поэтому шляпка чаще неправильной деформированной формы. В начале вегетации она выпуклая с вогнутыми краями, со временем становится распростертая, принимает разнообразные формы. Края образуются волнистые или прямые.
Внешняя характеристика:
- диаметр у взрослых экземпляров достигает до 20 см;
- поверхность у молодых плодов гладкая с мелкой опушкой, бархатистая;
- центральная часть с незначительным углублением, окраска более темная, чем по краям;
- защитная пленка сухая, у взрослых грибов часто с хаотично расположенными широкими и узкими трещинами;
- участки мелкочешуйчатые в середине, к краям гладкие;
- спороносный слой шиповатый, белый в начале вегетации, состоит из крупных до 1,5 мм длиной негусто расположенных конусовидных шипов;
- гименофор нисходящий, возле ножки с более мелкими и короткими шипами;
- у взрослых экземпляров нижняя часть шляпки коричневая с сиреневым оттенком.
Мякоть толстая плотная, кремовая или с розоватым оттенком. На срезе меняет цвет на серый, у перезрелых экземпляров может быть зеленоватая.
Резкий аромат присутствует как у молодых, так и перезрелых подсохших ежовиков гладких.
На местах разрыва мякоть белая или слегка сероватая
Описание ножки
Расположение ножки эксцентрическое, реже центральное. Форма цилиндрическая, более широкая в середине. Диаметр – 3-4 см, длина – до 8 см. Структура плотная, внутренняя часть сплошная. Поверхность мелкочешуйчатая сверху, ворсистая у основания. Возле грунта на поверхности видны белые нити грибницы. Цвет ножки у молодых ежовиков белый, у более взрослых – светло-коричневый внизу с зеленоватыми участками.
Ножки возле субстрата нескольких грибов могут быть сросшимися
Где и как растет
Ежовик белоножковый распространен по всей территории России, где встречается скопление хвойных пород деревьев. Основной ареал распространения – Западная Сибирь. Реже вид находят на Урале и в Южных регионах. Плодоношение осеннее – с августа по октябрь. Растет ежовик белоножковый компактными небольшими группами или одиночно на субстрате, хвойной подстилке возле сосен и елей.
Съедобен гриб или нет
Сведений о токсичности ежовика белоножкового нет. Вкус плодовых тел горьковатый или жгучий. Горечь присутствует даже после термической обработки. В микологических справочниках вид занесен в категорию несъедобных грибов.
Двойники и их отличия
Внешне на ежовик гладкий похож ежовик шероховатый. Отличается темно-коричневой окраской поверхности шляпки с крупными, прижатыми чешуями. Вкус у вида горький, запах слабый. Двойник из группы несъедобных грибов.
По центру чешуйчатое покрытие более крупное и темное
Заключение
Ежовик белоножковый – гриб, растущий вблизи с хвойными породами. Отличается осенним плодоношением. Особая черта – резкий неприятный запах и горький вкус. Видимо из-за этих особенностей ежовик белоножковый занесен в группу несъедобных видов.
