Содержимое
Мандариновый сок – полезный напиток с большим запасом питательных веществ и очень маленьким сроком годности. Его редко можно встретить в продаже, но приготовить в домашних условиях очень легко. Рецептов, как получить напиток, существует несколько, просто не каждый о них знает.
Мандариновый сок следует пить сразу после приготовления
Почему нет мандаринового сока в продаже
На магазинных полках представлен широкий ассортимент разнообразных напитков для людей с различными предпочтениями, но вот нектар из мандаринов, почему-то найти проблематично. Дело в том, что сок из этого очень богатого витаминами фрукта не имеет длительный срок хранения и считается полезным сразу после приготовления. Это значит, что в полной мере получить все полезные вещества из мандаринового нектара можно лишь выжав его самостоятельно. Тем более что процесс этот несложный и справиться с ним под силу любому человеку. Дополнительная причина дефицита напитка — из одного спелого плода получается небольшое количество сока. Следовательно, это приводит к повышению затрат на изготовление, а также к высокой стоимости конечного продукта.
Чем полезен мандариновый сок
Если говорить о пользе и вреде мандаринового сока для организма, то стоит отметить, что из существенных противопоказаний к нему, выделяют только индивидуальную непереносимость. А вот о его положительном влиянии можно сказать много. Главным полезным свойством мандарина является то, что он продолжительное время сохраняет в себе витамины и микроэлементы. Даже если плоды долго лежали, свежеприготовленный фреш из них окажет огромное положительное влияние на организм.
По словам специалистов, он обладает следующими полезными свойствами:
- В напитке содержится большое количество витаминов С, D и К.
- Мандариновый сок облегчает воспалительные заболевания дыхательных путей: способствует отхождению слизи, снимает приступы кашля, оказывает оздоровительное действие.
- Эфирные масла, содержащиеся во фрукте, помогают справиться с депрессией, улучшить внимание и память.
- Экстракт из мандаринов усиливает аппетит, повышает секрецию желудка, ослабляет симптомы дисбактериоза кишечника.
Мандариновый сок — лидер по содержанию витамина С среди всех цитрусовых напитков
Кроме этого, напиток способен:
- укрепить иммунитет;
- нормализовать работу системы дыхания;
- оказать антисептическое действие;
- укрепить сосуды и сердце;
- очистить кровь;
- улучшить работу кишечника и желудка;
- вылечить понос и запор;
- не допустить развития ревматизма и артрита;
- нормализовать процесс пищеварения;
- справиться с расстройством желудка;
- вывести из организма паразитов;
- очистить печень;
- улучшить состояние кожных покровов;
- зарядить энергией и поднять настроение;
- создать нормальный баланс микрофлоры;
- снять судороги;
- избавить от кандидоза;
- преодолеть эректильную дисфункцию.
Для женщин
Нектар, приготовленный на основе мандаринов, оказывает положительное влияние на женский организм. Он помогает побороть депрессию, улучшить состояние в период климакса. Его советуют употреблять представительницам прекрасного пола с нарушениями менструального цикла. Он способен восстановить гормональный баланс. Кроме этого, ежедневный прием небольшого количества напитка позволит предотвратить возникновение целлюлита и жировых отложений, избавит от лишних килограммов. Свежевыжатый сок мандарина пьют при воспалении женских половых органов. Он поможет снять боль и предотвратит появление выделений.
Для мужчин
Для мужского организма мандариновый напиток рекомендуют в целях профилактики и лечения бесплодия, эректильной дисфункции и воспаления предстательной железы. Употребление сока увеличивает приток крови к мужским половым органам, что благоприятно воздействует на потенцию. Фосфор и цинк, содержащиеся в мандарине, способствуют улучшению работы предстательной железы, а аскорбиновая кислота усилению ощущений в момент полового акта.
Как сделать сок из мандаринов в домашних условиях
Мандариновый сок сделать в домашних условиях просто, следует лишь придерживаться определенных правил и соблюдать рецептуру. Для приготовления напитка необходимо выбирать фрукты с ярким оранжевым окрасом, без косточек, тяжелыми по ощущениям. Перед приготовлением плоды нужно хорошо помыть и освободить от кожуры.
