Сок из мандаринов в домашних условиях: рецепты, как сделать в блендере и на зиму

Мандариновый сок – полезный напиток с большим запасом питательных веществ и очень маленьким сроком годности. Его редко можно встретить в продаже, но приготовить в домашних условиях очень легко. Рецептов, как получить напиток, существует несколько, просто не каждый о них знает.

Мандариновый сок следует пить сразу после приготовления

Почему нет мандаринового сока в продаже

На магазинных полках представлен широкий ассортимент разнообразных напитков для людей с различными предпочтениями, но вот нектар из мандаринов, почему-то найти проблематично. Дело в том, что сок из этого очень богатого витаминами фрукта не имеет длительный срок хранения и считается полезным сразу после приготовления. Это значит, что в полной мере получить все полезные вещества из мандаринового нектара можно лишь выжав его самостоятельно. Тем более что процесс этот несложный и справиться с ним под силу любому человеку. Дополнительная причина дефицита напитка — из одного спелого плода получается небольшое количество сока. Следовательно, это приводит к повышению затрат на изготовление, а также к высокой стоимости конечного продукта.

Чем полезен мандариновый сок

Если говорить о пользе и вреде мандаринового сока для организма, то стоит отметить, что из существенных противопоказаний к нему, выделяют только индивидуальную непереносимость. А вот о его положительном влиянии можно сказать много. Главным полезным свойством мандарина является то, что он продолжительное время сохраняет в себе витамины и микроэлементы. Даже если плоды долго лежали, свежеприготовленный фреш из них окажет огромное положительное влияние на организм.

По словам специалистов, он обладает следующими полезными свойствами:

1. В напитке содержится большое количество витаминов С, D и К.
2. Мандариновый сок облегчает воспалительные заболевания дыхательных путей: способствует отхождению слизи, снимает приступы кашля, оказывает оздоровительное действие.
3. Эфирные масла, содержащиеся во фрукте, помогают справиться с депрессией, улучшить внимание и память.
4. Экстракт из мандаринов усиливает аппетит, повышает секрецию желудка, ослабляет симптомы дисбактериоза кишечника.

Мандариновый сок — лидер по содержанию витамина С среди всех цитрусовых напитков

Кроме этого, напиток способен:

• укрепить иммунитет;
• нормализовать работу системы дыхания;
• оказать антисептическое действие;
• укрепить сосуды и сердце;
• очистить кровь;
• улучшить работу кишечника и желудка;
• вылечить понос и запор;
• не допустить развития ревматизма и артрита;
• нормализовать процесс пищеварения;
• справиться с расстройством желудка;
• вывести из организма паразитов;
• очистить печень;
• улучшить состояние кожных покровов;
• зарядить энергией и поднять настроение;
• создать нормальный баланс микрофлоры;
• снять судороги;
• избавить от кандидоза;
• преодолеть эректильную дисфункцию.

Для женщин

Нектар, приготовленный на основе мандаринов, оказывает положительное влияние на женский организм. Он помогает побороть депрессию, улучшить состояние в период климакса. Его советуют употреблять представительницам прекрасного пола с нарушениями менструального цикла. Он способен восстановить гормональный баланс. Кроме этого, ежедневный прием небольшого количества напитка позволит предотвратить возникновение целлюлита и жировых отложений, избавит от лишних килограммов. Свежевыжатый сок мандарина пьют при воспалении женских половых органов. Он поможет снять боль и предотвратит появление выделений.

Для мужчин

Для мужского организма мандариновый напиток рекомендуют в целях профилактики и лечения бесплодия, эректильной дисфункции и воспаления предстательной железы. Употребление сока увеличивает приток крови к мужским половым органам, что благоприятно воздействует на потенцию. Фосфор и цинк, содержащиеся в мандарине, способствуют улучшению работы предстательной железы, а аскорбиновая кислота усилению ощущений в момент полового акта.

Как сделать сок из мандаринов в домашних условиях

Мандариновый сок сделать в домашних условиях просто, следует лишь придерживаться определенных правил и соблюдать рецептуру. Для приготовления напитка необходимо выбирать фрукты с ярким оранжевым окрасом, без косточек, тяжелыми по ощущениям. Перед приготовлением плоды нужно хорошо помыть и освободить от кожуры.

Для мандаринового фреша подходят только спелые плоды

Сок из мандаринов в соковыжималке

Самый легкий способ приготовить десерт дома, это получить его с помощью соковыжималки. Плоды достаточно вымыть и разрезать пополам. Остальное сделает прибор. В смесь по желанию можно добавить сахар или мед. Для разбавления концентрированного экстракта достаточно влить в него немного воды.

