Салат Морская звезда: с красной рыбой, икрой, креветками

Текст
Видео
Фото

Салат Морская звезда считается не только вкусным, но и чрезвычайно полезным украшением праздничного стола. Его главной особенностью является оформление в форме звезды и содержание морепродуктов. Оригинальность блюда позволит украсить абсолютно любое мероприятие.

Как приготовить салат Морская звезда

Многокомпонентный салат отличается высокой питательной ценностью. В его состав может входить целый коктейль из морепродуктов. В процессе украшения блюда приветствуется полет фантазии и нестандартный подход. Существует несколько вариантов приготовления салата. Каждый из них заслуживает отдельного внимания, поскольку используют самые необычные сочетания.

В качестве основных ингредиентов блюда выступает красная икра, крабовые палочки, креветки и рыбное филе. Некоторые рецепты подразумевают добавление мяса или курицы. Чтобы праздничное яство получилось более сытным, к нему добавляют рис или картофель. В качестве заправки используют майонез, сметану или соус. Декором может выступать зелень, красная икра, кунжут, лимонные дольки и маслины.

Особое внимание нужно уделить выбору морепродуктов. Они должны быть максимально свежими. Чтобы блюдо получилось в виде звезды, можно воспользоваться специальной формой.

Совет! Чтобы вкус получился более насыщенный и слегка островатый, в заправку добавляют пропущенный через пресс чеснок.

Классический рецепт салата Морская звезда

Традиционный рецепт блюда считается самым бюджетным и легким в приготовлении. В качестве главного ингредиента выступают палочки или мясо краба. Их нарезают мелкими кусочками и выкладывают на плоской тарелке слоями.

Компоненты:

  • 5 яиц;
  • 2 картофелины;
  • 200 г мяса краба;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • 150 г сыра;
  • 1 морковь;
  • майонез – по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Овощи и яйца отваривают до полной готовности. После остывания их очищают и нарезают кубиками.
  2. Крабовое мясо шинкуют на кусочки одинакового размера.
  3. Сыр измельчают на крупной терке.
  4. Банку с кукурузой вскрывают, после чего выливают жидкость.
  5. Все компоненты выкладывают слоями в любом порядке, но желательно, чтобы снизу был картофель. Через каждый уровень блюдо промазывают майонезом.
  6. Сверху его украшают тонкими пластинами крабовых палочек.

По желанию каждый слой блюда можно солить

Рецепт салата Морская звезда с красной рыбой и сыром

Одним из самых удачных сочетаний в праздничных угощениях считают красную рыбу с любым сыром. Наиболее подходящим вариантом станет форель или семга. Для украшения блюда можно использовать маслины и ломтики лимона.

Ингредиенты:

  • 2 картофелины;
  • 150 г красной рыбы;
  • 150 г твердого сыра;
  • 5 яиц;
  • 1 морковь;
  • майонез – на глаз.

Процесс приготовления:

  1. Яйца отваривают вкрутую. Овощи ставят на огонь, не очищая от кожуры.
  2. Пока остальные продукты готовятся, сыр измельчают с помощью терки.
  3. Рыбу нарезают тонкими пластами, а затем выкладывают на дно тарелки в виде морской звезды.
  4. Остальные продукты шинкуют на мелкие кубики и распределяют слоями. После каждый из них мажут майонезом.
  5. Сверху блюдо украшают рыбой.

Для красоты дно салатницы застилают салатными листьями

Салат Морская звезда с крабовыми палочками

За счет добавления крабовых палочек и курицы морской салат получается очень сытным и необычным.

Ингредиенты:

  • 150 г маринованных огурцов;
  • 300 г куриного филе;
  • 5 яиц;
  • 200 г моркови;
  • 200 г сурими;
  • 2 картофелины;
  • 2 зубчика чеснока;
  • майонезный соус – по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Куриное филе отделяют от кожицы и костей, после чего ставят на огонь. В общей сложности мясо варят 20-30 минут.
  2. Овощи и яйца отваривают до полной готовности.
  3. Сурими нарезают на мелкие ломтики. Аналогичным образом поступают с остальными ингредиентами.
  4. Зубчики чеснока пропускают через пресс и добавляют к майонезу.
  5. Первым слоем на блюдо выкладывают курицу, одновременно делая форму морской звезды. На нее кладут яичную массу, морковь, а затем огурцы и картофель. Каждый слой промазывают соусом.
  6. Сверху салат украшают ломтиками крабовых палочек.

Верхний слой можно оформить как крупными пластами, так и мелко рублеными сурими

Салат Морская звезда с красной икрой

Компоненты:

  • 200 г охлажденных кальмаров;
  • 1 морковь;
  • 200 г мяса краба;
  • 3 яйца;
  • 1 банка кукурузы;
  • 2 картофелины;
  • 150 г сыра;
  • майонез, красная икра – на глаз.