Для мандаринового фреша подходят только спелые плоды
Сок из мандаринов в соковыжималке
Самый легкий способ приготовить десерт дома, это получить его с помощью соковыжималки. Плоды достаточно вымыть и разрезать пополам. Остальное сделает прибор. В смесь по желанию можно добавить сахар или мед. Для разбавления концентрированного экстракта достаточно влить в него немного воды.
По желанию готовый напиток приправляют медом или сахаром
Сок из мандаринов в домашних условиях в блендере
Мандариновый сок в блендере будет содержать немного мякоти, которая изменит вкус напитка и наполнит его пищевыми волокнами. Для приготовления экстракта плоды следует очистить от кожуры, разобрать на дольки, удалить косточки. После этого продукт поместить в чашу прибора и взбить до пюреобразного состояния. Затем массу желательно пропустить через марлю или сито с мелкими ячейками.
Фреш содержит частички мякоти, которые привносят в напиток дополнительную питательность
Мандариновый сок через мясорубку
Свежевыжатый экстракт цитруса можно приготовить и с помощью обычной мясорубки. Для этого дольки мандарина следует освободить от косточек и перекрутить на кухонном приборе, полученную смесь процедить.
К мандаринам можно добавить яблоки или апельсины
Сок из замороженных мандаринов
Для приготовления полезного напитка, кроме свежих мандаринов, допускается использовать фрукт в замороженном виде. От этого экстракт совершенно не потеряет свойств и на вкус останется таким же приятным и бодрящим. Кроме основного ингредиента, в рецепт входят сахар, мед, сок лимона и вода.
Технологический процесс предусматривает следующие шаги:
- Из морозилки мандарины перекладывают в холодильную камеру, дают им оттаять.
- Разрезают плоды на 4-6 частей, перемалывают блендером.
- Процеживают массу, добавляют в нее воду и остальные ингредиенты.
Напиток получается таким же вкусным и полезным, как и из свежих плодов
Сок из мандаринов в домашних условиях на зиму
Чтобы сделать из фрукта заготовку на зиму, можно воспользоваться таким рецептом:
- Очистить 2 кг мандаринов от корок.
- Выжать из плодов сок с помощью соковыжималки, блендера или мясорубки.
- Процедить полученную жидкость.
- В стакане воды развести 100 г сахара и добавить смесь к экстракту.
- Прокипятить нектар, разлить его по стерильным банкам и закатать.
Хранить заготовку следует в прохладном и сухом месте.
Хранить заготовку нужно в темном и прохладном месте
Правила употребления мандаринового сока
Чтобы сок из мандаринов приносил только пользу, принимать его следует правильно:
- При астме пьют 200 мл напитка по утрам.
- Во время простудных заболеваний принимают до 500 мл в течение всего дня. Сок можно разводить водой, но нежелательно добавлять сахар.
- Для избавления от паразитов фреш нужно употреблять на протяжении дня.
- При болезнях кишечника принимать не более 400 мл в сутки, желательно в сочетании с отваром из высушенных мандариновых корок.
В качестве профилактического средства напиток следует пить по одному стакану в день, натощак.
Сок способен препятствовать развитию рахита и помогает укреплять кости детей, но давать его им стоит с осторожностью и только ребятам старше одного года.
Вред мандаринового сока и противопоказания
Употребление мандарин, как и его сока, показано не всем. Продукт категорически нельзя включать в рацион людям, у которых есть аллергия на цитрусовые. С осторожностью фреш пьют при заболеваниях ЖКТ, гастрите и диабете. Мандариновый сок прямого отжима лучше не употреблять тем, у кого:
- острый нефрит;
- воспаление печени;
- язва желудка;
- воспаление желчного пузыря;
- энтерит;
- воспаление слизистой оболочки кишечника.
Пить сок из мандарина желательно после консультации со специалистом
Заключение
Мандариновый сок в свежевыжатом виде является очень полезным продуктом, способным не только насытить человеческий организм питательными веществами, но и помочь справиться с различными недугами. Готовить нектар лучше всего самостоятельно и пить его сразу по окончании процесса. Фреш придется по вкусу как взрослым, так и детям. При отсутствии противопоказаний напиток можно употреблять на протяжении длительного времени, но в разумных количествах.
