Содержимое
- 1 Когда можно сеять петрушку в открытый грунт весной
- 2 После каких культур можно сажать петрушку
- 3 Выбор места для посадки петрушки
- 4 Подготовка почвы
- 5 Выбор и подготовка семян
- 6 Глубина и схема посадки петрушки семенами весной в открытый грунт
- 7 Уход за петрушкой в открытом грунте
- 8 Сбор и хранение
- 9 Возможные ошибки
- 10 Заключение
Петрушка – неприхотливое, морозостойкое огородное растение, листву и корни которого используют в кулинарии. Благодаря зелени блюда приобретают неповторимый вкус и яркий аромат. Чтобы иметь пряность на столе круглый год, следует знать не только как правильно сажать петрушку весной и ухаживать за ней, но и своевременно заниматься сбором.
Когда можно сеять петрушку в открытый грунт весной
Для получения зелени на протяжении всего сезона посадку петрушки проводят несколько раз с интервалом в полтора месяца. При посеве весной ориентируются на прогрев почвы и среднесуточную температуру воздуха. Они не должны быть ниже +3 ⁰С. Семена способны выдерживать похолодание и даже кратковременные заморозки. Чаще всего посев петрушки начинают в апреле, при необходимости смещая сроки на более ранние или поздние, в зависимости от климатических и погодных условий региона.
На первый год после посадки растение образует розетку, на второй — зацветает и дает семена
Когда садить петрушку в открытый грунт в зависимости от региона
После того как установится теплая погода, приступают к посадке петрушки. В южных регионах, где весна наступает рано, это время совпадает с началом марта. В средней полосе и на Дальнем Востоке посев осуществляют во вторую или третью декады апреля, в Ленинградской области – на одну-две недели позже, в Сибири и на Урале – до середины мая. При соблюдении агротехники выращивания петрушки первую зелень получают спустя два месяца после посадки.
Благоприятные дни для посадки петрушки по лунному календарю
Многие садоводы в своей работе придерживаются лунного календаря. Каждый его день имеет свою энергетику, несет как позитивную, так и негативную энергию. Опираясь на календарь, можно правильно спланировать работы, выбрать для посадки весной наиболее благоприятное время и избежать неудачных дней.
Длина лунного месяца составляет 29,5 суток, в течение которых спутник Земли делает вокруг нее полный оборот. Луна проходит четыре фазы: новолуние, первую четверть, полнолуние и последнюю четверть.
Считается, что новолуние – худший период для садово-огородных работ, в том числе и посадки зелени весной. Следует воздержаться от их проведения три дня – в новолуние, сутки до него и после.
На растущей Луне все культуры, вызревающие над поверхностью почвы, хорошо развиваются. К ним относится и петрушка, выращивание которой в открытом грунте из семян весной обещает богатый урожай. В полнолуние лучше заняться уходом – прополкой, поливом, рыхлением. Убывающая Луна дает энергию корнеплодам, находящимся под землей, поэтому этот период подходит для посадки корневой петрушки.
Знак зодиака также оказывает влияние на развитие растений весной. Огородная зелень успешно вегетирует, когда растущая Луна находится в Козероге, Рыбе, Овне, Деве, Тельце, Весах или Скорпионе.
Астрологи считают, что пряная культура находится под влиянием двух планет – Плутона и Меркурия
После каких культур можно сажать петрушку
При посадке зелени весной очень важно соблюдать севооборот. Чередование культур позволяет поддерживать высокую и регулярную урожайность, избежать обеднения почвы, появления болезней и вредителей.
К нейтральным предшественникам относят капусту, редьку, редис, дайкон и другие крестоцветные. Тмин относится к тому же семейству, что и петрушка, но болезни и вредители у них разные, поэтому растение вполне подходит для посадки. Бобовые рекомендуют применять в качестве сидератов. Люпин, вика, люцерна, клевер, запаханные в почву, обогащают ее азотом.
Огурец, тыква, кабачок – лучшие предшественники, поскольку их корни отлично структурируют грунт. Лук, чеснок, горчица способствуют уничтожению вредителей петрушки, поэтому их также можно высаживать до нее. Допустима посадка зелени после пасленовых – картофеля, томата. У них разные вредители и «пищевые интересы», поэтому друг друга они не ущемляют.
