Содержимое
Будучи исконно южным растением, перец уже изменен селекцией настолько, что может расти и плодоносить в достаточно суровых условиях севера России. Резко континентальный климат Сибири с его жарким коротким летом и холодной длинной зимой предъявляет к южным культурам специфические требования.
Огородники зауральских регионов вынуждены выбирать скороспелые сорта. При этом в зависимости от станции, выводящей новые сорта, указание раннеспелости сорта будет разниться. Указание «Ультраскороспелые сорта» южных станций может быть аналогично пометке «раннеспелые сорта» более северных станций.
К сожалению, до сих пор подавляющее большинство продавцов семян являются перекупщиками. Производителей среди них меньше десяти процентов. А у производителей другая беда. Выводя прекрасные сорта с ранним плодоношением, предназначенные для северных регионов, они чаще всего не указывают количество дней до урожая. Термины же «скороспелый», «среднеспелый», «позднеспелый» очень расплывчаты и условны. Часто слово «ультраранний» в описании сорта на упаковке для семян является просто маркетинговым ходом.
Сорта, плодоносящие через 90 – 110 дней после появления полноценных всходов, производитель может назвать как раннеспелым, так и ультраранним.
Наглядным примером такого маркетингового хода является сорт сладкого перца от фирмы СеДеК. Скорее всего, они не имели в виду ничего плохого, просто в условиях Подмосковья, где расположены поля этой фирмы, сорт со сроком до плодоношения в 100 дней и впрямь является очень ранним. Обычно эта фирма указывает как раннеспелые сорта со сроком от 105 до 120 дней. Но в условиях Сибири такой сорт ультраскороспелым назвать уже нельзя. Максимум раннеспелым.
Перец Парниковый Ультраскороспелый
Сорт от СеДек со сроком 100 – 110 дней. В описании, впрочем, указан как раннеспелый.
Это сладкий сорт перца с крупными плодами весом до 120 граммов. Стенки плодов мясистые. Перец обладает высокими вкусовыми качествами. Собирать можно начиная с плодов зеленого цвета, хотя полностью созревшие перцы красные. Рекомендован для кулинарии и употребления в свежем виде.
Куст высотой до 70 сантиметров.
При всех достоинствах сорта ультраскороспелым его назвать нельзя, хотя он вполне подойдет для выращивания в северных регионах России.
Второй пример: сорт «Здоровье» от фирмы «Золотая сотка Алтая», находящейся в Барнауле. Фирма северная и ее характеристика «ультраранний» отличается от характеристики подмосковной фирмы.
Здоровье
Яркий пример ультрараннего сладкого перца со сроком вегетации 78 – 87 дней. Куст высокорослый. Плоды крупные, до 80 граммов. Конусообразной формы. В спелом состоянии цвет плодов темно-красный. Хорош тем, что имеет хорошую завязываемость плодов при пониженных температурах.
На этих двух примерах хорошо видна разница в созревании урожая в целых двадцать дней. Для холодных регионов, где лето очень короткое, это очень большой срок.
Эта же фирма предлагает уже не ультраскороспелый, а раннеспелый сорт сладкого перца
Мустанг
Срок до плодоношения 105 дней. Вполне неплохие сроки для северного региона, но ультраскороспелым уже не назовешь. Перцы этого сорта мясистые и крупные, до 250 граммов. Полностью зрелые плоды ярко-красные, но употреблять можно и зеленые.
Куст средней высоты и устойчив к пониженным температурам.
Сладкие перцы ультраранних сортов
Фирма «Аэлита» может предложить три ультраскороспелых сорта перца. Все перцы сладкие.
Блондин
Требует для получения урожая 95 дней. Плоды кубовидные, золотисто-желтые. Средняя масса перца 250 граммов. Кусты довольно крупные. Производитель рекомендует выдерживать расстояние между растениями 50 сантиметров, между рядами 35.
Братец лис
Сорту нужно 85 – 90 дней до плодоношения. Оранжевые плоды относительно мелкие, весом около 100 граммов. Кусты штамбовые, среднего размера, до 70 сантиметров. Очень хорош в салате в свежем виде. Хотя назначение сорта универсальное.
Буратино F1
Ультраскороспелый гибрид, плодоносящий на 90-й день после появления всходов. Кусты рослые, штамбовые, формирования не требуют. Плод конусовидный, удлиненный. Длина перца до 17 сантиметров, диаметр до 7. Вес до 100 десяти граммов с толщиной стенок 5 миллиметров. Отличается очень хорошей урожайностью, давая до 14 килограммов на м² при плотности посадки 5 – 8 растений на единицу площади.
Немезис F1
Ультраскороспелый сорт Немезис F1 предлагает голландская фирма Энза Заден. У этого перца ждать урожая придется 90 – 95 дней. Плоды весом до 100 граммов. У недозрелых перцев окраска почти белая, у созревших красная. Отличием сорта является хорошо развитая корневая система.
Фирма предлагает при покупке семян ее производства обращать внимание на упаковку во избежание подделок. На оригинальной упаковке нет надписей на русском языке. Весь текст написан латиницей на английском языке. На упаковке обязательно должны быть указаны дата упаковки и номер партии. Оригинальные семена окрашены в оранжевый цвет.
Справедливости ради надо заметить, что в России, отличающейся более суровым климатом, сроки вызревания этого гибрида несколько дольше, чем указано голландскими селекционерами. Завязываются плоды в заявленное время, а вот краснеют дольше. При этом в случае жаркого сезона сроки вызревания сокращаются. Отсюда следует, что сроки вызревания сорта напрямую зависят от окружающей среды.
