Содержимое
Перец Бараний рог – сорт с приятным жгучим вкусом и пряным ароматом. Отличается высокой урожайностью – с 1 м² можно собрать 3 кг плодов. Стручки имеют интересную форму, действительно напоминающую рог. Окраска темно-красная, привлекательная.
История появления
Бараний рог – сорт острого перца, выведенный в России коллективом селекционеров: Огнев В.В., Клименко Н.Н., Максимов С.В., Костенко А.Н. Заявка на допуск подана в 2012 г., в том же году культуру включили в реестр селекционных достижений России. Оригинаторами являются: ООО «Агрофирма Поиск» и «Федеральный научный центр овощеводства».
Описание перца сорта Бараний рог
Сорт представляет собой куст средних размеров. Растение довольно компактное. Созревает за 3,5-4 месяца, плоды темно-красные, с очень острым вкусом.
Острота, вес и форма плодов
Перцы Бараний рог пониклые, удлиненные, поверхность слабоморщинистая. Они сильно загибаются подобно хоботу, причем кончик делает еще один изгиб в противоположную сторону, с чем и связано название сорта. Средняя масса 15-25 г, диаметр до 3 см. На стадии технической спелости окраска бледно-зеленая, беловатая. По мере созревания плоды становятся насыщенного темно-красного цвета.
На срезе видно 2-3 гнезда с семенами. Их можно собирать для посадки в следующем сезоне, поскольку Бараний рог является сортом, а не гибридом. Стенка толщиной 1,5-2,0 мм. Вкус очень острый, поэтому в блюда такой перец можно добавлять в небольшом количестве. Чувствуется приятный пряный аромат.
Назначение универсальное:
- употребление в свежем виде (в блюдах);
- сушка;
- маринование;
- получение приправ.
Урожай успевает созреть на ветке
Высота и размеры куста
Кусты перца Бараний рог среднерослые, сомкнутые. Листья средних размеров, зеленой окраски, поверхность слабоморщинистая. В высоту растение достигает 50-60 см, хотя в теплице нередко доходит до 100-110 см. Кусты не раскидываются, что позволяет сэкономить место при посадке.
Характеристика горького перца Бараний рог
Перец Бараний рог отличается хорошей урожайностью – даже с небольшой грядки площадью 2 м2 можно собрать 5-6 кг плодов, что вполне достаточно для потребностей личного хозяйства. Растение устойчиво к переувлажнению, плоды нормально формируются даже в дождливую погоду.
Урожайность перца Бараний рог
Урожайность культуры составляет 3 кг с квадратного метра. На каждом кусте появляется по 50-60 плодов. Такого показателя можно достичь в любом регионе при выращивании под пленочным укрытием и при соблюдении основных правил агротехники. В холодные сезоны урожайность может немного снизиться.
Сроки плодоношения
По срокам созревания перец Бараний рог относится к среднеспелым (средним) сортам. С момента массового появления всходов до стадии технической спелости проходит 110-120, максимум 130-150 дней. Плоды успевают созреть на кусте, плодоношение длительное, растянутое. Основная волна приходится на июль, причем первые перцы можно снимать уже в конце июня.
Устойчивость к заболеваниям
Устойчивость к заболеваниям средняя. Растение может пострадать от фитоплазмоза, фитофтороза, бронзовости. Не исключено нашествие тли, проволочников, паутинных клещей и других вредителей. Поэтому необходимо проводить профилактические обработки и периодически осматривать кусты на наличие насекомых.
Регионы выращивания
В реестре селекционных достижений отмечается, что сорт перца Бараний рог допущен к выращиванию в большинстве российских регионов, в том числе:
- средняя полоса, Московская область;
- Поволжье;
- Черноземье;
- южные области;
- Северо-Запад;
- Урал;
- Западная и Восточная Сибирь;
- Дальний Восток.
Достоинства и недостатки
Сорт Бараний рог ценят за высокую урожайность и насыщенный острый вкус. Красный перец можно использовать для приготовления любых блюди заготовок на зиму.
