Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅
- 1 ΠΡΠ²Π°ΡΡ Π»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΠΈ
- 2 ΠΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±Ρ ΠΏΠΎΡ
ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΠΈ
- 2.1 Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±Ρ, ΠΏΠΎΡ
ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΡ
- 2.1.1 ΠΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊ Π±Π»Π΅ΠΊΠ»ΡΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΠ»ΡΠΉ (Lactarius vietus)
- 2.1.2 ΠΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊ ΡΠ΅ΡΡΠΉ (Lactarius flexuosus)
- 2.1.3 ΠΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊ ΡΠΈΡΠ΅Π½Π΅Π²ΡΠΉ (Lactarius lilacinus)
- 2.1.4 ΠΡΡΠ·Π΄Ρ ΠΎΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠΉ (Lactarius controversus)
- 2.1.5 Π‘ΠΊΡΠΈΠΏΠΈΡΠ° (Lactarius vellereus)
- 2.1.6 ΠΡΡΠ·Π΄Ρ ΠΆΠ΅Π»ΡΡΠΉ (Lactarius scrobiculatus)
- 2.1.7 Π ΡΠΆΠΈΠΊΠΈ (Lactarius deliciosus)
- 2.2 ΠΠ΅ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ ΠΈ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±Ρ, ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΡ
- 2.1 Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±Ρ, ΠΏΠΎΡ
ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΡ
- 3 ΠΠ°ΠΊ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΡΡ Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΠΈ ΠΎΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ²
- 4 ΠΠ°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅
ΠΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΠΈ β Π³ΡΠΈΠ±Ρ ΡΠΎΠ΄Π° ΠΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΡΡΠ²Π° Π‘ΡΡΠΎΠ΅ΠΆΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅. ΠΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊ ΡΠ°Π·ΡΡΠ΄Ρ ΡΡΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎ-ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΡΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΠΏΡΡΠ½ΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΈΡ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΠΎΠΌ: ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ·ΡΡΠΊΠ°Π½Π½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ. ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π² ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.
Π’Π΅ΠΌ, ΠΊΡΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅ΡΡΡ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΡΡΡΡ Ρ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΡΡΡΠΌΠΈ Β«ΡΠΈΡ ΠΎΠΉ ΠΎΡ ΠΎΡΡΒ», Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΈΡΡΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ½Π΅ΡΡΠΈ ΠΈΠ· Π»Π΅ΡΠ° ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡΡΠΉ Π³ΡΠΈΠ±. Π£ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ Π΅ΡΡΡ Β«Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΈΒ», ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈ Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΌΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². ΠΡΠΈΠ±Ρ Π»ΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΠΈ β ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΡΡ β ΠΎΠ± ΡΡΠΎΠΌ Π΄Π°Π»Π΅Π΅.
ΠΡΠ²Π°ΡΡ Π»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΠΈ
Π‘ΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π΄Π²Π° Π²ΠΈΠ΄Π° Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠ΅ΠΊ β Π±Π΅Π»Π°Ρ ΠΈ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ. ΠΠΎΠ²ΠΈΡΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΡΡΠ°ΡΡ ΠΈΡ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ ΡΠΎΠ΄Π° ΠΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ. ΠΠ½ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² Π±Π΅ΡΠ΅Π·ΠΎΠ²ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½Π½ΡΡ Ρ Π±Π΅ΡΠ΅Π·ΠΎΠΉ Π»Π΅ΡΠ°Ρ , ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ° Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡΡΡ.
ΠΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±Ρ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Β«Π»ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈΒ»
ΠΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΌΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠ΅ Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅Π΅ ΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡΠ²ΠΎ Ρ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ½ΠΈ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ, ΠΎΠΊΡΠ°ΡΡ ΡΠ»ΡΠΏΠΊΠΈ, ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ Π΅Π΅ ΠΎΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ, Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΡΡΠ³ΠΎΠ² Π½Π° Π½Π΅ΠΉ. ΠΡΠΈΠ±Ρ, ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΠΈΠ΅ΡΡ ΠΊ Π»ΠΎΠΆΠ½ΡΠΌ Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΠ°ΠΌ, ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² Π·Π°Π±ΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ , Π»ΠΈΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π»Π΅ΡΠ°Ρ . ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠ΅ ΠΈ ΡΡ ΠΎΠΆΠΈΠ΅ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΡΡΠ΄ΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΎΡΠΈΠ±ΠΎΠΊ.
ΠΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±Ρ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΠΈ
ΠΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΡΡΠ°ΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Ρ ΠΌΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΡΡΠ²Π° Π‘ΡΡΠΎΠ΅ΠΆΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ β ΡΡΠΆΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π³ΡΡΠ·Π΄ΡΠΌΠΈ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ, Π½ΠΎ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ Π½ΠΈΡ ΠΈ Π½Π΅ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±Ρ. ΠΠ°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Ρ ΡΠΎΡΠΎ ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ Π»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠ΅ΠΊ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΡ Π½Π° Π½ΠΈΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ².
Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±Ρ, ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΡ
ΠΠ°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠΎΠΌ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ·Π½Π°ΡΡ ΠΈΡ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ². Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, Π½Π΅ΠΎΠΏΡΡΠ½ΡΠ΅ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΠΈΡ ΠΎΠΉ ΠΎΡ ΠΎΡΡ Π½Π΅ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΎΡΠΈΠ±Π°ΡΡΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ±ΠΎΡΠ°. ΠΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΠΎΡΠΎ ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΡ Π½Π° Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΠΈ.
ΠΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊ Π±Π»Π΅ΠΊΠ»ΡΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΠ»ΡΠΉ (Lactarius vietus)
Π₯ΡΡΠΏΠΊΠΈΠΉ Π³ΡΠΈΠ±, Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΡ, ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ΡΠΎΠΉ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΊΠΈ. Π¨Π»ΡΠΏΠΊΠ° Π²ΠΎΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½Π°Ρ, ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎ-ΠΌΡΡΠΈΡΡΠ°Ρ, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠΌ 3-8 ΡΠΌ, ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΠΎ-ΡΠ΅ΡΠ°Ρ Ρ Π»ΠΈΠ»ΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. ΠΠΎΠΆΠΊΠ° Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡΠΈΠ±Π° ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΠ°, ΡΡΠΎ ΠΈ ΡΠ»ΡΠΏΠΊΠ°, ΡΠΎΠ²Π½Π°Ρ, Π²ΡΡΠΎΡΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 8 ΡΠΌ, ΡΠΈΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 ΡΠΌ. ΠΠ΅Π»Π°Ρ Ρ ΡΡΠΏΠΊΠ°Ρ ΠΌΡΠΊΠΎΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΡΡΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ. ΠΠ»Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΡΡΡ Π°Π½ΠΈΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Π΅Π΅Ρ.
ΠΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊ ΡΠ΅ΡΡΠΉ (Lactarius flexuosus)
ΠΡΠΎΡ Π²ΠΈΠ΄ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΡΡΠΊΠ°. Π¨Π»ΡΠΏΠΊΠ° Π²ΡΠΏΡΠΊΠ»Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΠΏΡΠΊΠ»ΠΎ-ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΠ΅ΡΡΠ°Ρ, Ρ Π²ΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡΡΠΌΠΈ, Π·Π°Π³Π½ΡΡΡΠΌΠΈ Π²Π½ΡΡΡΡ ΠΊΡΠ°ΡΠΌΠΈ. ΠΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½Π° Π² ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²Π°ΡΡΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΠΎ-ΡΠ΅ΡΡΠΉ ΡΠ²Π΅Ρ, Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡΡ ΡΠ»Π°Π±ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π²ΡΠ΅ Π·ΠΎΠ½Ρ. ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΈΠ΅, ΡΠΎΠ»ΡΡΡΠ΅, ΠΊΡΠ΅ΠΌΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»ΡΡΠ΅, Π½ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΡΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅. ΠΡΠΊΠΎΡΡ Π±Π΅Π»Π°Ρ, Ρ ΡΡΠΊΠΎ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ. ΠΠ»Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ Π±Π΅Π»ΡΠΉ, ΡΠ²Π΅Ρ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π΅ ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠΌ.
ΠΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊ ΡΠΈΡΠ΅Π½Π΅Π²ΡΠΉ (Lactarius lilacinus)
Π Π°ΡΡΠ΅Ρ Π² ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ Π»Π΅ΡΠ°Ρ , Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠ»ΡΡ Π°ΠΌΠΈ. ΠΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΎΠΊΡΡΠ³Π»ΡΡ ΡΠ»ΡΠΏΠΊΡ Ρ ΡΠ³Π»ΡΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠΏΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠΌΠΈ. ΠΠ΅ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ Π½Π΅ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°Π΅Ρ 8 ΡΠΌ. ΠΠΎΠΆΠΈΡΠ° ΡΠ»ΡΠΏΠΊΠΈ ΡΡΡ Π°Ρ, ΠΌΠ°ΡΠΎΠ²Π°Ρ, Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΏΡΡΠΊΠΎΠΉ, ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΠΎ-ΡΠΈΡΠ΅Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°, Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ. ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅, ΠΏΡΠΈΡΠΎΡΡΠΈΠ΅, ΡΠΈΡΠ΅Π½Π΅Π²ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»ΡΡΠ΅. ΠΡΠΊΠΎΡΡ Π±Π΅Π»Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ, Ρ ΡΡΠΏΠΊΠ°Ρ, Π±Π΅Π· ΡΡΠΊΠΎ Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π°. Π Π°ΡΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΡΠ΅Π½ΡΡΠ±ΡΠ΅. ΠΠ»Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ Π±Π΅Π»ΡΠΉ, Π΅Π΄ΠΊΠΈΠΉ, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ Ρ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ ΠΎΠΌ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ² Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅Ρ.
ΠΡΡΠ·Π΄Ρ ΠΎΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡΠΉ (Lactarius controversus)
Π’ΠΈΠΏΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΡΡΠ²Π° Π‘ΡΡΠΎΠ΅ΠΆΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅. ΠΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ΅Π»Π° Π²ΡΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠΌΠΈ, ΡΠ»ΡΠΏΠΊΠ° Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°ΡΡ 30 ΡΠΌ. ΠΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π²ΠΎΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ ΠΈ Π·Π°Π³Π½ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΡΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΠ°Ρ. ΠΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠ»ΡΠΏΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΡΠ½Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Ρ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠΉ. Π‘ Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΠΎ-ΠΎΡΠ°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ. ΠΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½Π°Ρ, ΡΠΈΠ»ΠΈΠ½Π΄ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ, ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΡΠ»ΡΠΏΠΊΠ°. Π Π°ΡΡΠ΅Ρ ΡΡΠ΄ΠΎΠΌ Ρ ΡΠΎΠΏΠΎΠ»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΎΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ.
Π‘ΠΊΡΠΈΠΏΠΈΡΠ° (Lactarius vellereus)
ΠΡΠΈΠ± ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΌΡΡΠΈΡΡΡΡ ΡΠ»ΡΠΏΠΊΡ 8-25 ΡΠΌ Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ Π·Π°Π³Π½ΡΡΡΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΠ΅ΡΡΡΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡΡΠΌΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠΌΠΈ. ΠΠΎΠΆΠΈΡΠ° ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠ° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΎΡΡΠΎΠΌ, ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π±Π΅Π»ΡΠΉ ΠΎΠΊΡΠ°Ρ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΡΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΉ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΊ. ΠΡΠΊΠΎΡΡ Π±Π΅Π»Π°Ρ, ΡΠ²Π΅ΡΠ΄Π°Ρ, Π»ΠΎΠΌΠΊΠ°Ρ Ρ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΡΡΡΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ.
