Содержимое
Энтолома сизо-белая, или свинцово-белая, растет в средней полосе. Принадлежит к большому семейству Энтоломовые, синоним Entoloma lividoalbum, в научно-популярной литературе – розовопластинник сизо-белый.
Описание Энтоломы сизо-белой
Крупный несъедобный гриб придает лесу большее разнообразие. Чтобы по ошибке не положить его в корзинку во время тихой охоты, следует подробно изучить его описание.
Описание шляпки
Шляпка энтоломы сизо-белой крупная, от 3 до 10 см шириной. Сначала конусовидная, позже раскрывается, принимает слегка выпуклую или плоско-выпуклую форму с небольшим бугорком посредине, темным или светлым. Иногда вместо выпуклости образуется углубление, а края приподнимаются. Верх окрашен в желто-коричневые оттенки, поделен на круговые зоны. В сухую погоду цвет светлее, оттенка охры, зональность выражена ярче. После дождя кожица скользкая.
Частые пластинки изначально беловатые, затем кремовые, темно-розовые, неравномерной ширины. Плотная мякоть белая, в центре толще, по краям просвечивается. Ощущается мучнистый запах.
Описание ножки
Высота цилиндрической булавовидной ножки сизо-белой энтоломы 3-10 см, диаметр 8-20 мм.
Другие признаки:
- чаще изогнутая;
- на гладкой поверхности сверху мелкие волокнистые хлопья;
- белая или светло-кремовая;
- внутри сплошная белая мякоть.
Съедобен гриб или нет
В плодовом теле содержатся токсичные вещества, Энтолома сизо-белая, по оценке экспертов, несъедобна. На это указывает и неприятный запах.
Где и как растет
Энтолому свинцово-белую встречают редко, но произрастает она в разных местностях Европы:
- на опушках лиственных лесов или на больших полянах, по обочинам лесных дорог;
- в парках;
- в садах с необрабатываемой почвой.
Пора появления – с 20-х чисел августа до начала, середины октября.
Двойники и их отличия
Собирая распространенную во многих областях Энтолому садовую, новички могут вместо условно-съедобного экземпляра с бежево-серой шляпкой, диаметром 5-10 см, взять сизо-белую. Но их сроки появления в лесу разные – садовую собирают поздней весной.
Еще один несъедобный вид, Энтолома продавленная, появляется в это же время, к концу лета и в сентябре. Шляпка похожая – серо-коричневая, крупная, а ножка тонкая, серая. Запах пресный.
Заключение
Энтолома сизо-белая, являясь не съедобным грибом, отличается от годных к употреблению не столько по внешним признакам, сколько по срокам. Другие двойники тоже не собирают.
