Содержимое
Волоконница земляная является одним из многочисленных видов пластинчатых грибов, входящих в семейство Волоконницевых. Обычно грибники не обращают на них внимания, поскольку они мало похожи на известные съедобные грибы. Это абсолютно правильный подход, поскольку волоконница земляная является ядовитым грибом, и употребление ее в пищу может быть смертельно опасным.
Как выглядит волоконница земляная
Внешне волоконница земляная выглядит как типичная поганка. У нее коническая колокольчатая шляпка с характерной выпуклостью в центре, со временем она расправляется и становится похожей на зонтик с опущенными или слегка загнутыми внутрь краями. Обычно ее размер не превышает 2-4 см в диаметре, хоты встречаются и более крупные экземпляры. Шляпка в молодом возрасте белая, со временем приобретает синевато-фиолетовый окрас с розоватым оттенком, темный в центральной части и более светлый на периферии. Насыщенность окраски зависит от места произрастания гриба и погодных условий, встречаются как интенсивно окрашенные, так и почти белые экземпляры.
Волоконница земляная – опасный ядовитый гриб
Шляпка волоконницы земляной покрыта тонкой и приятной на ощупь кожицей, имеющей радиально-волокнистую структуру. Во время дождя она становится клейкой и скользкой. Края шляпки нередко трескаются. С обратной стороны находятся многочисленные приросшие пластинки. В молодом возрасте они белые, позднее темнеют и становятся бурыми или коричневыми.
Ножка волоконницы земляной сплошная, цилиндрическая, обычно слегка изогнутая. Может вырастать до 5 см длиной и до 0,5 см в диаметре. Она имеет продольно волокнистую структуру, на ощупь плотная, без внутренней полости, которая может образовываться только у старых грибов. В основании ножка обычно немного толще. Она светлая, у старых грибов может становиться коричневой, в верхней ее части присутствует светлый налет.
Мякоть волоконницы земляной белая, ломкая, цвет ее на срезе не меняется. Имеет неприятный вкус и неярко выраженный землистый запах.
Где растет волоконница земляная
Волоконница земляная произрастает в лесах умеренного пояса Европейской части России, а также на Дальнем Востоке. Она встречается в Северной Америке, на территории государств Западной Европы, а также в Северной Африке. Рост грибов начинается обычно в середине лета и заканчивается в начале октября. Волоконница земляная часто встречается небольшими группами в траве, вдоль дорог, нередко рядом с сосной, с которой образует микоризу.
Можно ли есть волоконницу земляную
Употреблять в пищу волоконницу земляную нельзя. Мякоть этого грибы содержит то же самое токсическое вещество, что и в мухоморах – мускарин, при этом концентрация его в тканях гриба намного выше. При попадании в организм человека этот яд воздействует на органы пищеварения и центральную нервную систему.
Волоконница земляная содержит больше ядовитого мускарина, чем известный всем мухомор
В небольших дозах он вызывает расстройство желудка и кратковременные изменения психики, однако при большой концентрации возможен коллапс, кома и даже летальный исход.
Небольшое видео об одном из представителей семейства Волоконницевых:
Симптомы отравления
Неприятные последствия от употребления в пищу волоконницы земляной можно ощутить уже через 20-30 минут с момента попадания грибов в желудок. Симптомами отравления являются следующие факторы:
- Резкие боли в животе.
- Расстройство желудка, понос, рвота.
- Изменение сердечного ритма, тахикардия.
- Повышенное слюноотделение.
- Сужение зрачков.
- Дрожание конечностей.
Первая помощь при отравлении
При появлении симптомов отравления волоконницей земляной (и другими грибами тоже) необходимо сразу же обратиться в лечебное учреждение или вызвать врача. До приезда скорой необходимо промыть пострадавшему желудок, чтобы вывести из организма остатки пищи, содержащие токсины. Для этого необходимо заставить его выпить большое количество воды, слегка окрашенной марганцовкой, а затем вызвать у него рвоту.
Для уменьшения озноба пострадавшего лучше укутать
Для уменьшения всасывания токсинов в ткани желудка пострадавшему необходимо принять любой абсорбент. Им может быть, например, активированный уголь, дозу которого рассчитывают исходя из веса потерпевшего (1 таблетка на 10 кг). Можно использовать и другие средства от отравлений, такие как Энтеросгель или подобные. До приезда врачей пострадавший должен лежать.
Заключение
Волоконница земляная является опасным ядовитым грибом. У нее нет съедобных двойников, поэтому случаи отравления ей сравнительно редки, а сведения о летальных исходах отсутствуют. Тем не менее, при сборе грибов всегда следует проявлять осторожность и ни в коем случае не брать сомнительные или неизвестные экземпляры.