Урожай стабильно высокий даже в прохладную погоду
Плюсы:
- очень острый вкус;
- привлекательный внешний вид;
- плоды универсального назначения;
- повышенная урожайность;
- плодоношение растянутое;
- семена можно заготавливать самостоятельно.
Минусы:
- рассада чувствительна к пересадке, ее нельзя пикировать;
- неустойчивость к засухе;
- слабый иммунитет к заболеваниям.
Особенности выращивания горького перца Бараний рог
Перец этого сорта требует ухода, особенно регулярного полива. Также нужно вносить подкормки, рыхлить почву. Тогда урожай будет действительно хорошим.
Когда и как сажать перец Бараний рог на рассаду
Рассаду традиционно сажают одной из первых, поскольку семена сначала нужно прорастить. Поэтому к работам следует приступить во второй половине февраля и не позднее первых чисел мая.
Инструкция по выращиванию рассады перца Бараний рог такая:
- Отобрать и прорастить семена на влажной вате, в опилках или другим способом.
- Высадить по 2-3 семени в торфяные горшочки или таблетки.
- Поставить в теплое место (26-28 градусов), увлажнить.
- Накрыть пленкой, установить подсветку.
- После появления всходов убрать пленку, оставить один сеянец, остальные – прищипнуть.
- За 10-15 дней до пересадки в грунт периодически выносить рассаду на открытый воздух для закаливания.
Пересадка в открытый грунт
Рассаду перца Бараний рог пересаживают в открытый грунт в середине или во второй половине мая. В теплицу или под пленочное укрытие сеянцы можно перенести и в начале месяца. При этом температура почвы должна быть не ниже 14-15 градусов.
Перед посадкой грунт нужно перекопать и удобрить органикой (компост, перегной) либо комплексной минеральной подкормкой. Глубина лунок до 8-10 см, интервал между рядами 50 см, а между растениями – 30 см. Поскольку кусты не раскидистые, на 1 м² можно разместить 4-5 сеянцев.
Погода должна быть пасмурной, поскольку яркий солнечный свет может плохо повлиять на неподготовленные растения
В открытый грунт рассаду пересаживают во второй половине мая
Дальнейший уход
Чтобы получить хороший урожай перца Бараний рог, опытные дачники рекомендуют придерживаться таких советов:
- Регулярный полив под корень два раза в неделю, в засуху – трижды. Воду заранее настаивают, чтобы она стала комнатной температуры.
- Подкормки вносят 4-5 раз за сезон. Первый раз дают через неделю после пересадки рассады, а затем – через каждые 10 дней. Оптимальный вариант – чередование комплексных минеральных удобрений с органикой.
- После полива почву рыхлят, делают прополку.
- Посадки мульчируют соломой, щепой, опилками.
Профилактика болезней и вредителей
Для профилактики фитофтороза и других грибковых поражений рассаду перца Бараний рог рекомендуют обработать фунгицидом через несколько дней после пересадки. Для этого можно использовать любой из представленных препаратов:
- «ХОМ»;
- «Квадрис»;
- «Фундазол»;
- «Ордан».
Если заболевания появилось во время плодоношения, целесообразно использовать биологические фунгициды, например, «Респекта 25» или «Фитоспорин».
Для защиты кустов от насекомых используют инсектициды:
- «Биотлин»;
- «Актара»;
- «Децис»;
- «Конфидор» и другие.
Во время плодоношения применяют биологические препараты («Фитоверм», «Вертимек») или народные средства (настой табачной пыли, древесной золы, полыни, чистотела и другие).
В период плодоношения растения обрабатывают биологическими препаратами или народными средствами
Если перец выращивают в открытом грунте, обработку делают в сухую и безветренную погоду.
Заключение
Перец Бараний рог – один из лучших сортов, который можно культивировать практически в любом регионе. Требует регулярного полива и внесения подкормок. При соблюдении агротехники дает стабильный урожай даже в прохладное и дождливое лето.
