Содержимое
Сладкий перец – одна из самых распространенных овощных культур. Трудно себе представить огород без этого теплолюбивого растения. В наших условиях перец выращивается исключительно рассадным способом, а выбор сорта или гибрида зависит от климатических условий. В теплицах можно высаживать любые сорта, пригодные для закрытого грунта. Там можно соблюсти все требования, предъявляемые этим прихотливым растением к температуре, поливу, освещению. Открытый же грунт подразумевает тщательный подбор сортов, гибридов и выбор места для выращивания перца.
Сегодня мы поговорим о правильной его посадке, расскажем, когда высаживать перец в грунт. Если все сделать правильно на начальных этапах, то ухаживать за ним будет легче, а урожай мы соберем хороший.
Особенности выращивания перца
К нам перец попал из Мексики и Гватемалы, чем обуславливаются его потребности:
- короткий, не более 8 часов световой день;
- умеренная потребность во влаге;
- легкие плодородные грунты;
- повышенные дозы калийных удобрений.
Перец является довольно прихотливой культурой. Может случиться, что понравившийся сорт вы сможете высадить только в теплице. Для регионов с прохладным климатом и коротким летом подходят только низкорослые раннеспелые сорта с мелкими или среднего размера, не слишком мясистыми плодами.
Высадка рассады в грунт
Будем считать, что мы правильно выбрали сорта и успешно вырастили рассаду. Теперь осталось только пересадить перец в грунт и ждать урожая.
Выбор места
Нельзя сажать перец после других пасленовых культур – томатов, картофеля. Они болеют похожими болезнями, им досаждают одни и те же вредители, которые часто зимуют в грунте. Для выбора места под посадку перца нужно учитывать, что этой культуре нужен короткий световой день – на освещенном в течение всего дня участке хороший урожай получить невозможно.
Перец должен быть защищен от сильного ветра. Его можно высаживать вдоль посадок плодовых кустарников или деревьев, часть светового дня прикрывающих растение от солнца и дающих защиту от ветра.
Если вы будете сажать немного перца и не планируете отводить под него отдельный участок, можно разместить кустики вдоль рядов томатов – тогда он не будет подвергаться нападениям тли.
Подготовка грунта
Для перца подходят легкие плодородные суглинки с нейтральной реакцией. Черноземы можно не готовить специально к высадке этой культуры, достаточно будет тех удобрений, которые вы внесете в лунку при посадке. Но если почва выработана, давно не отдыхала, нелишне будет внести на кв. м ведро хорошо перепревшего перегноя.
- На тяжелых глинистых почвах на кв. м площади под перекопку вносят по 1 ведру перегноя, торфа, песка, 1/2 ведра перепревших опилок.
- Торфяной участок перед посадкой перца в открытый грунт обогащают 1 ведром перегноя и 1 – дерновой, можно глинистой земли.
- В песчаный грунт перед посадкой вносят по 1 ведру торфа, глинистой земли и перепревших древесных опилок, 2 ведра перегноя на 1 квадратный метр.
Конечно, лучше всего готовить почву с осени, но не возбраняется это делать весной, только не позже чем за 6 недель до высадки перца в грунт, иначе он просто не успеет просесть.
Сроки посадки
Нельзя сажать перец в холодную землю. Она должна хорошо прогреться и иметь температуру не менее 15-16 градусов, к тому же должна миновать угроза повторных весенних заморозков.
Если же вы будете высаживать перец в открытый грунт, когда он еще будет холодным, рассада может погибнуть, придется покупать новые растения на рынке. Мало того что все затраченные на выращивание рассады труды пойдут прахом. Вы не можете быть уверенными, что купите именно нужный сорт.
Хотя укоренившийся перец способен выдержать кратковременное снижение температуры до минус одного градуса, при 15 он прекращает развиваться. Никто, особенно на северо-западе не может гарантировать, что после нескольких теплых недель погода не ухудшится и температура не снизится. Будьте к этому готовы, заранее соорудите над грядкой с перцем дуги из прочной проволоки. При малейшей угрозе заморозков на грунте накройте посадку агроволокном, спанбондом или пленкой. Укрытие открывают на день, а ночью возвращают на место.
План посадки
Расстояние между посаженной в грунт рассадой очень важно для перца, оно обязательно отразится на урожайности и кондиции овощей. Надо помнить, что это растение сильно страдает от избыточного освещения. При некотором сгущении посадок перца листики защищают плоды от лучей солнца, предохраняя их от ожогов. Но при очень плотной посадке растений рыхление и прополка грунта затруднится, плоды вырастут мельче, чем могли бы, к тому же чрезмерно загущенные посадки провоцируют стеблевую гниль.
Помните, что каждый гибрид или сорт перца имеет определенную площадь питания, при высадке рассады следуйте указаниям, данным на пакетиках с семенами. Это имеет смысл, если вы покупаете сертифицированный посадочный материал проверенных производителей.
Общие же рекомендации по посадке перца следующие:
- Рассаду высаживайте на дистанции 35-40 см между кустиками, по одному или два растения в гнездо, промежуток между рядами – 70 см;
- Удобно перец в открытый грунт сажать в две строчки – два сближенных ряда находятся на дистанции 30 см, между растениями 20-25 см, следующая пара находится в 70 см от первой. При такой посадке на каждую лунку приходится только одно растение.
Посадка рассады
В жаркие солнечные часы посадка перца недопустима – это лучше делать ближе к вечеру или пасмурным днем. Накануне высадки в грунт хорошо полейте растение. Выкопайте ямки такой глубины, чтобы рассада вместе с комом земли там свободно поместилась.