Рецепт:

  1. Морковь, картофель и яйца варят до полной готовности. После остывания компоненты нарезают кубиками.
  2. От кукурузы любым способом отделяют жидкость.
  3. Кальмары закидывают в кипящую воду и выдерживают в ней не более 3 минут. Затем их мелко нарезают вместе с крабовыми палочками.
  4. Сырный продукт измельчают с помощью мелкой терки.
  5. Все компоненты смешивают в глубокой емкости, заправив майонезом.
  6. Поверхность праздничного угощения аккуратно выравнивают. Сверху на него выкладывают красную икру в виде морской звезды.
Важно! Если в блюде есть красная икра, то солить его необязательно.

Благодаря содержанию красной икры, салат, приготовленный по такому рецепту, нередко называют царским

Салат Морская звезда с красной рыбой и десертной кукурузой

Ингредиенты:

  • 1 банка кукурузы;
  • 1 морковь;
  • 3 яйца;
  • 250 г красной рыбы;
  • 200 г мяса краба;
  • 2 картофелины;
  • 2 плавленых сырка;
  • майонез – по вкусу.

Рецепт:

  1. Яйца и овощи отваривают на среднем огне, охлаждают, а затем очищают и нарезают кубиками.
  2. Из кукурузы сливают жидкость.
  3. Мясо краба шинкуют кубиками небольшой величины. Сырок измельчают с помощью терки среднего размера.
  4. Ингредиенты выкладывают слоями в звездообразную форму, смазывая каждый из них майонезом.
  5. Завершающим уровнем кладут ломтики красной рыбы.
  6. Оставшееся пространство в тарелке заполняют кукурузой.

При выборе консервированной кукурузы важно обращать внимание на срок ее годности

Простой рецепт салата Морская звезда с рисом

Компоненты:

  • 150 г вареного риса;
  • 5 яиц;
  • 2 картофелины;
  • 1 банка кукурузы;
  • 200 г крабовых палочек;
  • майонез – по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Сырые продукты заранее отваривают и охлаждают. Затем их очищают и нарезают кубиками.
  2. Первым слоем в салатницу укладывают картофель. Сверху размещают яичную массу.
  3. Затем выкладывают по слою кукурузы, риса и крабовых палочек. После каждого блюдо тщательно промазывают майонезом.
  4. Сверху салат украшают по своему усмотрению.

С помощью дополнительных элементов блюдо можно превратить в настоящее произведение искусства

Рецепт салата Морская звезда с ветчиной

Ингредиенты:

  • 200 г ветчины;
  • 4 яйца;
  • 150 г твердого сыра;
  • 200 г крабового мяса;
  • пучок зелени;
  • майонез – по вкусу.

Рецепт:

  1. Яйца варят вкрутую, заливают холодной водой, а после остывания очищают от скорлупы и режут кубиками.
  2. Мясо краба шинкуют на небольшие кусочки.
  3. Ветчину измельчают произвольным образом.
  4. Сыр трут на терке.
  5. Все компоненты тщательно перемешивают в салатнице, предварительно добавив к ним майонез.
  6. Полученную массу выкладывают на плоскую тарелку в виде морской звезды.
  7. Сверху блюдо украшают крабовыми пластинами и зеленью.

Перед подачей на стол угощение необходимо подержать в холодильнике

Замечание! Для украшения готового блюда можно задействовать остатки используемых продуктов, зелень, маслины, креветки и т.д.

Рецепт салата Морская звезда с ананасом

Ингредиенты:

  • 200 г ананаса;
  • 1 банка кукурузы;
  • 5 яиц;
  • 200 г мяса краба;
  • майонез – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Яйца варят, охлаждают и очищают от скорлупы. В салат их крошат мелкими кубиками.
  2. Мякоть ананаса и крабовое мясо шинкуют. Все ингредиенты смешивают в глубокой салатнице. К ним добавляют кукурузу и майонез.
  3. Полученную салатную смесь аккуратно выкладывают в виде звезды и декорируют по своему усмотрению.

Для декора можно использовать кунжут

Салат Морская звезда с креветками и красной рыбой

Салат с креветками – питательное белковое блюдо, которое станет отличным украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты:

  • 200 г мяса кальмара;
  • 5 яиц;
  • 250 г красной рыбы;
  • 200 г сурими;
  • креветки – на глаз;
  • майонезная заправка – по вкусу.

