Выращивание и обработка кукурузы на зерно

Сельскохозяйственная промышленность снабжает рынок сырьем для производства продуктов питания. Кукуруза – высокоурожайная культура, зерна которой используют для пищевых и технических целей. Выращивать растение несложно. Уборка кукурузы на зерно, особенности выращивания, просушки, очистки и хранения описаны ниже.

Место кукурузы в севообороте

Урожайность культуры может падать, подниматься в зависимости от состояния земли, ее витаминизированности, влажности, предшественников. Кукуруза – растение засухоустойчивое, но для получения среднего урожая – 8 т/га — во время уборки урожая нужно 450 — 600 мм осадков.

Кукуруза дает мало зерна после иссушающих почву культур:

• подсолнечника;
• сорго;
• сахарной свеклы.

В засушливых районах рекомендуемые предшественники кукурузы на зерно:

• озимая пшеница;
• зернобобовые;
• картофель;
• гречиха;
• яровые зерновые;
• горчицы;
• рапс;
• кориандр.

Благодаря современным технологиям, кукурузу можно выращивать как монокультуру 2 — 3 года подряд на одном месте, а в плодородных почвах с высоким уровнем осадков – 4 — 5 сезонов.

Подготовка зерен кукурузы к посадке

Обработкой посевного материала занимаются специальные предприятия – кукурузообрабатывающие заводы, на которых зерна после прохождения специальных технологических процессов можно сразу высаживать в землю. Если нет возможности сдать кукурузу на предприятие, тогда потребуется заняться ее подготовкой самостоятельно.

Зерно требуется:

• откалибровать;
• протравить.

Калибровка – разделение семян по размерам, проводится для отделения крупных образцов, которые могут застрять в отверстии посевного комбайна, от мелкой кукурузы. Дальше зерна для ускорения прорастания подвергают солнечному или воздушно-тепловому обогреву в течение недели.

Протравливание проводят для повышения защитных свойств семян между посевом и прорастанием. Поглотившие воду зерна имеют щелочную среду, поэтому становятся питательной средой для грибков, находящихся в земле. Фунгицид создает защитную пленку, которая предотвращает развитие болезней до прорастания.

Для обработки посевного материала используют:

1. Инсектициды.
2. Фунгициды.
3. Смесь первого и второго вида.

Препараты и их рекомендуемая дозировка:

• Тирам — с активным веществом Тирам 4 л/т;
• ТМТД — с действующим веществом Тирам 2 л/т;
• Аатирам — с активным веществом Тирам З кг/т;
• ТМТД98%Сатек — с действующим веществом Тирам 2 кг/т;
• Витавакс — с активным веществом Карбоксим + тирам З л/т;
• Витатиурам — с действующим веществом Карбоксим + тирам 2-3 л/т;
• Максим Голд АП — с активным веществом Флудиоксонил + мефеноксам 1 л/т.

Посев кукурузы на зерно

Срок высадки семян определяют по погодным условиям, засоренности поля, скороспелости сорта и температуре почвы, которая на глубине 10 см должна прогреться до 10 – 12 °С. Холодостойкие культуры высаживают при температуре 8 – 10 °С. Сев кукурузы на зерно проводится пунктирным способом с помощью тракторов.

Густота и норма высева кукурузы на зерно

Посевной материал вносят в землю ранней весной, чаще всего — с 1 по 15 мая. Густота посева на каждый гектар зависит от плодородности земли, количества осадков, всхожести и других параметров. Средняя норма при стандартной технологии выращивания кукурузы на зерно:

• в засушливых районах: 20 — 25 тыс.;
• в степи и лесостепной зоне: 30 — 40 тыс.;
• с регулярным поливом: 40 — 60 тыс.;
• в южных областях на орошаемой почве: 50 — 55 тыс.

Количественное выражение густоты посева – 15 — 22 шт. на каждые 3 погонных метра, а в весовом выражении — 20 — 30 кг на гектар. Если полевая всхожесть плохая, норму повышают на 10 — 15%. Глубина посадки составляет 5 — 7 см, в сухую почву – 12 — 13 см. Междурядья должны быть не меньше 70 см.

Густота стояния кукурузы перед уборкой, выраженная в тысячах растений на гектар.

Удобрение кукурузы на зерно

Кукуруза вытягивает 24 — 30 кг азота, 10 — 12 кг фосфора, 25 — 30 кг калия при формировании 1 т зерна, поэтому надо восполнять элементы или добавлять их при нехватке. Норма внесения подкормок: N – 60 кг, P- 60 – 90 кг, K – 40 – 60 кг. Удобрения для кукурузы на зерно вносят аккуратно, ведь недостаток азота снижает урожай, а его избыток затягивает созревание.

Перед зяблевой вспашкой добавляют перепревший навоз, фосфорно-калийные туки и половину азотосодержащего вещества. Их равномерно распределяют по полю роторными разбрасывателями, а при небольших объемах поля – вручную.

Хорошо влияет на рост, урожайность предпосевная подкормка кукурузы на зерно. С семенами вносят в землю суперфосфат. Он должен быть на 3 — 5 см глубже посевного материала и на 2 — 3 см дальше, чтобы не повредить ростки.

При первичной и вторичной обработке междурядий вносят вторую половину азотных удобрений. Чтобы повысить содержание белка, надо перед уборкой урожая произвести внекорневое опрыскивание 30% мочевиной.