Насыпьте в каждую посадочную лунку столовую ложку калийного удобрения, не содержащего хлора (он перцем не переносится) или специальное удобрение для перца согласно инструкции. Для защиты от вредителей калийное удобрение можно заменить горстью золы или измельченной яичной скорлупы. Если перегной не вносился под перекопку грунта, бросьте его прямо в лунку из расчета 1-2 горсти под корень.
Наполните лунку водой, как только она впитается, приступайте к высадке. Аккуратно достаньте рассаду, стараясь не разрушить земляной ком и тем самым не повредить хрупкий корешок. При посадке перца в открытый грунт заглублять его не следует, высаживайте рассаду так же, как она росла в горшочке.
Уплотните грунт вокруг перца, сразу подвяжите к колышкам высокорослые сорта. Если есть возможность, сразу же замульчируйте посадку торфом – это предохранит землю от пересыхания и будет препятствовать разрастанию сорняков.
Если вы живете в регионах с холодным климатом, имеет смысл накрыть грунт укрывным материалом.
Уход после посадки
Уход за перцем начинается сразу же после посадки в грунт рассады. Эта культура чрезвычайно требовательна к уходу, в особенности к питанию и поливам. Если при посадке в грунт вы насыпали в лунку удобрения, то на ближайшие две недели, в течение которых происходит укоренение рассады, о подкормках можно забыть. А вот ошибки в поливе, совершенные в первое время чреваты низким урожаем, а иногда и гибелью растений.
Подсаживание
Некоторое количество посаженого перца обязательно не приживется, поэтому погибшие растения нужно заменить рассадой, оставленной для этих целей. Выпадения случаются по разным причинам, но повреждения, причиненные озимой совкой и медведкой, стоят на первом месте.
Иногда число погибших растений составляет от 10 до 20% и если мы не заменим выпавшие перцы другими, урожай существенно уменьшится. К тому же при значительном количестве пропавших растений затенение, которого мы добивались загущенной посадкой, исчезнет. Это может повлечь за собой возникновение солнечных ожогов завязи, в особенности самых первых плодов.
На легких песчаных грунтах, при иссушающих ветрах и длительной засухе, которая сопровождается жарой, гибель перцев может происходить в результате увядания. Это особенно часто происходит в южных регионах и при вытянувшейся рассаде.
Полив
При выращивании перцев в грунте важность орошения переоценить сложно. Дать универсальный совет, когда и как поливать растение невозможно. На Кубани перец является исключительно поливной культурой, в регионах же с большим количеством выпадающих летом осадков, может выращиваться, вообще, без них.
Восстановительные способности перца намного уступают томатам, и для его укоренения требуется длительное время. Даже минимальное нарушение режима полива и изменение температуры может стать причиной задержки приживаемости и в отдельных случаях привести к гибели растения. Чаще всего промахи огородники допускают при увлажнении почвы.
Первый раз перец поливают при посадке в грунт, не нужно спешить со следующим. Если растение немного привянет жарким солнечным днем, не спешите лить на него воду – это не опасно и не является показанием к немедленному увлажнению. Если рано утром и вечером листики смотрят вверх, поливать рано.
Чтобы верно определить нужду перца в орошении, последите за растением и определите степень увлажнения почвы.
Для того чтобы определить влажность, возьмите горсть земли с глубины примерно 10 см и с силой сожмите ее в кулаке:
- Почва сухая, если комок рассыпался после того, как вы разжали кулак.
- Если сквозь пальцы у вас сочится вода, грунт переувлажнен.
- Комок остался лежать у вас на ладони и не потерял форму. Бросьте его на землю. Если он рассыпался, возможно, скоро потребуется полив. Если ком растекся лепешкой – забудьте на некоторое время об увлажнении грунта.
Перец не следует поливать второй раз, пока он как следует не укорениться. Это произойдет тогда, когда потемнеют сначала верхние, а потом и нижние листики. Когда появится прирост, можно считать, что перчик прижился. После посадки корни восстанавливаются в среднем 10 дней.
В начале вегетации поливы дают редко, их число зависит от осадков и состава грунта. Нужно помнить, что на легких песчаных почвах орошение проводят чаще. Нужда перца во влаге с началом созревания плодов увеличивается.
Ни на одном из этапов развития нельзя допускать вымокания этой культуры – листья пожелтеют, цветки и завязь осыплются, растение заболеет. На тяжелых грунтах после переливов перец часто не оправляется и гибнет.
Рыхление
Обработку междурядий проводят не только для уничтожения сорных растений, но и для удержания влаги. Для того чтобы уменьшить испарение и сократить количество поливов, после каждого проводят рыхление грунта. Песчаные грунты обрабатывают на 5-6 см, глинистые – на глубину 10 см.
Важно обрабатывать грунт аккуратно, так как у перца корни поверхностные, плохо восстанавливаются. Любое их повреждение ведет к длительной задержке развития растения.
Подкормки
Без подкормок растение никак не может обойтись. Для них используются органические и минеральные удобрения, причем последние лучше всего использовать специальные, предназначенные для перца.
Первую подкормку дают на следующий день после первого рыхления, когда перец хорошо укоренился, следующую – после начала формирования завязей.
Приятное и не очень соседство
Если вы не являетесь фермером, способным выделить под каждую выращиваемую культуру отдельное поле, придется выбирать перцу соседей. Он отлично будет расти рядом с луком, шпинатом, кориандром, томатами и базиликом. Не рекомендуется сажать перец рядом с фасолью, фенхелем или на то место, где до этого росла свекла. Причем это не суеверия, а результат серьезных исследований, под который подведена научная база.
Заключение
Высадить рассаду перца не сложнее, чем любую другую. Среди указаний, что делать потом, преобладает перечень того, чего делать не следует. Давайте будем ухаживать за растением правильно, вырастим хороший урожай и обеспечим себя на зиму вкусной и богатой витаминами продукцией.
