Лучшие сорта перца сладкого для Сибири

Содержимое

1 Для открытой площадки
2 Сладкий перец для парника
3 Высокоурожайные сорта
4 Заключение

Сорта перца принято подразделять на острые и сладкие. Острые чаще используются в качестве приправы, а сладкие для приготовления овощных салатов, фаршировки, заготовки на зиму. Сладкие перцы особо любимы, поскольку помимо вкусового удовольствия несут в себе массу витаминов и полезных микроэлементов. Именно поэтому их повсеместно выращивают дачники, фермеры и просто земледельцы-любители. Многие сорта этой теплолюбивой культуры стараниями селекционеров стали приспособлены к суровым климатическим условиям. Так, в этой статье постараемся привести лучшие сорта сладкого перца для Сибири, которая известна низкими температурами и непродолжительным летом.

Для открытой площадки

Существуют сорта перцев, которые могут выращиваться как в парниках, так и на открытых площадках, даже в сибирских условиях. Конечно, открытый грунт требует особого внимания: так, создаются теплые грядки, временные полиэтиленовые укрытия на дугах, ветровые заслонки и прочее. При этом сорта сладкого перца для Сибири заслуживают особого внимания, поскольку на генетическом уровне обладают устойчивостью к низким температурам и болезням.

Золотая пирамида

Мясистый, ароматный желтый перец, с потрясающим свежим вкусом – это точное описание сорта «Золотая пирамида». Вырастить его в условиях Сибири несложно, поскольку он очень устойчив к холодам. Период созревания плодов (116 суток) также позволяет культивировать перец в данном районе. Однако для своевременного вызревания необходимо использовать рассадный метод выращивания.

Растение аккуратное, мало раскидистое, высотой до 90 см. Выращивается преимущественно на открытых земельных площадках. Каждый перчик «Золотая пирамида» весит порядка 300 г. Отличительной чертой сорта является одновременное созревание плодов, объем плодоношения 7 кг/м².

Сибиряк

Сочетание зеленых и красных крупных перцев можно видеть на кусте сорта «Сибиряк». Его название говорит потребителю о высокой холодоустойчивости. Выведен сорт на Западно-Сибирской селекционной станции и является районированным, поэтому наилучшим образом подходит для этой местности.

Растение средней рослости, высотой до 60 см. Образующиеся на нем перцы кубовидные, достаточно крупные, весом до 150 г. Урожайность сорта относительно высокая – более 7 кг/м². Для вызревания овощей требуется не менее 115 суток с момента посева семян.

Новосибирский

Популярный сорт красных перцев. Знаменит, прежде всего, вкусовыми качествами плода. Тонкая кожица, мясистые стенки со сладким привкусом и свежим ярким ароматом делают сорт особым деликатесом. Овощ широко используется в приготовлении свежих салатов и консервации, фаршировке.

Высота растения достигает 100 см, а, значит, оно обязательно нуждается в подвязке. Образующиеся на нем плоды яркого красного цвета небольшие и весят не более 60 г. Урожайность во многом зависит от условий роста, подкормок и может варьироваться от 3 до 10 кг/м². Для созревания первых перцев от дня посева культуры должно пройти всего 100 суток.

Подарок Молдовы

Достаточно известный сорт, который любим начинающими земледельцами и профессиональными фермерами. Несмотря на молдавское происхождение. Он отлично приспособлен к суровым климатическим условиям Сибири и может успешно выращиваться на открытых площадках. При этом объем плодоношения культуры остается стабильным на уровне 5 кг/м².

Растение относится к разряду низкорослых, поскольку куст по высоте не превышает 50 см. Перцы конусовидной формы обладают ярко-красной окраской. Их длина находится на уровне 10 см, вес достигает 110 г. Мякоть стенки средней толщины – 5 мм. Период от посева семян до вызревания плодов составляет 130 суток. Такая продолжительность требует использования рассадного метода выращивания, что позволит вызреть перцам своевременно.

Первенец Сибири

Получить максимальный урожай перцев можно с помощью сорта «Первенец Сибири». Он характеризуется исключительно высокой урожайностью до 12 кг/м². При этом высота куста скромная и не превышает 45 см. На нем одновременно формируются перцы желтого и красного цвета. Их форма пирамидальная, усредненные параметры составляют: длина 9 см, вес 70 г. Отличительной особенностью овоща является толстая, сочная стенка (10 мм). Период созревания плодов ранний – 115 суток. Вкусовые качества овоща высокие. Он обладает ярким ароматом, сладостью.

Морозко

Среди огородников Сибири этот сорт признано считать одним из лучших. Он устойчив к холодам, заболеваниям, стрессам. Растение высотой до 90 см, не раскидистое, преимущественно культивируется на открытых грунтах. Семена «Морозко» высеваются на рассаду в феврале-марте. Спустя примерно 114 суток после этого культура начинает обильно плодоносить.

Перцы имеют ярко-красную окраску, их форма конусоподобная. Весит каждый плод 110 г, общая урожайность сорта 7 кг/м². К основным качественным характеристикам «Морозко» можно отнести: тонкая кожура, нежная мякоть толщиной 7 мм, ярко выраженный свежий аромат. Овощ пригоден не только для свежего употребления, но и для приготовления блюд, зимних заготовок.

Приведенные сорта являются самыми известными и чаще других используются для выращивания в открытом грунте. Однако помимо них на открытых площадках Сибири культивируются сорта Айвенго, Белозерка, Богатырь и некоторые иные. Все они отличаются ароматом, вкусом, сочностью, агротехническими характеристиками. Такое многообразие позволяет каждому земледельцу выбрать перец на свой вкус.

