Содержимое
Существует множество сортов белокочанной капусты российской и зарубежной селекции. Их нельзя назвать уникальными или хотя бы выдающимися – это просто надежные и давно проверенные «рабочие лошадки» с известными плюсами и минусами. В эту категорию входит и капуста Точка. Раннеспелый сорт стабильно демонстрирует неплохую урожайность в большинстве российских регионов.
Описание и характеристика капусты Точка
Капуста Точка – раннеспелый отечественный сорт, выведенный на базе ФГБНУ «Федеральный научный центр овощеводства» в Западной Сибири. Создан он был еще в СССР (1987 год), однако из-за затянувшихся сортоиспытаний в 1992 году попал уже в российский Государственный реестр селекционных достижений.
Согласно официальной рекомендации, сорт подходит для культивирования на большей части территории России. Исключением являются Дальний Восток и Северный регион, однако местные садоводы считают это необоснованным.
Сейчас семена капусты Точка выпускаются несколькими агрофирмами по лицензии
Розетка листьев у капусты Точка полуприподнятая, сравнительно компактная (45-70 см в диаметре). Листовые пластины некрупные, округлые, характерного «капустно-зеленого» цвета, со слегка волнистыми краями и не слишком четко выраженными прожилками. Слой сизо-голубоватого «воскового» налета тонкий, почти неразличимый.
Вес кочанов небольшой, наблюдается сильный «разброс» по массе (0,7-1,7 кг). В отличие от многих ранних сортов, они достаточно плотные, на срезе желтовато-белые. Форма – округло-куполовидная.
Наружный стебель у кочанов достаточно длинный (10-12 см), внутренняя кочерыжка тонкая и короткая (6-7 см)
Сладковатый вкус официально признан «хорошим». Листья нежные и сочные, жесткие прожилки в них отсутствуют. Капуста Точка предназначена для употребления в свежем виде. Также ее можно добавлять в любые блюда, использовать как начинку для выпечки.
Для домашних заготовок капуста Точка – не лучший вариант
Урожайность
Официальные показатели урожайности капусты Точка при выращивании в промышленных масштабах, продемонстрированные в ходе сортоиспытаний – 164-809 центнеров с гектара. Очевидно, что такой большой «разброс» демонстрирует сильную зависимость урожайности от климатических и погодных условий. Однако, несмотря на это, капуста Точка «опередила» выбранные в качестве «эталонных» сорта.
Садоводам-любителям, выращивающим капусту Точка, можно рассчитывать на 1,5-8 кг/м². Для сорта характерно массовое и «дружное» созревание кочанов, их полностью убирают с грядок в течение 2-3 дней.
Достоинства и недостатки сорта
На урожайность влияют не только особенности местного климата, но и грамотность агротехники. В уходе она неприхотлива, поэтому «благодарит» садовода даже за базовые мероприятия, если они проведены правильно и вовремя.
Небольшие кочаны капусты Точка хорошо подходят для употребления «за один раз»
Плюсы:
- стабильно высокая всхожесть семян;
- компактность розеток;
- раннее и «массовое» созревание урожая;
- успешная сопротивляемость многим опасным для культуры болезням;
- неплохая для раннего сорта транспортабельность;
- небольшой размер достаточно плотных кочанов;
- устойчивость к растрескиванию;
- вкус, официально признанный хорошим;
- нежность текстуры листьев, их сочность, отсутствие грубых «волокон»;
- универсальность назначения.
Минусы:
- склонность к поражению вредителями;
- наличие длинного стебля, что требует минимум двух окучиваний за сезон;
- рыхлость кочанов как реакция на ошибки в агротехнике.
Выращивание белокочанной капусты Точка
На большей части территории России капусту Точка культивируют рассадным способом. Посев семян непосредственно в грунт практикуют исключительно в южных регионах, но даже там этот метод предпочитают далеко не все садоводы.
Выращивание через рассаду
Рассада капусты Точка, пригодная для высадки на грядку, формируется в течение 45-55 дней. В открытый грунт ее переносят, когда вероятность наступления повторных заморозков весной уже минимальна. В средней полосе России это примерно середина мая, соответственно, семена нужно сеять на рассаду в первых числах апреля. В регионах с более суровым климатом сроки высадки и посева сдвигаются на 2-2,5 недели вперед. На юге – примерно на столько же назад.
Учитывая отсутствие иммунитета против болезней и особую «любовь» со стороны вредителей, семена перед высадкой обязательно протравливают в растворе фунгицида и инсектицида. Его концентрация и время обработки определяются в инструкции к препарату.
Посев лучше сразу проводить в индивидуальные емкости. Это позволит избежать пикировки и обусловленных ей «потерь». А если использовать торфяные горшочки или таблетки, существенно проще затем пересадить рассаду капусты Точка на грядку.