Из других не соответствующих заявленным характеристикам можно отметить меньшее количество завязей в пучке, что тоже связано с холодным климатом. А вот размер плодов от среднегодовой температуры не зависит.
Концерн-многостаночник Байер, в состав которого входит агротехническое подразделение Нунемс, предлагает сразу три ультраранних сорта перцев.
Клаудио F1
Как видно из названия, это гибрид первого поколения. Отличается высокой продуктивностью. Плоды крупные, достигают 250 граммов веса. Толщина стенки более сантиметра. Цвет зрелого плода темно-красный. Недозрелые перцы темно-зеленые.
Урожай можно собирать уже на 72-й день. При неблагоприятных условиях на 80-й. Куст очень мощный, густооблиственный, прямостоящий. Перец можно выращивать как в теплицах, так и на открытых грядках.
Отличается устойчивостью к стрессу, солнечным ожогам и вирусным заболеваниям.
Джемини F1
Также ранний сорт. Плодоносит спустя 75 дней после высаживания рассады. Приносит очень крупные плоды вестом до 400 граммов. На одном кусте завязывается от 7 до 10 перцев кубовидной формы. Размеры 18 сантиметров на 9. Толщина стенок 8 миллиметров. Спелые плоды ярко-желтого цвета. Универсален. Употребляется в свежем виде в салатах, а также в консервации и кулинарии.
Аналогично сорту Клаудио устойчив к стрессам, солнечным ожогам и заболеваниям. Выращивают перец в укрытиях и под открытым небом.
В ассортименте Нунемс особенно выделяется сорт
Самандер F1
До сбора урожая этого перца надо ждать всего 55 – 65 дней. Зрелые плоды красные, конической формы. По сравнению с предыдущими двумя, плоды некрупные, «всего» до 180 граммов.
Перцы этого сорта обладают хорошей лежкостью. Их легко транспортировать. В связи с данными свойствами гибрид нередко выращивают в фермерских хозяйствах в коммерческих целях.
Еще один ультраранний сорт предлагает швейцарская фирма Syngenta.
Любовь F1
Этому сорту требуется от 70 дней. В отличие от описанных выше, данный гибрид выращивают только в открытом грунте, поэтому стоит осторожно подходить к попытке выращивания этого сорта на севере России. Вес плодов 120 граммов. В спелом состоянии перцы имеют насыщенный красный цвет.
Дополнительно из отечественных сортов стоит упомянуть еще несколько.
Добрыня
Относится к ультраранним сортам с периодом 90 дней. Кусты штамбовые, высокие. Облиственность средняя. Плоды до 90 граммов весом, красные в спелом состоянии и светло-зеленые в недозрелом. Толщина стенок средняя, 5 миллиметров.
Иволга
Плоды светло-желтые. Первый урожай, в зависимости от условий можно собирать начиная с 78-го дня. У сорта очень широкая география. Его можно выращивать по всему северу России. Сорт «захватывает» все Зауралье плюс регионы от Архангельска до Пскова.
Факир
В сибирских условиях плодоносит уже на 86-й день. Недозрелые плоды светло-зеленые с желтизной, что отличает его от других сортов. Способен вызревать полностью до красного цвета в открытом грунте. Плоды мелкие, всего до 63 граммов. Зато их много. С квадратного метра можно получить 3 килограмма перчиков.
Кардинал F1
Период до плодоношения 85 дней. Кусты высокорослые, до 1 метра. Плоды массой до 280 граммов имеют толстую стенку (1 сантиметр). Кубовидные плоды в спелом состоянии имеют фиолетовую окраску. В связи с этим непонятна логика создателя сорта. У кардинала мантия красная. Фиолетовая у епископа.
Фиделио F1
Ультраранний. Требует в среднем 85 дней до плодоношения. Кусты высокие, до 1 метра. Кубовидные перцы имеют серебристо-белый цвет. Вес толстостенных (8 мм) плодов до 180 граммов.
Филиппок F1
До сбора урожая проходит 80 дней. Кусты невысокие, листвы мало. Плоды мелкие, всего до 60 граммов, но отличаются хорошим вкусом. Толщина стенки при этом не уступает некоторым крупноплодным сортам и составляет 5 миллиметров.
Острые ультраскороспелые сорта перцев
Маленькое чудо
Также отличается раннеспелостью. Период до сбора урожая около 90 дней. Может расти на открытых грядках, в теплице, в комнатных условиях.
Куст высотой 50 сантиметров, с большим количеством веток. Плоды длиной всего 2 – 3 сантиметра и массой до 5 граммов. Созревают плоды недружно. В процессе созревания 5 раз меняют окраску: от зеленой до красной.
Алладин
На созревание этому перцу требуется в среднем 100 дней. Его нельзя назвать ультраранним, но он достаточно раннеспелый, чтобы заинтересовать жителей северных районов. Куст полураскидистый, высотой до 60 сантиметров.
Оранжевое чудо
Ультраранний сорт с периодом до плодоношения 90 дней. Высота куста всего 30 сантиметров, масса плодов 5 граммов.
Заключение
При выращивании перцев, особенно раннеспелых, следует помнить, что рост растений замедляется при низких температурах. При температуре ниже +5° перец совсем останавливается в росте. В диапазоне от 5 до 12 градусов происходит сильная задержка в развитии, что может замедлить созревание урожая на 20 дней. После цветения перец не так сильно реагирует на низкие температуры.
При температуре выше 30° куст перца активно идет в рост, но большинство цветков опадает. Из сохранившихся завязей развиваются мелкие и деформированные плоды. Суточный перепад температур тоже неблагоприятно сказывается на развитии перца.