Выбор места для посадки петрушки
На качество листвы и скорость ее роста огромное влияние оказывают условия выращивания петрушки. Несмотря на неприхотливость культуры, следует выбирать хорошо освещенное место или легкую полутень. Недопустимо использование участков, подвергающихся подтоплению весной и летом. Пряность не любит сквозняков и холодных ветров. Почва должна иметь умеренную влажность, рыхлость и плодородность.
Посадка на переувлажненном участке часто приводит к поражению листвы мучнистой росой, ржавчиной, повреждению тлей и слизнями.
Чтобы получить зелень как можно раньше, посадку петрушки весной проводят на южной стороне склонов, внося предварительно органику.
Для выращивания петрушки подходит слабокислая или нейтральная почва
Подготовка почвы
Готовить участок для посадки петрушки весной начинают осенью. Действуют по схеме:
- Убирают растения-предшественники, мусор и сорняки.
- Вносят органические удобрения (4 кг на квадратный метр).
- Перекапывают на глубину 25 см.
- Весной добавляют суперфосфат, калий хлористый и селитру.
- Рыхлят почву.
- Делают гряды.
- Накрывают пленкой.
Структура глинистой почвы значительно улучшится, если добавить в нее песок. Высокую кислотность нейтрализуют с помощью древесной золы, извести и доломитовой муки.
Выбор и подготовка семян
Нельзя правильно посадить петрушку в открытый грунт весной, если не провести полноценную подготовку семян. Сначала их калибруют и удаляют некачественные экземпляры. С этой целью посевной материал опускают в солевой раствор (10 г соли на 300 мл воды) и отбирают только те, что осели на дно. Промывают и опускают на 24 часа в теплую воду для удаления масляной пленки. Потом семена петрушки переносят в раствор стимулятора роста (Эпин, Циркон, Гетероауксин). Для ускорения прорастания весной можно подвергнуть их яровизации (поместить во влажную ткань) и барботированию (насыщению кислородом в резервуаре с водой).
Для удаления пленки перед посадкой весной семена замачивают в водке или разведенном спирте
Глубина и схема посадки петрушки семенами весной в открытый грунт
Чтобы быстро получить дружные всходы, необходимо выполнить несколько условий посадки петрушки:
- Сделать в почве гряды бороздки на расстоянии 20 см друг от друга.
- Глубина должна быть 2 см при ранней посадке и 1 см – при поздней.
- Обильно пролить их теплой водой за час до посева.
- Разложить семена с интервалом в 1 см.
- Засыпать.
- Слегка уплотнить грунт.
- Накрыть гряду нетканым материалом или пленкой.
Всхожесть зависит от температуры и влажности почвы, качества семян. В среднем весной на это уходит от одной до двух недель.
Уход за петрушкой в открытом грунте
Несмотря на то, что выращивание зелени не представляет особой сложности, необходимо не только правильно сажать семена петрушки весной, но и тщательно ухаживать за всходами. Все операции не сложные, они не требуют много времени и сил, а отдача от них высокая.
Полив и рыхление
После появления всходов весной необходимо следить тем, чтобы почва оставалась чистой от сорняков. Пока петрушка маленькая, их удаляют вручную из междурядий и в самих рядах. Это легче сделать после увлажнения, поскольку земля размягчается, становится менее плотной. Как только зелень подрастет, междурядья рыхлят после каждого дождя и полива. В результате разрушается земляная корка, в грунт к корням в достаточном количестве проникает кислород.
Посадки весной и летом поливают регулярно, поддерживая почву во влажном состоянии. С этой целью используют теплую отстоявшуюся воду.
Переувлажнение почвы весной может спровоцировать грибковые и вирусные инфекции
Подкормка
При выращивании петрушки можно обойтись экологически чистым органическим удобрением. Перегной или перепревший навоз вносят в почву под осеннюю или весеннюю перекопку, расходуя на один квадратный метр до 8 кг органики. Для корневых сортов используют торф, опилки и компост. После появления второй пары листьев зелень поливают настоем травы. Чтобы его приготовить, сорняки укладывают в тару и заливают водой. Через полторы недели разводят в 10 раз и подкармливают всходы.
Применяя минеральные удобрения при выращивании петрушки весной, действуют по схеме:
- Осенью при перекопке вносят в почву 30 г суперфосфата и 20 г калийной соли на квадратный метр.