Сладкий перец для парника

По возможности основная масса огородников Сибири старается выращивать хорошие сладкие сорта перца в парниках. Это позволяет создать наиболее благоприятные условия для культуры и, как следствие, получить максимальный урожай. Однако при выборе сорта для парника следует обратить внимание на наиболее известные, которые подтвердили свои вкусовые и технические качества многолетним опытом культивирования.

Мария F1

Один из немногих гибридов перца. Отлично приспособлен для парниковых условий, поскольку обладает защитой от ряда специфических для среды заболеваний. Мария F1 сочетает в себе оптимальные показатели для климата Сибири: период созревания плодов 110 суток, урожайность 7 кг/м², высота растения до 80 см. Такое сочетание показателей позволяет растению не затрачивать избыточные силы на образование зеленой массы и обильно плодоносить своевременно вызревшими перцами.

Зрелые овощи этого сорта окрашены в ярко-красный цвет. Их форма полуокруглая, с диаметром примерно 8 см. Весит такой плод порядка 100 г. Для перца характерна толстая сочная стенка, особый аромат мякоти, тонкая кожица.

Ерошка

Особой неприхотливостью и стабильной урожайностью отличается сорт «Ерошка». Выращивать его следует в защищенном грунте, поскольку он не обладает достаточной устойчивостью к холодам. Сорт ультраскороспелый, перцы вызревают всего за 100 суток от дня посева.

Куст этого сорта очень компактный, невысокий (до 50 см). Пикировать рассаду в парнике рекомендуется с частотой 3-4 растения на 1 м². Одно растение формирует одновременно плоды красного и зеленого цвета. Их форма кубовидная, длина ребра около 10 см. Такому усредненному размеру плода соответствует вес порядка 150 г. Толщина стенок перца 5 мм. Общая урожайность на уровне 7 кг/м².

Венти

Сочетание зеленых и красных перцев можно увидеть и на кустах сорта «Венти». Это растение низкорослое, до 50 см высотой. Обильно плодоносит небольшими овощами: их длина 12 см, вес 70 г. Вызревают такие перцы в среднем за 100 суток. Их вкусовые и внешние качества высокие: форма конусовидная, кожица тонкая, глянцевая, мякоть ароматная, сладкая, толщиной 5,5 мм.

Обильной урожайностью сорт не отличается, зато в парниковой среде при наличии суровых климатических условий стабильный объем плодоношения составляет не менее 5 кг/м².

Блонди F1

Хотите получить ранний урожай перцев раньше всех? Тогда обязательно обратите внимание на ультраскороспелый гибрид «Блонди F1». Этот сорт готов порадовать земледельца своими вкусными перцами уже через 60 суток после посева семени. Раннеспелые перцы отличаются превосходным внешним видом и потрясающим вкусом: окраска плода ярко-желтая, поверхность глянцевая. Кубовидный перец имеет ярко выраженные грани, длиною примерно 10 см, его усредненный вес составляет 140 г. Мякоть отличается сочностью, нежностью и ароматом.

Этот сорт поистине можно считать лучшим, поскольку само растение невысокое (до 80 см), достаточно урожайное (8 кг/м²). Не требует особого ухода и терпимо к пониженным температурам, заболеваниям.

Парник позволяет огороднику выращивать перцы в привычных для культуры условиях с повышенной температурой и влажностью. Однако такая система культивирования должна подразумевать регулярные проветривания, сезонную дезинфекцию и прочие специфические мероприятия. Узнать о выращивании перцев в парнике можно просмотрев видеоролик:

Высокоурожайные сорта

Селекционерами предложены лучшие сорта сладкого перца для Сибири с высокой урожайностью. Благодаря им фермерские хозяйства и простые огородники могут с одного квадратного метра земли собирать урожай в размере 12-14 кг/м². Хорошими высокоурожайными сортами для климата Сибири являются:

Латино F1

Ярко-красные перцы в огромном количестве, позволяют получить урожайность до 14 кг/м². Причем этот сорт является примером того, когда количество не сказывается на ухудшении качества плодов. Каждый овощ весит примерно 200 г, его мякоть сочная, сладковатая, толщиной 10 мм. Для созревания первых вкуснейших плодов необходимо всего лишь 110 суток со дня посева. Оценить внешние качества можно на фото ниже.

Кардинал F1

Удивить друзей и соседей не только объемом урожая, но и его необычным внешним видом перцев, можно с помощью сорта «Кардинал F1». Массивные, весом до 280 г, перцы фиолетового цвета поражают воображение. Их потрясающий вкус и оригинальная окраска делает свежие салаты не только вкусными и полезными, но и необычными по цвету.

Еще одним достоинством сорта является высокая скорость созревания плодов – 90 суток. Урожайность гибрида также на высоте: каждый квадратный метр посадки приносит более 14 кг овощей.

Фиделио F1

Еще один ультраскороспелый гибрид, перцы которого созревают за 90 суток. Плоды окрашены в серебристо-желтый цвет, весят порядка 170 г. Их мякоть толстая (8 мм) и сочная. Несмотря на то что кусты в высоту достигают всего 90 см, их урожайность составляет более 14 кг/м².

Заключение

Огороднику, фермеру, земледельцу предложена масса перцев сладких сортов для Сибири. Желтые, красные, зеленые и даже фиолетовые плоды удивляют формой и красотой. Все они имеют различные вкусовые характеристики и агротехнические особенности, но нет сомнения, сто каждый из них нашел своего почитателя.

Сорта сладкого перца для Сибири