Содержимое
Грибы, которые растут на коре деревьев или пнях, редко рассматриваются грибниками как съедобные. Однако некоторые из них обладают вполне достойными вкусовыми качествами, а также характеризуются целебными свойствами. В преддверии горячего грибного сезона стоит подробнее рассмотреть этот вид трутовых грибов и разобраться, что представляет собой постия вяжущая, как выглядит и является ли съедобной.
Где растут постии вяжущие
Трутовый гриб растет по всей территории России, поэтому встречается повсеместно в хвойных и смешанных лесах. Излюбленным местом произрастания постии вяжущей являются деревья хвойных пород – ели, сосны, пихты. Очень часто она встречается на гнилых останках хвойных деревьях и на пнях. Редко, но все-таки можно обнаружить былые шляпы на древесине лиственных пород – дубе, буке. Неприхотливые к условиям выращивания плодовые тела активно растут с середины июля и до конца октября – начала ноября, то есть, до наступления холодов.
Как выглядят постии вяжущие
Постия вяжущая — широко распространенный и неприхотливый древесный трутовый гриб белого цвета, с округлой или сложной формой тела. Относится он к однолетним трутовикам, отличается белым, молочным, привлекающим внимание грибников цветом, средних размеров плодовым телом, которое имеет различную форму: полукруглую, треугольную, раковинообразную, почковидную. Отдельные экземпляры могут дорастать до крупных размеров, однако это, скорее, исключение. В среднем, толщина шляпок составляет 3 — 5 см, но на это напрямую влияют условия произрастания. Растет постия вяжущая поодиночке или группами, где отдельные грибы срастаются между собой и приобретают неправильную, порой очень оригинальную, форму.
Грибы имеют очень мясистую, сочную мякоть – неприятную и горькую на вкус. Голая поверхность постии имеет нежное, мягкое опушение у молодых особей. Взрослые экземпляры покрываются морщинками, бугорками, становятся шершавыми на ощупь. Как и у всех трутовиков, гименофор у постии вяжущей трубчатый, белый с несколько желтоватым оттенком.
Можно ли есть постии вяжущие
Постии вяжущие относятся к несъедобным древесным грибам, свойства которых еще мало изучены. Однако из-за горького, чрезвычайно неприятного вкуса в пищу их не употребляют. В целом, трутовые грибы, растущие на деревьях, очень редко являются съедобными. Как правило, некоторые из них можно употреблять в пищу только в молодом возрасте. Но постия вяжущая считается не пригодным в пищу ядовитыми грибом, который не используют для приготовления кулинарных блюд даже в молодом возрасте.
Как отличить постии вяжущие
Отличительные признаки вяжущей постии:
- маленькие, прозрачные или белесые капли жидкости выделяют молодые грибы;
- плодовые тела имеют острые края шляпок, только в очень редких случаях они немного притуплены;
- от ближайшей родственницы – постии голубовато-серой — эта разновидность отличается белоснежной окраской;
- этот представитель встречается на древесине хвойных пород, редко – на дубе и буке.
Вяжущая постия имеет сходство с трутовиком и аурантиопорусом, которые можно обнаружить не только на хвойных, но и на лиственных деревьях. Эти грибы также являются ядовитыми, хотя и отличаются менее прогорклым и вязким вкусом, чем постия. Их шляпки имеют более насыщенный, светло-коричневый цвет.
Видео позволит хорошо разбираться в токсичных, самых опасных грибах для человека:
Симптомы отравления
При отравлении постией важно как можно быстрее обеспечить человеку квалифицированную медицинскую помощь. Симптомы отравления грибами бывают очень многообразны, а правильный диагноз может поставить только специалист. Следующие признаки, характерные для отравления, могут появляться поодиночке или в совокупности:
- сильная тошнота, рвота;
- болевые ощущения в животе, рези;
- головная боль, головокружение;
- диарея;
- общая слабость;
- постоянная жажда.
Нередко вышеприведенные симптомы сопровождаются нарушением работы сердечно-сосудистых и дыхательных органов. Это влечет за собой:
- затрудненность дыхания и одышку;
- падение артериального давления;
- учащение пульса или, наоборот, редкое его проявление.
Как правило, при отравлении постией вяжущей появляется обильный пот или сильное слюноотделение. В некоторых случаях яд может проникнуть в центральную нервную систему, вызвав ее расстройства и проявившись в комплексе характерных симптомов:
- бреде или галлюцинациях;
- возбуждении или заторможенности;
- потере сознания.
Первая помощь при отравлении
До приезда квалифицированного специалиста важно оказать пострадавшему первую помощь. Что важно в такой ситуации предпринять:
- Промыть желудок, заставив выпить больного 1,5 л теплой воды мелкими глотками. В воду добавить чуть-чуть марганцовки до получения светло-розового оттенка. Если рвоты нет, то необходимо вызвать ее самостоятельно после выпитой воды, нажав пальцем на корень языка. Если в рвотной массе наблюдаются следы пищи, то процедуру повторяют.
- Дать слабительное и активированный уголь, который, благодаря абсорбирующему действию, вберет в себя токсины.
Однако если человек страдает пониженным артериальным давлением или оно стремительно падает, рвота и диарея могут спровоцировать потерю сознания, что усугубит ситуацию. В таком случае пострадавшему лучше дать выпить крепкий чай. Главными условиями оказания первой помощи являются голод и покой. Можно положить на живот и ноги теплую грелку, что предотвратит нарушение кровообращения и облегчит болевые ощущения. Не рекомендуется при отравлении вяжущей постией самостоятельно назначать лекарственные препараты и принимать спиртные напитки.
Заключение
Постия вяжущая в гастрономическом и лечебном плане не представляет никакого интереса. Это ядовитый древесный гриб, произрастающий повсеместно. От других плодовых тел он значительно отличается внешним видом, поэтому спутать постию с ними затруднительно, что практически исключает риск отравления.