По желанию готовый напиток приправляют медом или сахаром

Сок из мандаринов в домашних условиях в блендере

Мандариновый сок в блендере будет содержать немного мякоти, которая изменит вкус напитка и наполнит его пищевыми волокнами. Для приготовления экстракта плоды следует очистить от кожуры, разобрать на дольки, удалить косточки. После этого продукт поместить в чашу прибора и взбить до пюреобразного состояния. Затем массу желательно пропустить через марлю или сито с мелкими ячейками.

Фреш содержит частички мякоти, которые привносят в напиток дополнительную питательность

Мандариновый сок через мясорубку

Свежевыжатый экстракт цитруса можно приготовить и с помощью обычной мясорубки. Для этого дольки мандарина следует освободить от косточек и перекрутить на кухонном приборе, полученную смесь процедить.

К мандаринам можно добавить яблоки или апельсины

Сок из замороженных мандаринов

Для приготовления полезного напитка, кроме свежих мандаринов, допускается использовать фрукт в замороженном виде. От этого экстракт совершенно не потеряет свойств и на вкус останется таким же приятным и бодрящим. Кроме основного ингредиента, в рецепт входят сахар, мед, сок лимона и вода.

Технологический процесс предусматривает следующие шаги:

1. Из морозилки мандарины перекладывают в холодильную камеру, дают им оттаять.
2. Разрезают плоды на 4-6 частей, перемалывают блендером.
3. Процеживают массу, добавляют в нее воду и остальные ингредиенты.

Напиток получается таким же вкусным и полезным, как и из свежих плодов

Сок из мандаринов в домашних условиях на зиму

Чтобы сделать из фрукта заготовку на зиму, можно воспользоваться таким рецептом:

1. Очистить 2 кг мандаринов от корок.
2. Выжать из плодов сок с помощью соковыжималки, блендера или мясорубки.
3. Процедить полученную жидкость.
4. В стакане воды развести 100 г сахара и добавить смесь к экстракту.
5. Прокипятить нектар, разлить его по стерильным банкам и закатать.

Хранить заготовку следует в прохладном и сухом месте.

Хранить заготовку нужно в темном и прохладном месте

Правила употребления мандаринового сока

Чтобы сок из мандаринов приносил только пользу, принимать его следует правильно:

1. При астме пьют 200 мл напитка по утрам.
2. Во время простудных заболеваний принимают до 500 мл в течение всего дня. Сок можно разводить водой, но нежелательно добавлять сахар.
3. Для избавления от паразитов фреш нужно употреблять на протяжении дня.
4. При болезнях кишечника принимать не более 400 мл в сутки, желательно в сочетании с отваром из высушенных мандариновых корок.

В качестве профилактического средства напиток следует пить по одному стакану в день, натощак.

Сок способен препятствовать развитию рахита и помогает укреплять кости детей, но давать его им стоит с осторожностью и только ребятам старше одного года.

Вред мандаринового сока и противопоказания

Употребление мандарин, как и его сока, показано не всем. Продукт категорически нельзя включать в рацион людям, у которых есть аллергия на цитрусовые. С осторожностью фреш пьют при заболеваниях ЖКТ, гастрите и диабете. Мандариновый сок прямого отжима лучше не употреблять тем, у кого:

• острый нефрит;
• воспаление печени;
• язва желудка;
• воспаление желчного пузыря;
• энтерит;
• воспаление слизистой оболочки кишечника.

Пить сок из мандарина желательно после консультации со специалистом

Заключение

Мандариновый сок в свежевыжатом виде является очень полезным продуктом, способным не только насытить человеческий организм питательными веществами, но и помочь справиться с различными недугами. Готовить нектар лучше всего самостоятельно и пить его сразу по окончании процесса. Фреш придется по вкусу как взрослым, так и детям. При отсутствии противопоказаний напиток можно употреблять на протяжении длительного времени, но в разумных количествах.

Рекомендуемые записи

Сок из клюквы

Сок из тыквы на зиму

Сок из черноплодки: с яблоками, с апельсином

Сок из груш в соковарке на зиму

Сок из черники

Как сохранить березовый сок

Чистка печени маслом и лимонным соком

Чем полезен гранатовый сок для женщин и мужчин

Рецепты сока из белой и красной смородины на зиму