Процедура посева семян на рассаду стандартная. До появления всходов им нужно тепло (20-25 ºС) и темнота. Сеянцам температуру содержания снижают до 18-20 ºС днем и 15-17 ºС ночью. Уход ограничивается своевременными поливами, обеспечением светового дня продолжительностью 12-14 часов и нормальной аэрации.
Высота взрослой рассады 12-15 см, у нее есть 4-6 настоящих листьев
Безрассадный метод
Семена капусты Точка непосредственно в грунт в южных регионах сеют в первой декаде апреля. Они нуждаются в аналогичной предварительной подготовке. До появления всходов грядку рекомендуется затянуть черным укрывным материалом или полиэтиленовой пленкой.
Капусту Точка сеют на грядку по той же схеме, что высаживают рассаду – 40х60 см. Предварительно почву разрыхляют, умеренно поливают. Заглубляют семена максимум на 1,5-2 см. Затем субстрат еще раз увлажняют.
Дальнейший уход
С выращиванием капусты Точка справится даже неопытный садовод. Уход за ней ограничивается базовыми мероприятиями:
- Поливы. Капуста Точка особенно нуждается в воде во время адаптации рассады к изменившейся среде обитания и на начальной стадии формирования кочанов. В эти моменты субстрату нельзя давать пересыхать. В среднем растению достаточно поливов дважды в неделю, примерная норма – 3-5 л на куст.
- Рыхление и прополка. Более рационально будет мульчировать грядку с капустой Точка сразу после высадки рассады в грунт. Если этого не сделать, ее придется рыхлить 2-3 раза в месяц, попутно избавляясь от сорняков. Делают это осторожно, корневая система у растений поверхностная.
- Внесение удобрений. Как и любой ранний сорт, капуста Точка обходится двумя подкормками. Через неделю-полторы после высадки рассады ее поливают раствором минерального азотного удобрения. Как только завяжется кочан, вносят комплексное средство для капусты.
- Окучивание. Его проводят дважды – через 15-20 дней после посадки и еще через 20-25 дней.
Капуста Точка негативно реагирует как на пересушивание, так и на переувлажнение грунта
Болезни и вредители
Иммунитетом на генетическом уровне против каких-либо патогенов капуста Точка не обладает. Но для нее характерна относительная устойчивость ко многим опасным для культуры заболеваниям – «черной ножке», разным видам бактериоза, фузариозу.
Из прочих болезней капуста Точка чаще всего поражается мучнистой росой. Ее основной симптом – напоминающий рассыпанную муку серовато-белесый налет на листьях, постепенно становящийся плотнее и меняющий оттенок на лилово-серый.
Ткани, пораженные мучнистой росой, засыхают или гниют, в зависимости от погоды на улице
Бороться с мучнистой росой можно с помощью любых фунгицидов. Однако, выбирая препарат, нужно учитывать, что капуста Точка – это раннеспелый сорт, а у многих из них достаточно продолжительный «срок ожидания» до момента сбора урожая.
Гораздо больше, чем от болезней, капуста Точка страдает от вредителей. Ее регулярно атакует капустная муха, капустная тля, крестоцветная блошка.
Поэтому настоятельно не рекомендуется перед посадкой пренебрегать обработкой семян инсектицидами, а после переноса рассады на грядку – регулярным осмотром растений и применением профилактических народных средств. Если избежать нападения все же не удалось – используют те же инсектициды.
Сбор и хранение урожая
Стадии потребительской зрелости кочаны капусты Точка достигают через 55-60 дней после высадки на рассаду. При выращивании путем посева семян сразу в грунт урожай собирают через 110-120 дней с момента появления всходов. Чтобы вкус был максимально насыщенным, за 1,5-2 недели рекомендуется полностью прекратить поливы, а для уборки урожая выбрать утро сухого, достаточно теплого дня.
Срок уборки кочанов приходится на 10-20 июля
Как и все ранние сорта, капуста Точка непригодна для длительного хранения и не слишком подходит для домашних заготовок. Ее рекомендуется съесть свежей или использовать для приготовления любых кулинарных блюд в течение 7-10 дней с момента сбора урожая, если она хранится при комнатной температуре. В холодильнике «срок годности» можно продлить до 2-2,5 недель, но это уже предел.
Заключение
Белокочанная капуста Точка заметно превосходит многие другие раннеспелые сорта по урожайности, несмотря на то, что крупным размером кочанов она не отличается. Вкусовые качества неплохие, но не выдающиеся. Садоводы больше ценят этот сорт не за вкус, а за неприхотливость в уходе и наличие устойчивости к некоторым типичным для культуры опасным заболеваниям.