Стадии спелости кукурузы

Зерна зреют постепенно, становясь тверже на каждом этапе. Существует 5 стадий спелости:

• молочная;
• ранняя восковая;
• поздняя восковая;
• стекловидная;
• полная.

Сроки уборки кукурузы на зерно

Культура готова к скашиванию, когда 65 — 70% початков достигнут восковой зрелости. Существует два способа уборки кукурузы:

1. В початках при процентном содержании влаги в семенах не больше 40%.
2. В зерне при их влажности 32%.

Заготовкой кукурузы занимаются кукурузоуборочные комбайны, или початкоуборочные, как их еще называют. Для обмолота используют жатки ручьевые – специальные приставки к зерноуборочной технике, которые при уборке очищают початки от семян.

Технология уборки кукурузы на зерно

Используют все типы зерноуборочных комбайнов с тангенциальными или аксиальными молотильными аппаратами. На качество уборки кукурузы влияет два показателя:

• схема движения техники;
• показатель качества.

Исправность комбайна проверяют до выхода на поле. Разгрузочную технику также подвергают тщательному осмотру.

Схема движения комбайнов для сбора зерна

Уборку рекомендуется проводить в том же направлении, в котором осуществлялась ее посадка. Поле перед работой комбайна обкашивают по периметру, разбивают на загоны, начиная со стыкового междурядья. Существует 2 способа уборки кукурузы на зерно:

• гоновой;
• круговой.

Последняя схема движения используется на небольших полях.

Схема гонового способа уборки:

1, 2, 3 – загоны, С – ширина.

Производительность зерноуборочного комбайна с шестирядной кукурузной приставкой составляет 1,2 — 1,5 га/ч. Показатель зависит от времени, затраченного на отгрузку – при пересыпании на тележку значение выше, чем при выезде на край поля.

Как убирают кукурузу на зерно, можно увидеть на видео:

Показатель качества работы комбайна

Кукурузоуборочная техника работает не всегда хорошо. Оценить качество уборки культуры можно по показателям:

• потери зерна;
• высоты среза;
• очистки;
• количества поврежденных початков.

Чтобы определить качество работы, надо собрать семена и початки на площади 10 кв. м — 3 раза. Зная урожайность культуры, и взвесив собранные остатки, определяют количество потерь в процентном соотношении.

Обработка кукурузы после уборки

Влажные зерна с мусором долго не хранятся, поэтому перед отправкой в ангар их очищают от посторонних растительных остатков, а затем просушивают. Кормовые зерна хранят недолго, поэтому влажность в них допускается больше, чем в семенах, предназначенных на посадку.

Очистка

Для удаления нежелательных примесей, кукурузу пропускают через очистные агрегаты. Они бывают 5 типов по способу работы:

• воздушные;
• воздушно-ситовые;
• сепараторы;
• триерные установки;
• пневмогравитационные столы.

В агрегатах семена проходят 3 степени очистки:

1. Первичная: для устранения сорных трав, остатков листьев и другого мусора.
2. Первичная: для отделения лишних примесей.
3. Вторичная: для сортировки по фракциям.

Сушка

Зерно после уборки влажное, содержит много минеральных, органических примесей, поэтому хранится плохо. Дальнейшая обработка кукурузы заключается в разделении семян на категории по содержанию влаги. С влажностью 14 — 15% отправляют в хранилище сразу, при 15,5 — 17% — на сушку и проветривание, с большим процентным содержанием воды — в сушильную камеру.

Сушильные агрегаты бывают нескольких типов:

• шахтные;
• колонковые;
• бункерные.

Сушильные установки по технологическому режиму работы:

1. Прямоточные. Они снижают влажность зерна на 5 — 8%, но требуют однородности материала.
2. Рециркуляционные. Не требуют одинаковой влажности кукурузы, лучше просушивают.

Чтобы влага испарялась быстрее, используют разные режимы сушки:

• с предварительным нагревом;
• с чередованием нагрева-охлаждения;
• с мягкими температурными режимами.

Хранение сухого зерна кукурузы

После уборки, очистки и просушки семена отправляют в хранилища. Кукурузу под комбикорм хранят с влажностью зерна в 15 — 16%, для производства продуктов – 14 — 15%. Чтобы посевной материал не испортился в течение года, надо его высушить до 13 — 14 %, больше года – до 12 — 13%.

Хранение кукурузы на зерно для технических, продовольственных, кормовых целей проводят в зерноскладах и бункерах насыпью. Высота кучи ограничивается лишь кровлей хранилища, удобством контроля качества и обслуживания. При хранении требуется регулярно проводить уборку в помещении.

Заключение

Уборка кукурузы на зерно проводится при достижении восковой зрелости. Кукурузоуборочные комбайны собирают початки или сразу обмолачивают их. Уборку проводят на стадии восковой зрелости культуры. Хранят зерно в сухом, хорошо проветриваемом, помещении после очистки и просушки.

Рекомендуемые записи

Сорта кукурузы для попкорна

Посадка кукурузы Бондюэль

Чем полезна кукуруза в початках

Сорт кукурузы Трофи F1

Черная кукуруза

Хранение кукурузы в початках и зерне

Уборка и технология выращивания кукурузы на силос

Кукурузные рыльца: полезные свойства и противопоказания, инструкция по применению

Кукуруза это овощ, злак или фрукт