Содержимое
Лепиота ядовитая – гриб из семейства Шампиньоновые, относящийся к порядку Пластинчатые. Встречается и другое название – лепиота кирпично-красная, латинское наименование — Lepiota helveola.
Как выглядят лепиоты ядовитые
Шляпка округлой формы. Ее диаметр составляет от 2 до 7 см. При внимательном рассмотрении лепиоты ядовитой (на фото) по центру можно увидеть малозаметный бугорок и тонкие радиальные борозды. Окраска шляпки – серовато-красная, поверхность шелковистая, матовая. На шляпке формируются многочисленные чешуйки, напоминающие войлочные пятна. Под шляпкой часто расположены пластинки бледно-бежевого оттенка. Споры белые, споровый порошок также белого окраса.
Ножка цилиндрической формы, невысокая (от 2 до 4 см), розового окраса. Утолщение отсутствует. При разрезе можно выявить, что ножка полая, волокнистая.
Мякоть гриба имеет сладковатый аромат, грибной вкус отсутствует.
Где растут лепиоты ядовитые
Лепиоты ядовитые встречаются в Западной Европе, а также на Украине. Основное местообитание грибов – парковые зоны, луга, участки с травой.
Лепиоты ядовитые считаются редкими грибами, появляются они в осенний период.
Можно ли есть лепиоты ядовитые
Эти грибы отнесены к ядовитым. Их употребление в пищу запрещено.
Симптомы отравления
Отравление лепиотой опасно для жизни. В ее состав входят цианиды и нитрилы, против которых не существует противоядия.
Первые симптомы отравления появляются через четверть часа после поступления грибов в организм. У пострадавшего из ротовой полости выделяется белая пена, возникающая из-за множественных разрывов альвеол в легких. Остановка сердца может произойти через 30 минут. Эти два фактора приводят к смертельному исходу.
У пострадавшего может повыситься температура тела. Непрекращающаяся рвота, одышка, пенное выделение изо рта, посинение тела или появление синюшных пятен говорит об отравлении лепиотой ядовитой.
Первая помощь при отравлении
Чем быстрее оказана первая помощь при отравлении грибами, тем больше у человека шансов выжить. Алгоритм действий при грибном отравлении:
- вызвать бригаду медиков или доставить пострадавшего в больницу;
- сделать промывание желудка;
- дать пострадавшему слабительное;
- чтобы не было обезвоживания, больному дают обильное питье;
- следует сохранить остатки пищи, вызвавшей отравление. Это позволит уточнить тип яда.
Рекомендации по профилактике
Чтобы избежать отравления, необходимо собирать грибы правильно:
- неизвестные или сомнительные экземпляры срывать не нужно;
- грибы, выросшие на мусорниках, городских свалках, вдоль трасс и возле химических предприятий, сбору и переработке не подлежат. Плодовые тела быстро впитывают токсичные вещества, поэтому могут вызвать отравление;
- переросшие или поврежденные также лучше оставить в лесу. Нередко отравление происходит при употреблении старых съедобных грибов;
- на сбор грибов нельзя брать маленьких детей. Они часто тянут в рот все, что им приглянулось, например, красную шляпку мухомора;
- нельзя приобретать грибы у людей, торгующих на стихийных рынках, вдоль трасс;
- необходимо строго следовать технологии переработки. Условно съедобные экземпляры отваривают дважды, не менее 20 минут каждый раз, воду повторно не используют.
Двойники и их отличия
Лепиоту ядовитую можно спутать с мелкими экземплярами этого же семейства. Например, зонтик вздутоспоровый – ядовитый представитель грибного царства, внешне напоминающий лепиоту ядовитую. У зонтика цвет шляпки бежевый или рыжеватый, поверхность покрыта мелкими чешуйками. Мякоть желтая, с приятным запахом.
Плодоносит с августа по сентябрь, встречается небольшими группами.
Лепиота Бребиссона имеет коническую шляпку диаметром от 2 до 4 см. У взрослых экземпляров она раскрывается. На шляпке отчетливо виден красновато-коричневый бугорок. Чешуйки на поверхности редкие, коричневого окраса. Форма ножки цилиндрическая, окрас палевый, у основания пурпурно-фиолетовый. На ножке формируется хрупкое кольцо. Сезон появления этих экземпляров – осень.
Заключение
Лепиота ядовитая опасна для здоровья человека. Употребление в пищу может привести к параличу легких и смерти, поэтому на тихой охоте следует быть предельно внимательными, чтобы не собрать в корзину ядовитые экземпляры.
