Содержимое
Томаты выращивают во всех садах и огородах. Все любят помидоры за их вкусовые качества. Все знают, как готовить томаты. Но, вероятно, не все знают о пользе томатов.
Полезные свойства томатов
В них много витаминов – факт общеизвестный. В помидорах содержится ликопин – очень мощный антиоксидант. Усваивается ликопин гораздо лучше, если помидоры прошли кулинарную обработку, салат из свежих помидор заправляйте растительным маслом, тогда ликопин максимально усвоится. Томаты положительно влияют на нервную систему, так как содержат серотонин – «гормон радости», который убережет вас от депрессии.
Высокое содержание железа убережет сердце и сосуды от заболеваний. Шкурка и семена помидоров улучшают перистальтику кишечника. Те, кто стремится снизить вес, обязательно должны иметь в своем рационе томаты. Любовь к томатам вполне заслуженна, что привело к тому, что они стали наиболее распространенным и самым выращиваемым овощем в мире.
Преимущества сортов сибирской селекции
С каждым годом большую популярность среди садоводов приобретают сорта овощей сибирской селекции. Специально выведенные сорта для Сибири, отличаются устойчивостью к болезням, высокой урожайностью и быстрым созреванием в условиях короткого лета, резких перепадов температуры, малого количества солнечного света. Несмотря на то что томат – теплолюбивая культура, в условиях резко континентального климата садоводы – огородники Сибири получают достойный урожай вкусных, ароматных плодов. Помидоры сибирской селекции подходят для Урала и средней полосы России, для зон рискованного земледелия, где лето также не балует обилием тепла и солнца.
От правильно подобранных семян полностью зависит будущий урожай. Определитесь, какие требования вы будете предъявлять к будущему растению:
- Сроки созревания;
- Способ выращивания;
- Вкусовые качества;
- Форма и высота куста;
- Урожайность.
Итак, вы подобрали будущие томаты по своим критериям и выбрали самые урожайные семена томатов сибирской селекции. Помидоры от сибирских селекционеров годятся для культивирования как в открытом, так и в защищенном грунте. Выращивание без защиты относится к рискованному земледелию, слишком сильно урожай зависит от капризов матушки-природы. В теплице урожай получаете гарантировано, намного обильнее, чем в открытом грунте и быстрее почти на 3 недели. И помидоры в технической спелости можно снимать непосредственно с куста. Вряд ли вы увидите зрелые помидоры на корню в открытом грунте. А ведь именно в начале лета организму хочется побольше витаминов.
Забота о будущем урожае начинается весной, даже зимой, когда придет время высаживать семена на рассаду. Перед посадкой проведите закаливание семян. Едва проклюнувшиеся семена поместите в холодильник на 12 часов, затем достаньте и выдержите день при комнатной температуре. Так, повторите 2-3 раза. Опытные огородники утверждают, что урожайность повышается на 30-40 процентов. Рассада томатов очень положительно реагирует на хорошее освещение и тепло. Не забывайте поворачивать растения, тогда они не вытянутся и будут крепкими. Как ухаживать за рассадой томатов, смотрите на видео:
В апреле – мае проведите процесс закаливания молодых растений. Открывайте форточку, выносите ящики с рассадой днем на балкон. Когда растения достигнут высоты примерно 30 см, они будут готовы для пересадки в грунт теплицы. Высокорослые сорта и гибриды высаживайте в ряд или в шахматном порядке на расстоянии 40 – 60 см. Заранее подготовьте почвосмесь в теплице. Томаты любят супесчаную или легкую суглинистую почву.
Лунки перед посадкой пролейте раствором перманганата калия, чуть розовой окраски.
Дальнейший уход заключается в регулярном поливе, удалении пасынков. Не переусердствуйте с поливом. В противном случае получите водянистые помидоры, которые не будут иметь хорошего вкуса и будут растрескиваться. Полив производите раз в 5 дней. Удаление пасынков важнейший процесс для огородников. Лучше всего удалять боковые побеги, которые не переросли размер в 5 см. Рассаду подвяжите через 14 дней.
Сибирские производители семян
Агрофирмы Сибири: «Сибириада», «Сибирский сад», «Семена Алтая» имеют собственное производство, ведут селекционную деятельность, предоставляют основную информацию по сортам, предлагают своим покупателям лучшие семена томатов сибирской селекции. Садоводы имеют гарантированно хороший результат.
Сорта томатов высокой урожайности
Без сомнения, все огородники хотят получить богатый урожай. Обратите внимание на томаты сибирской селекции:
Абаканский розовый
Подходит для теплиц, тип плодоношения – растянутый. Плодоношение начинается через 115 дней от появления всходов. Томаты крупные, до 500 г, мякоть розовая. Форма томата очень похожа на всем известный сорт Бычье сердце. Мякоть приятного вкуса, больше подходит для салатов. Куст вырастает до 2 м.
Вельможа
Относится к среднеспелым сортам, 110 – 120 дней необходимо для появления плодов. Томаты вкусные, ароматные, массой до 350г. Применение в кулинарии: салаты. Высота растения 55 – 60 см.
Гордость Сибири
Раннеспелый благонадежный сорт, после высаживания рассады в теплицу через 85 дней можно снять первые помидоры. Плоды плоскоокруглые, в технической зрелости ярко-красные, необычайно крупные, первые томаты весом около 900 г, последующие 600-700 г. Урожайность: около 25 кг помидор с 1 кв. м. Из плодов делают томатный сок, пасту и салаты. Отзывы огородников на данный сорт самые положительные, они относят Гордость Сибири к сортам лучших помидор.
Великий воин
Высокорослый сорт, требует подвязки. Плодоношение начинается через 110 дней от первых всходов. Форма томатов плоскоокруглая, массой до 500 г. Из-за размера плодов применять в консервировании затруднительно, зато для салатов идеальны. Урожайность: 19 кг с 1 кв. м.
Сенсей
Дает ранний урожай. Растение компактное до 1,5 м в теплице, в открытом грунте немного меньше. Плоды весом около 400 г, форма сердцевидная. Плодоношение почти до заморозков. Техническая зрелость плодов определяется малиновым цветом. Приятная на вкус мякоть, сахаристая, малосеменная.
Король гигантов
Среднеспелый, очень крупноплодный. Вес томатов 800 – 1000 г. В технической спелости насыщенно- красные, приятного сладковатого вкуса, очень мясистые. Кулинарное назначение – салаты.
Алсу
Небольшое растение, в теплице вырастает до 80 см, опытным путем селекционеры определили, что урожайность достигает 9 кг с 1 кв. м. Томаты крупные, мясистые, около 500 г.
Алые свечи
Относится к среднеспелым сортам, форма плодов продолговатая, цилиндрическая, сигаровидная. Плоды массой 100 – 120 г. Некрупные, но их много, весь куст усыпан томатами. Урожайность 11, -12 кг с 1 кв. м. Плотная шкурка не дает томатам растрескиваться.
Лисичка
Высотой около 110 см., хорошо переносит перепады температур, высокоурожайный сорт, 9,1 кг с 1 кв.м. Плоды небольшие, их вес 110 г. В технической спелости оранжевые. Продолговатой формы. Кожица не трескается при консервировании.
Король Сибири
По отзывам огородников, самый лучший и урожайный сорт. Плоды массой около 700 г, отличаются насыщенным вкусом и плотностью, не растрескиваются, цвет – оранжевый. Требуется подвязывание куста, иначе не избежать обламывания ветвей.
Золотые купола
Дают с 1 кв. м 10 – 13 кг оранжевых томатов. Среднеспелый, вес плода 200 – 400 г, вкус приятный, сладковатый. К сожалению, Золотые купола долго не хранятся и плохо переносят транспортировку.
Малахитовая шкатулка
Очень необычный помидор сибирской селекции. Отличается от других сортов и окраской, и вкусом. В технической зрелости плоды становятся желтыми с зелеными полосками. Очень вкусные. До 200 г. На разрезе нежно – зеленого цвета. По отзывам огородников, плохо транспортируются, к сорту нужно привыкнуть, так как непонятно, как определить техническую зрелость.
Монастырская трапеза
Сорт, имеющий яркую оранжевую окраску, можно сравнить с апельсином. Вес томата 150 – 200 г, при благоприятных условиях до 450 г. Можно приготовить соусы, салаты. Для консервирования не годятся, так как шкурка трескается, и томат распадается на части.
Демидов
Вес томатов 80 – 120 г, насыщенно-розовой окраски при полной спелости, хорошего вкуса, долго хранятся. Растение слабоветвистое, поэтому не требует пасынкования. Урожайность высокая, сорт очень устойчив к болезням, томаты завязываются даже при неблагоприятных природных условиях.
Бабушкин секрет
Сорт, имеющий очень крупные плоды, их масса до 1 кг, форма помидор округлая, слегка приплюснутая. Мякоть плотная сочная. Из нее получается очень удачный томатный сок, паста, кетчуп. Салаты имеют насыщенный помидорный вкус. Очень мало семян. Затруднительно набрать их для будущего урожая. Само растение крепкое, мощное, высокое.
Бычий лоб
Сорт крайне неприхотлив и устойчив к температурным перепадам. Урожайность высока: 17 – 18 кг с 1 кв. м. Томаты крупные с плотной мякотью. Больше подойдут для приготовления свежих салатов. Их вес до 400г.
Гусиное яйцо
Сорт, который, на самом деле, напоминает по форме гусиное яйцо. Мякоть очень плотная, не растекается, не мнется, покрыта плотной шкуркой, ее легко снять. Масса плода 300 г. Можно получить 9 кг томатов с 1 кв. м. Кусты в теплице вырастают до 2 м.
Новинки от сибирских селекционеров
Обратите внимание на новые сорта томатов сибирской селекции:
Севрюга
Сорт, больше подходящий для теплиц. Высота растения 1,8 м. Плоды крупные. Некоторые огородники умудряются получать вес до 1 кг. Средний вес около 500 г. Томаты плотные, приятные на вкус, в них мало семян. При таких крупных размерах консервирование затруднительно.
Клюв орла
Необычная клювовидная форма помидор. Первые плоды весом до 800 г, последующие до 400 г. С 1 кв. м можно получить 8 – 9 кг томатов. Мякоть плотная, кожица не трескается. Товарный вид томатов не страдает при транспортировке. Они долго хранятся.
Сибирский скороспелый
Небольшой высоты 35 – 95 см. От появления всходов до первых плодов проходит 120 дней. 65 – 115 г – масса плода, окраска ярко-красная, форма томатов округлая, слегка приплюснутая. Вкусовые свойства – отличные.
Сибирский козырь
Отличается стабильным плодоношением, высота куста 90 см. Крупные томаты до 700 г. В технической спелости насыщенно-розового цвета. Хорошо хранится, хорошо перевозится.
Андреевский сюрприз
Помидоры очень крупные до 900 г. При идеальных условиях до 1, 5 кг. Мякоть сочная, отличного вкуса. Томаты имеют привлекательный внешний вид.
Гречанка F1
Относится к скороспелым гибридам, устойчивым к болезням. Плоды некрупные, весом 130 г. Розовой окраски. Применение универсальное.
Китайский Болезнеустойчивый
Новый сорт. Плоды ярко- красной окраски 200 г. Отличный вкус удовлетворит даже гурманов. Сорт устойчив ко всем видам болезней, поражающих томаты.
Гигант Новикова
Плоды в технической зрелости имеют темно-розовый цвет, средний размер 500 г, могут вырастать до 1 кг. Отменные вкусовые качества. Растет и в открытом грунте, и в теплицах. В защищенном грунте вырастают настоящие гиганты до 2 м высотой. Огородники любят этот сорт за высокую урожайность и особую сладость томатов.
Заключение
Конечно, это далеко не полный список лучших сортов томатов сибирской селекции. Сибирские ученые постоянно пополняют ассортимент томатов, чтобы садоводы имели возможность выбора и могли подобрать растение для своей климатической зоны. А, главное, получить богатый урожай, которого хватит не только на еду в свежем виде, но и обеспечит семью заготовками на долгую зиму.