ΠΡΡΠ·Π΄Ρ ΠΆΠ΅Π»ΡΡΠΉ (Lactarius scrobiculatus)
ΠΠΎΡ ΠΎΠΆ Π½Π° Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΡ Π³ΡΠΈΠ± ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ΅Π±ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡ Π°. ΠΡΠΈΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ β ΠΆΠ΅Π»ΡΡΠΉ Π³ΡΡΠ·Π΄Ρ. Π¨Π»ΡΠΏΠΊΠ° ΡΡΠΊΠΎ- ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΡΡΠ·Π½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»ΡΠ°Ρ, ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΠ΅ΡΡΠ°Ρ, Π²ΠΎΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π²Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ Π² ΡΠ΅Π½ΡΡΠ΅, Ρ Π·Π°Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡΠΌ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΊΡΠ°Π΅ΠΌ. ΠΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ, ΡΠ΅ΡΡΡΠΈΡΡΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ, Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ Π·ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ. ΠΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°Ρ, ΡΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ, Ρ Π±ΡΡΡΠΌΠΈ ΠΏΡΡΠ½Π°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΊΠΎΡΡ ΠΈ ΠΌΠ»Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ ΡΡΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΠΈ Π±Π΅Π»ΡΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π° ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π΅ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΅ΡΡ.
Π ΡΠΆΠΈΠΊΠΈ (Lactarius deliciosus)
ΠΡΠΈΠ±Ρ, ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΡ, ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠΆΠΈΠ΅ β ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ ΡΠΎΠ΄Π° ΠΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ. ΠΠΊΡΠ°ΡΠΊΠ° ΡΡΠΆΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠΉ, ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ, ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ. ΠΠ° Π±Π»Π΅ΡΡΡΡΠ΅ΠΉ, Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ»ΡΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠ³ΠΈ. ΠΡΠΊΠΎΡΡ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ, Π½Π° ΡΡΠ΅Π·Π΅ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°ΡΠΎ-ΡΠΈΠ½Π΅ΠΉ. ΠΠ»Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ ΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ Π² ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°. Π ΡΠΆΠΈΠΊΠΈ Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ΄Π°ΡΡΡΡ Π² Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ.
ΠΠ΅ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ ΠΈ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±Ρ, ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Π½Π° Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΡ
Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠ΅ΠΊ Π΅ΡΡΡ ΠΈ Π½Π΅ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±Ρ. ΠΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡΡ, Π½ΠΎ ΠΈΠ·-Π·Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΈ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π° ΠΌΡΠΊΠΎΡΠΈ, Π½Π΅ ΠΈΡΡΠ΅Π·Π°ΡΡΠ΅Π³ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π²ΡΠΌΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π² ΠΏΠΈΡΡ ΠΈΡ Π½Π΅ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ. ΠΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π³ΡΠΈΠ±Ρ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΡ Π½Π° Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡΡΠΌΠΈ. Π€ΠΎΡΠΎ Π½Π΅ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΡΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ² Π»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠ΅ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π½Π΅ ΠΎΡΠΈΠ±Π°ΡΡΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ±ΠΎΡΠ°.
ΠΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊ ΡΠΈΠΏΠΎΠ²Π°ΡΡΠΉ (Lactarius spinosulus)
ΠΡΠΎΡ Π³ΡΠΈΠ± Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎ, ΡΠ°ΡΡΠ΅Ρ Π² Π°Π²Π³ΡΡΡΠ΅-ΠΎΠΊΡΡΠ±ΡΠ΅. Π¨Π»ΡΠΏΠΊΠ° ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΠΎ-Π²ΡΠΏΡΠΊΠ»Π°Ρ, Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΡΠ³Π»ΡΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅. ΠΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΎΠ²Π°Ρ, ΡΡΡ Π°Ρ, ΡΠ΅ΡΡΠΉΡΠ°ΡΠ°Ρ, ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ-ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° Ρ ΡΠ΅ΠΌΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π²ΡΠΌΠΈ Π·ΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ. ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅, ΡΠ½Π°ΡΠ°Π»Π° ΠΏΠ°Π»Π΅Π²ΡΠ΅, ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡΠΎΠ²Π°ΡΡΠ΅. ΠΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠΊΡΡΠ³Π»Π°Ρ, Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π°Ρ, ΡΡΡ Π°Ρ, Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠ°Ρ. ΠΡΠΊΠΎΡΡ ΡΠΈΡΠ΅Π½Π΅Π²Π°ΡΠ°Ρ, Π»ΠΎΠΌΠΊΠ°Ρ, ΡΠΎΠ½ΠΊΠ°Ρ. ΠΠ΅Π»ΡΠΉ ΠΌΠ»Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ, ΡΠΎΠΏΡΠΈΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡΡ Ρ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ ΠΎΠΌ, ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠΌ.
ΠΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ (Lactarius blennius)
ΠΠ°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π³ΡΠΈΠ± ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ» Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ»ΡΠΏΠΊΠΈ. ΠΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π·Π°Π³Π½ΡΡΡΠΉ Π²Π½ΠΈΠ·, ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΎΠΏΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΊΡΠ°ΠΉ. ΠΠΊΡΠ°ΡΠΊΠ° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π»Π° Π²Π°ΡΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Π³ΡΡΠ·Π½ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ. ΠΠ° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ°. ΠΠΎΠΆΠΊΠ° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ»Π΅Π΅ ΡΠ»ΡΠΏΠΊΠΈ, ΡΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΊΠ»Π΅ΠΉΠΊΡΡ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ. Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠΊΠ·Π΅ΠΌΠΏΠ»ΡΡΠΎΠ² ΠΎΠ½Π° Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Π°Ρ, Ρ Π²ΠΎΠ·ΡΠ°ΡΡΠΎΠΌ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΉ. ΠΠ΅Π»Π°Ρ Π»ΠΎΠΌΠΊΠ°Ρ ΠΌΡΠΊΠΎΡΡ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ, ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π΅Ρ. ΠΠ»Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ Π±Π΅Π»ΡΠΉ, ΠΏΡΠΈ Π²ΡΡΡΡ Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎ-Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠΌ.
ΠΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠ½ΡΠΉ (Lactarius hepaticus)
Π ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ²ΡΡ Π»Π΅ΡΠ°Ρ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π³ΡΠΈΠ±, ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈΠΉ Π½Π° Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΡ, ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° β ΠΌΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠ½ΡΠΉ. ΠΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΡΡ ΡΠ»ΡΠΏΠΊΡ, ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΠΎ-ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°. ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅, ΡΠ°ΡΡΡΠ΅, ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²Π°ΡΡΠ΅. ΠΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΡΡΠΌΠ°Ρ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΡΠΎ ΡΠ»ΡΠΏΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ»Π΅Π΅. ΠΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π»ΠΎΠΌΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ Π΅Π΄ΠΊΠΎΠΉ, ΠΊΡΠ΅ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΎΡΡΡ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΡΡ Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΠΈ ΠΎΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ Π³ΡΠΈΠ±ΠΎΠ²
ΠΠ»Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΉ Π³ΡΠΈΠ± ΠΎΡ Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ², Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΡ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ, Π±Π»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ ΠΈΡ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΡΡΠ°ΡΡ.
ΠΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΠ° ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ:
- Π²ΡΠΏΡΠΊΠ»ΡΡ ΡΠ½Π°ΡΠ°Π»Π°, Π° ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡΡ Ρ ΡΠ³Π»ΡΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ Π·Π°Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡΠΌ Π²Π½ΠΈΠ· ΠΊΡΠ°Π΅ΠΌ ΡΠ»ΡΠΏΠΊΡ;
- Π³ΡΡΠ±ΡΠ΅ Π³ΡΡΡΡΠ΅ Π²ΠΎΡΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π° ΡΠ»ΡΠΏΠΊΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡΡΠ³Π°ΠΌΠΈ;
- ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠ° ΠΏΡΡΠΊΠΎΠΌ;
- ΠΊΠΎΠΆΠΈΡΠ° ΡΠ»Π°Π±ΠΎ-ΡΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠ°Ρ, ΡΠ΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ ΠΎΡ ΠΏΡΠΈΠΊΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ΅Π»Π°Ρ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΠΌΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ:
- ΡΠ»ΡΠΏΠΊΠ° Π³ΡΡΡΠΎ ΠΎΠΏΡΡΠ΅Π½Π°, ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ° ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΡΡΡ;
- Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° Π²ΠΎΡΡΠΈΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ;
Π§Π΅ΡΡΠ°, ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΡΠ°Ρ ΠΎΠ±Π° Π²ΠΈΠ΄Π° Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΡ Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠ΅ΠΊ: Π±Π΅Π»Π°Ρ ΠΌΡΠΊΠΎΡΡ ΠΈ ΠΌΠ»Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡ ΡΠ²Π΅Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ Ρ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ ΠΎΠΌ. ΠΡΠ΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π²ΡΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΎ ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°ΠΆΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΡΡ Π»ΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΠΈ ΠΎΡ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΡ .
ΠΠ°ΠΊ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΡΡ Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΡ ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠΈ
ΠΠ»Π΅Π΄Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠ° β ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΎΠΊΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π³ΡΠΈΠ±. Π£ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π»Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΡ Π±Π΅Π·ΠΎΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ½ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ·Π½Π°Π²Π°ΡΡ. Π₯Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠΈ:
- ΡΠ»ΡΠΏΠΊΠ° Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ;
- ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ»ΡΠΏΠΊΠΎΠΉ Π±Π΅Π»ΡΠ΅, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠ²Π°ΡΡΠΌ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΎΠΌ;
- Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΊΠ°Ρ ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Π°Ρ;
- Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅Ρ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ»ΡΠ²Ρ β ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Ρ ΠΊΠΎΡΠ½Ρ, ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠ΅Π³ΠΎ Π½Π° ΡΠΉΡΠΎ;
- ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ»ΡΠΏΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΄ΠΎΠ²ΠΈΡΠΎΠ³ΠΎ Π³ΡΠΈΠ±Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΡΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠΎ β ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½Π°Ρ Β«ΡΠ±ΠΎΡΠΊΠ°Β», Π½ΠΎ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΡΡΡΡ ΠΈ ΠΈΡΡΠ΅Π·Π½ΡΡΡ;
- Ρ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π»Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ, Π³ΡΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ;
- ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ ΡΠ΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π·Π»ΠΎΠΌΠ΅;
- ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΆΠ΄Π°ΡΡ Π½Π°ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΡΠ΅-ΠΏΠ°ΡΠ°Π·ΠΈΡΡ.
ΠΡΠΈΠΌΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠ°ΠΌΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ Π½ΠΈ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°, Π½ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅.
ΠΠ°ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅
ΠΡΠΈΠ±Ρ Π»ΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΠΈ Π΄Π΅Π»ΡΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΡΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΡΠ΅. ΠΡΠΈ ΡΠΌΠ΅Π»ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΡΠ΅ ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ, Π½Π΅ Π±ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΡΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΡ Π² Π»Π΅Ρ, Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»Ρ Π³ΡΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²: Π΅ΡΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½ Π² ΡΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΠΈ Π³ΡΠΈΠ±Π° β Π»ΡΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΠ±ΡΠΎΡΠΈΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π³ΡΠΈΠ± ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆ Π½Π° Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΡ, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡΠΌΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ ΡΡΡΠ±ΡΠ°ΡΡΠΉ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ Π½Π΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ Π½ΠΈ ΠΊ Π»ΠΎΠΆΠ½ΡΠΌ, Π½ΠΈ ΠΊ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌ Π²ΠΎΠ»Π½ΡΡΠΊΠ°ΠΌ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠΈΡ ΠΊ ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΡΡΠ²Ρ Π‘ΡΡΠΎΠ΅ΠΆΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΈ ΡΠΎΠ΄Ρ ΠΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ.