Содержимое
Пилолистник чешуйчатый, или Шпальный гриб, относится к условно-съедобным видам семейства Полипоровые. Произрастает небольшими семьями, на пнях хвойных деревьев. Так как он имеет ложных двойников, нужно ознакомиться с внешним описанием, просмотреть фото и видео.
Как выглядит пилолистник чешуйчатый
Во время тихой охоты многие грибники проходят мимо данного вида, не зная о том, что его можно употреблять в пищу и что он обладает полезными свойствами. Чтобы распознать пилолистник чешуйчатый, нужно знать внешние характеристики.
Описание шляпки
Шляпка у пилолистника чешуйчатого округло-выпуклая, с возрастом постепенно распрямляется, оставляя по центру небольшое углубление. Поверхность покрыта грязно-белой или серо-бурой кожицей, которая в засушливую погоду растрескивается. Шляпка диаметром 10 см и более имеет многочисленные чешуйки буро-коричневого цвета. Нижний слой образован тонкими пластинами грязно-желтого цвета. Размножение происходит микроскопическими спорами, которые располагаются в белесом порошке.
Описание ножки
Цилиндрическая ножка достигает в длину до 6 см. Ближе к земле она сужается и становится корневидно-вытянутой. Поверхность покрыта белесой кожицей с рыжими или светло-бурыми чешуйками. У молодых экземпляров мякоть мягкая, упругая, с приятным грибным вкусом и запахом. С возрастом она становится жесткой, поэтому старые грибы в пищу не используют.
Где и как растет
Пилолистник чешуйчатый предпочитает произрастать на пнях, поваленной и гниющей хвойной древесине. Также его можно увидеть на деревянных конструкциях, таких как шпалы и телеграфные столбы. Чтобы сохранить деревянные строения, железнодорожные работники обрабатывают изделия антисептиками. Но данному представителю не вредят препараты, и он продолжает расти и развиваться на прежнем месте. Благодаря этому пилолистник чешуйчатый имеет второе название Шпальный гриб. Плодоношение происходит весь теплый период, но пик наступает в середине лета.
Съедобен гриб или нет
Гриб условно-съедобен, но из-за места произрастания он не имеет много фанатов. Из собранного урожая можно приготовить жареные, вареные или консервированные блюда.
Из-за полезных и лечебных свойств данный представитель лесного царства получил популярность у грибников с Востока. В сушеном виде пилолистник чешуйчатый обладает противоопухолевым свойством. При употреблении этого представителя лесного царства в жаренных и тушеных блюдах организм получает большое количество полезных веществ, которые борются с инфекционными болезнями.
Двойники и их отличия
Пилолистник чешуйчатый имеет характерный внешний вид, поэтому спутать его с другими видами очень трудно. Но у данного представителя есть родственные двойники:
- Бокаловидный – несъедобный лесной житель. Произрастает на гниющей и поваленной лиственной древесине. Распознать его можно по воронкообразной шляпке рыже-белесого цвета. С возрастом поверхность выцветает и становится чисто белой. Ножка толстая и короткая, полностью покрыта пластинами. Мякоть упругая плотная с приятным фруктовым ароматом.
- Тигровый – относится к 4 группе съедобности. В пищу употребляют только молодые экземпляры. Плотная мякоть белоснежного цвета, при механическом повреждении становится красной. На поваленных хвойных деревьях его можно встретить с начала лета до середины сентября.
Заключение
Пилолистник чешуйчатый – условно-съедобный гриб, произрастающий на гнилой поваленной древесине. В пищу употребляют молодые экземпляры, собранные в экологически чистом месте. Плодоношение длится весь теплый период, но самым урожайным месяцем считается июль. Так как у данного вида есть несъедобные собратья, нужно перед тихой охотой внимательно изучить внешнее описание и просмотреть фото.