Рецепт:

  1. Яйца отваривают на среднем огне, а затем помещают в холодную воду для остывания. Очищают от скорлупы и мелко шинкуют.
  2. Кальмары заливают горячей водой и выдерживают не более 10 минут под крышкой. Таким же способом заваривают и креветки, но только 3 минуты.
  3. Сурими и кальмары режут кубиками.
  4. Измельченные ингредиенты смешивают и заправляют любым соусом. Полученную смесь выкладывают в звездообразной форме на тарелку.
  5. Сверху салат украшают тонкими ломтиками рыбы.

Чтобы придать угощению пикантный привкус, можно сбрызнуть верхний рыбный слой лимонным соком

Салат Морская звезда с курицей

Компоненты:

  • 200 г крабовых палочек;
  • 100 г плавленых сырков;
  • 4 яйца;
  • 1 куриная грудка;
  • майонез – по вкусу.

Этапы приготовления:

  1. Яйца отваривают, охлаждают и режут кубиками.
  2. Палочки из краба шинкуют произвольным способом.
  3. Куриную грудку отделяют от костей и кожицы, отваривают до полной готовности, а затем разделяют на волокна.
  4. Сырный продукт трут на крупной терке.
  5. Салат Морская звезда выкладывают на тарелку послойно. Сначала распределяют курицу, затем оставшиеся ингредиенты. Каждый слой смазывают майонезом.
  6. Украшением блюда служат крабовые палочки.

Зелень отлично оттенит рыбный вкус

Салат Морская звезда с крабовыми палочками и помидорами

Ингредиенты:

  • 4 помидора;
  • 5 яичных белков;
  • 1 банка кукурузы;
  • 200 г крабового мяса;
  • 150 г сыра;
  • майонезный соус – по вкусу.

Помидоры можно нарезать тонкими пластинками или кубиками

Рецепт:

  1. Яичные белки варят вкрутую, охлаждают и избавляют от скорлупы. Затем их нужно мелко нашинковать.
  2. Мясо краба измельчают на небольшие кусочки.
  3. Кукурузу процеживают для удаления жидкости. Из сыра с помощью терки делают крошку.
  4. Помидоры разрезают на кусочки средней величины.
  5. Продукты укладывают в салатницу слоями в любой последовательности. Сверху украшают помидорами.

Салат Морская звезда с семгой

В качестве основного ингредиента салата можно использовать и семгу. Она является не только богатым источником Омега-3, но и чрезвычайно вкусным продуктом.

Ингредиенты:

  • 150 г отварной моркови;
  • 4 яйца;
  • 150 г сыра;
  • 2 картофелины;
  • 250 г семги;
  • 1 пачка сурими;
  • майонез – на глаз.

Этапы приготовления:

  1. Яйца готовят вкрутую и заливают холодной водой.
  2. Сурими нарезают небольшими ломтиками.
  3. Овощи и яйца очищают, после чего измельчают на кубики. Сыр трут на терке.
  4. Все компоненты аккуратно выкладывают в звездообразной форме послойно. В качестве основы выступает картофель. На него кладут крабовое мясо, затем яичную смесь, морковь и сыр. В промежутках распределяют небольшое количество майонеза.
  5. Верхний слой украшают нарезкой семги.

Ингредиенты можно раскладывать слоями или смешивать и формировать в виде звезды

Как сделать салат Морская звезда с апельсином

Ингредиенты:

  • 4 желтка;
  • 150 г апельсинов;
  • 1 банка кукурузы;
  • 150 г твердого сыра;
  • 200 г мяса краба;
  • майонез.

Рецепт:

  1. Сырые продукты отваривают до полной готовности.
  2. Тем временем нарезают мясо краба. Затем к нему добавляют кукурузу.
  3. Сыр измельчают с помощью терки. Вместе с яичными кубиками его кладут к остальным компонентам.
  4. В салатницу добавляют и апельсины.
  5. Продукты смешивают до получения однородной массы, предварительно заправив майонезом.
  6. Угощение выкладывают на плоскую тарелку в виде морской звезды. Его украшением служат тонкие пластинки моркови.

Морковь, используемую для украшения, можно измельчить на терке

Внимание! В качестве заправки допустимо использовать популярный соус тартар.

Заключение

Салат Морская звезда считается удачным блюдом вне зависимости от выбранного рецепта. Чтобы оно получилось максимально вкусным, необходимо уделить особое внимание свежести продуктов. Не менее важно соблюдать пропорции компонентов.

Была ли Вам данная статья полезной?
Поделиться с друзьями
Остались вопросы? Спроси эксперта!

Attach YouTube/Vimeo clip putting the URL in brackets: [https://youtu.be/Zkdf3kaso]

Добавить файл
Разрешенные файлы: jpg,jpeg,png
Максимальный размер: 2.0 MB
      Оставить отзыв

      Adblock
      detector