- Весной всходы поливают раствором аммиачной селитры (10 г) и суперфосфата (5 г) на 10 л воды.
Для подкормки петрушки весной используют комплексные минеральные удобрения вместе с органическими
Защита от болезней и вредителей
О болезнях петрушки сигнализируют внешние признаки, появившиеся на листве после посадки. Здоровью растений необходимо уделить максимум внимания, если заметны изменение цвета, пятна, увядание зелени. Патологии и вредители способны не только снизить качество листовой массы, но и полностью уничтожить петрушку.
Белая гниль
Болезнь поражает корневые сорта. Корнеплоды становятся мягкими и постепенно сгнивают. В качестве борьбы и профилактики используют обработку петрушки бордосской жидкостью, обеззараживание семян перед посадкой, севооборот.
Ржавчина
Главный признак патологии – появление бурых пятен на листве. Она постепенно увядает и засыхает. От болезни можно избавиться на ранней стадии, еще весной, если провести опрыскивание петрушки бордосской жидкостью (1%), удалить сорняки и разрыхлить почву.
Мучнистая роса
Грибковая инфекция поражает листву и стебли. На них становится виден серый налет, растения приобретают жесткость и крошатся. Действенный способ борьбы – обработка раствором кальцинированной соды, опрыскивание настоем пижмы и древесной золы.
Часто мучнистая роса поражает петрушку, растущую в теплицах
При несоблюдении севооборота и неблагоприятных погодных условиях петрушке угрожают насекомые вредители – морковная муха, бахчевая тля. Для борьбы с ними применяют народные методы – обработку настоем листьев хрена, одуванчиков, полыни или инсектициды.
Сбор и хранение
Использовать петрушку для кулинарных целей можно в любой стадии ее развития, но наиболее удобно это делать через полтора месяца после посадки. Выбирают веточки, растущие с внешней стороны и срезают их под корень, что стимулирует появление новых.
Заготовку пряности проводят в теплую, сухую погоду. Побеги заворачивают во влажную ткань и помещают на среднюю полку холодильника. Зелень может храниться неделю в свежем виде, если пучок поставить в стакан с водой.
Для заготовки на зиму листву петрушки высушивают или замораживают. В первом случае пряность помещают на чистую ткань в затененное место с хорошей вентиляцией или используют электросушилку, которая значительно сократит время операции. Заморозить петрушку можно целиком, предварительно расфасовав пучки по пакетам и положив их в морозильную камеру. Другой вариант – поместить измельченную зелень в форму для кубиков, залить водой и превратить смесь в лед. Используют заготовку зимой, размораживая по мере надобности.
Корневую петрушку выкапывают осенью, до наступления морозов, и хранят до весны в погребе, подвале или холодильнике при температуре +2 ⁰С и влажности 85%.
Сухую петрушку хранят в стеклянной таре в темном месте
Возможные ошибки
При правильной посадке весной всходы петрушки в открытом грунте появляются спустя две-три недели после посева сухими семенами. Яровизированные экземпляры ускоряют процесс вдвое. Если спустя месяц ростки зелени отсутствуют, значит были допущены ошибки в агротехнике. Самые частые среди них:
- Некачественные, невызревшие семена.
- Истекший срок годности посевного материала петрушки (более двух лет).
- Недостаточно прогретая почва.
- Сухой грунт.
- Жесткая земляная корка, образовавшаяся после дождя.
- Неблагоприятная погода, продолжительные возвратные заморозки.
Для решения проблемы используют стимулятор роста, в котором замачивают семена до посадки весной или применяют после и во время полива. Укрыв посевы петрушки спанбондом или лутрасилом, можно сократить время появления всходов зелени за счет поддержания более высокой температуры почвы. Чтобы сорняки не заглушили растения, необходимо вести с ними борьбу, удаляя вместе с корнем. После прополки почву рыхлят, мульчируют хвоей, компостом и опавшими листьями. Вместо них можно использовать черную пленку, которая не позволяет развиваться сорнякам на посадке.
Заключение
Опытные огородники начинают сажать петрушку весной одной из первых среди овощей. Она неприхотлива, легко переносит сюрпризы погоды, быстро растет после появления всходов. При правильном уходе пряности хватает не только для использования летом, но и на зиму.
