Сладкий перец по праву считают высоковитаминным овощем. В одной перчинке содержится витамина С больше, чем в лимоне, а витаминов группы А больше, чем в моркови. Многие огородники выращивают болгарский перец за его внешнюю красоту и неповторимый вкус. Для гурманов и приверженцев гармоничного сочетания полезных свойств, эстетики и вкуса был выведен сорт «Бизон Красный».
Характеристика сорта
Сладкий перец «Бизон Красный» относится к раннеспелым сортам. Период полного созревания плодов от высадки до технической зрелости составляет 90-110 дней. Сорт обладает высокой урожайностью.
Кустики и плоды крупные. Высота растения достигает 90 см. Размер зрелого овоща колеблется от 15 до 25 см. Весит "красный великан" в пределах 200 грамм.
Плоды имеют продолговатую конусовидную форму. Стенки перца мясистые, сочные, толщиной в 4-5 мм.
В кулинарии «Бизон Красный» широко применяется для изготовления салатов, фарширования, жарки и тушения.
Секреты выращивания и ухода
Сорт болгарского перца «Бизон Красный» пригоден для выращивания в условиях открытого грунта южно-климатического региона. В центральных и более северных широтах возделывание овоща возможно только в условиях теплицы.
Сделать землю более мягкой поможет добавление опилок и торфа. При повышенном содержании песка, почву следует хорошенько удобрить и добавить немного чернозема.
По мере роста, кустикам перца может потребоваться подвязка. Ею не стоит пренебрегать, иначе вы рискуете не только получить искривленный куст, но и лишиться его и плодов раз и навсегда.
Созревание у сорта происходит равномерно. Окраска плода меняется с зеленой на темно-красную. Благодаря поэтапному вызреванию, овощи можно собирать на протяжении всего летнего периода.
Ухаживать за растением во время роста совсем несложно. Для достижения хорошего результата следует придерживаться нехитрых правил:
- регулярно и обильно поливать растения;
- следить за состоянием кустиков и своевременно удалять листву с нижней части стебля;
- помнить, что правильно подобранные удобрения — половина успеха;
- всегда вовремя подвязывать растение по мере его роста и увеличения размера плодов.
Как видно из описания, сорт перца «Бизон Красный» неприхотлив. Благодаря довольно простым правилам выращивания, воспроизводство богатого витаминами овоща не составит особого труда даже начинающему овощеводу-любителю.
