Содержимое
Опытные огородники, ни один год занимающиеся такой культурой, как репчатый лук, прекрасно разбираются не только в сроках посадки, автотехнике возделывания полезного овоща, но и времени его уборки. Сроки выкапывания лука из грядки зависят от многих условий, в том числе и климата.
Огородники, живущие на Урале, не отстают от жителей других регионов. Они тоже с успехом выращивают репчатый лук, лук-порей, батун. Новичкам, впервые занявшимся возделыванием культуры, трудно определиться со сроками уборки лука, ведь для этого нужно знать ряд секретов. О том, когда убирать лук репку на Урале и пойдет речь в статье.
Особенности климата и выбор сорта
Ни для кого не секрет, что климат Урала не балует огородников. В северных областях июнь еще не лето, а август больше похож на осень. Получается, что вегетативный период весьма короткий, и комфортным его назвать трудно. Но несмотря на это, огородники Урала успешно выращивают самые разные культурные растения, в том числе и лук.
Понятно, что не каждый сорт лука подойдет для уральцев. Учитывая то, что лето короткое, не стоит выбирать сорта лука с поздним сроком созревания. Лучше всего воспользоваться ранними и среднеспелыми сортами.
Кроме того, высаживать лучше растения, адаптированные именно для Урала. Лучше всего подойдут:
- Бессоновский местный и Одинцовец;
- Кабо и Штудтгарден Ризен;
- Стригуновский, Карантальский и другие.
Выбор сортов – прерогатива каждого огородника. Ведь, главное, не просто вырастить урожай, но и убрать его вовремя без потерь как при выкапывании, так и при хранении.
Ошибки новичков
Начинающим огородникам Урала хочется знать, когда выкапывать луковицы с грядки, чтобы сохранить их до следующего урожая. Они интуитивно понимают, что сроки важны, но не всегда удается сделать все правильно.
Есть две самые распространенные ошибки, которых следует избегать. Мы о них расскажем подробнее:
- Во-первых, учитывая фактор пожелтения листьев, как сигнал к уборке, неопытные дачники дожидаются, когда стебель и листья всех растений на грядке полностью пожелтеют и высохнут. Поэтому с уборкой не торопятся. Это серьезная ошибка, потому что каждый сорт созревает в свои сроки. Даже растения одного сорта не поспевают одновременно. Что же произойдет? Перезревший лук, оставаясь дольше положенного в земле, может заново выпустить корешки и продолжать рост. Кроме того, луковица начнет загнивать.
- Собранный раньше времени овощ будет мягким, чешуи не успеют сформироваться, поэтому при хранении может начаться гнилостный процесс.
Чтобы не потерять урожай и не огорчаться по поводу затраченных сил и времени на выращивание лука, нужно знать, как определяется срок его уборки. Ведь существует немало признаков, по которым можно определить зрелость овоща. Причем они практически одинаковы для всех регионов России, в том числе и для Урала. Хотя есть и свои особенности.
Определяемся со сроками
Чтобы узнать, когда можно выкапывать лук с грядки, нужно учитывать множество параметров.
Математические расчеты
На упаковках обычно указывают, что срок созревания лука от 68 до 93 дней. Эти цифры примерные, в них не учитывают климатических условий выращивания, погодных условий. Как правило, для созревания растения в любом регионе, в том числе и на Урале, с момента высадки севка до технической зрелости достаточно 70-75 дней. Вот на этот срок и нужно ориентироваться.
Чтобы определиться со временем уборки урожая, нужно записывать, когда был посажен севок или рассада. К этому числу нужно добавить 70-75 дней. Если высадили лук 10 мая, а это оптимальное время для Урала, то получается, что техническая зрелость наступит после 20 июля.
Погодные условия
Погода летом сильно влияет на созревание любых огородных культур. Лук не является исключением. Если на Урале будет солнечное лето с умеренными дождями, то готовность овоща к уборке будет практически совпадать с математическими расчетами.
При менее комфортных погодных условиях – холод, обильные дожди, созревание будет растянутым, следовательно, срок выкапывания лука отодвинется.
Внешние параметры
Как видите, математика не всегда может дать точный ответ на вопрос, подошло ли время выкапывать лук. Как же быть в этом случае. Опытные огородники советуют следить за внешними изменениями растения.
Если лук практически созрел, то это можно определить по таким параметрам:
- Листья и стебель желтоватые, причем желтизна идет снизу. Изменяют цвет и кончики верхних листьев. Такое изменение начинается, как правило, спустя 2 месяца после высаживания севка или рассады.
- Шейка у основания луковицы становится мягкой, тонкой, она не способна удерживать стебель в вертикальном положении, поэтому перья ложатся на землю.
- Выдернув луковицу, обследуйте шелуху. Если она шуршащая, снимается без особого труда, а на донце корешки потемнели, значит, луковица готова к уборке.
Итак, мы постарались ответить на вопросы начинающих огородников, когда можно приступать к уборке лука на Урале.
Это вторая половина июля или начало августа.
В старину наши бабушки старались убрать овощ до Ильина дня (2 августа), потому что с этого дня начинались дожди. Они луку совершенно не нужны в это время, даже вредны.
Посмотрите на фото, что происходит с луковицей, которую не успели убрать до дождей. Из-за утонченности шейки вода проникает внутрь головки. Процесс гниения начинается сверху, постепенно углубляется. Такой лук сохранить не удастся, да и в пищу он непригоден.
Время выкапывать лук:
Можно ли ускорить процесс созревания
На Урале, особенно в северных районах, лето редко радует хорошей погодой. Ненастная погода может лишить огородников урожая, ведь процесс созревания растягивается, а луковицы в сырой земле могут загнивать.
Что можно сделать в этом случае? Существует несколько вариантов ускорения созревания лука. Если по вашим подсчетам уже подходит время убирать луковицы с грядки, а стебель и листья остаются зелеными, шейка почти не истончилась:
- Можно принудительно пригнуть стебель к земле. Таким способом сокращают приток питательных веществ в листья, и они начинают желтеть.
- С помощью небольшой лопаты подкопать землю и слегка ее приподнять, чтобы оборвать длинные корни. Растение также начнет быстрее созревать, поскольку начнется отток питательных веществ из зеленой массы в головку.
Особенности уборки
Почему еще важно знать, когда начинать убирать лук? Дело в том, что недели за две до намечающихся работ прекращается полив. Это необходимо для того, чтобы овощ дозрел, слегка подсушился еще в земле. К сожалению, это не всегда удается, поскольку природа не советуется с нами. Дождь может пойти в любое время.
После того, когда вы определились со сроком уборки, можно приступать к работе. Выбирают лук из грядки при солнечной погоде. Если будет небольшой ветерок, то еще лучше. Опытные огородники рекомендуют для выкапывания лука использовать вилы. Но иногда лук легко вынимается, если грунт сухой и рыхлый, а луковицы созрели (корешки стали маленькими, легко обрываются).
Выкопанный лук раскладывают на солнышке, чтобы он напитался его энергией и хорошо «прожарился». С такого лука легко убрать землю. Совет! Ботву сразу после выкапывания срезать нежелательно, ведь она по мере высыхания продолжит отдачу питательных веществ в луковицу, улучшит качество овоща.
После солнечной ванны луковицы убирают на дозревание в хорошо продуваемое помещение, где он должен лежать не менее 2-3 недель. Потом овощи сортируют и отправляют на хранение.
Резюме
Убирать лук в любом региона, и на Урале в том числе, нужно своевременно. Именно поэтому огородники интересуются, когда приступать к уборке овоща. Мы советуем огородникам Урала использовать все варианты, позволяющие определить созревание лука, в комплексе. К математическим расчетам добавить наблюдательность, правильный выбор сорта. Убранные вовремя луковицы долежат до нового урожая.
