Содержимое
Чаще всего овощеводы отдают предпочтение ранним и среднеранним сортам перца. Это связано с желанием быстрее получить урожай свежих овощей. Особенно актуально выращивание ранних сортов в Сибири и на Урале из-за короткого лета. Благодаря работе селекционеров выведенные новые культуры приобрели иммунитет к заболеваниям, стали неприхотливы в уходе и улучшили вкусовые качества плодов. Высаживают раннеспелый сладкий перец рассадой в открытый или закрытый грунт.
Что лучше выбрать сорт или все-таки гибрид
Этот вопрос актуален для огородников, привыкших выращивать перчик из собственно собранных зерен. Покупая в магазине семена сладкого перца с маркировкой на упаковке F1 надо знать, что это гибрид. Получить из него семенной материал для последующих посадок не удастся. Дело в том, что гибриды при размножении семенами не могут унаследовать сортовых родительских ген. С некоторых гибридов при желании получится собрать зерна, но выросшие из них на следующий год растения принесут совсем другие плоды худшего качества, чем были изначально. Чтобы выращивать ранний гибрид перца придется каждый год покупать новые семена.
Однако гибриды сладкого перца имеют ряд преимуществ перед сортовыми аналогами:
- Гибриды отличаются высокой урожайностью, более крупными и мясистыми плодами.
- Селекционеры привили растению иммунитет от разных болезней. Культура стала устойчивая к холодам.
Если сравнить вкусовые качества гибридов с сортовыми перцами, то первые в этом плане часто выигрывают.
Различие по форме и размеру
Чаще всего такие показатели важны, если плоды сладкого перца выращиваются для приготовления определенных блюд, например, фаршировки. Для этих целей лучше подойдут овощи овальной или шаровидной формы, хотя некоторые хозяйки предпочитают фаршировать конусовидные плоды. Лучше, если овощ будет толстостенным. Мясистая сочная мякоть в таком блюде будет вкуснее.
Плоды сладкого перца бывают в виде куба, конуса, шара, цилиндра, овала или просто удлиненные. К тому же сами стенки могут быть гладкими, ребристыми или бугорками. Эти показатели еще учитываются при высадке перцев на декоративном участке. Все характеристики можно найти на упаковке семян конкретного сорта перца во время покупки.
Различие плодов по цвету
Этот показатель не столь важен, так как используется больше в декоративных целях. Цвет плодов сладкого перца во многих сортах меняется по мере созревания. Изначально все перчинки зеленые, могут отличаться только оттенки – светлые и темные. По мере созревания стенки овоща в зависимости от сорта становятся красными, желтыми, белыми или оранжевыми. Бывают даже темно-фиолетовые перчинки.
Другие отличительные признаки
Выбирая сорта перцев надо обращать внимание еще на ряд признаков, от которых зависит сложность ухода за растением и использование плодов по назначению. Например, растение каждого сорта может вырастать от 30 до 170 см высоты. Для высокорослых сортов придется изготовлять шпалеры для подвязки веток. Некоторые культуры требуют формирования куста. Например, сорт «Белоснежка» нуждается в ощипывании нижних побегов.
Важно, чтобы растение было устойчиво к различным заболеваниям, холодам, избытку или недостатку влаги. Это существенно упростит уход за культурой. Что касается плодов, то надо решить, для чего они нужны: консервация, свежие салаты, продажа и т. д. Возможно, понадобятся сорта, плоды которых отличаются длительным хранением без потери товарного вида.
Обзор лучших ранних сортов
Итак, настало время рассмотреть раннеспелые сорта перцев. Начнем наш обзор, как всегда, с лучших, по мнению овощеводов, культур.
Нежность
Раннеспелый сорт приносит первый урожай спустя 110 дней с момента прорастания рассады. Растение обладает средней раскидистостью куста, вырастая максимум 80 см высоты. Пирамидальной формы перцы весят примерно 100 г. По мере созревания зеленая мякоть становится красного цвета. Один куст приносит 2 кг урожая.
Корвет
Очень скороспелый сорт приносит первый урожай через 90 дней после прорастания семян. Кусты со слабо раскидистой кроной вырастают максимум 70 см высоты. Перцы некрупные конусовидной формы весят примерно 80 г. Предназначение овощей универсальное. Культура рекомендована для высадки на открытые грядки.
Лимонное чудо
Первый урожай после появления всходов можно собрать через 110 дней. Растение высотой максимум 1 м требует частичной подвязки веток. По мере созревания стенки меняют зеленую окраску на ярко-желтый цвет. Масса овоща – около 180 г. Культура устойчива к агрессивным погодным условиям, заболеваниям и рекомендована для высадки на открытые грядки, а также под пленку. Предназначение плода универсальное.
Латино F1
Гибрид приносит первый урожай через 100 дней с момента прорастания рассады. Куст высокорослый до 1 м высоты. Кубовидные перчинки красного цвета весят примерно 200 г. Высокоурожайный гибрид приносит до 14 кг урожая с 1 м2. По предназначению овощ используется для свежего употребления.
Князь Серебряный
Первый урожай можно получить через 90 дней после прорастания рассады. Вырастает растение максимум 68 см высоты. С 1 куста можно снять около 2,6 кг урожая. Конусовидные перчинки красного цвета весят примерно 95 г. Среди ранних сортов культура считается лучшим выбором для выращивания на открытых и закрытых грядках. Овощи употребляются свежими или идут для салатов.
Ласточка
Этот сорт больше относится к среднераннему периоду созревания. Высокорослое растение до 1 м высоты выращивают на закрытых пленкой грядках. Конусовидные перчинки с толщиной мякоти 6 мм весят около 80 г. По мере созревания мякоть меняет зеленую окраску на красный цвет.
Винни Пух
Культура предназначена для выращивания на открытых и закрытых грядках. Перцы созревают дружно. Красно-оранжевые овощи с толщиной мякоти 6 мм весят около 70 г. С 1 м2 можно получить примерно 9,5 кг урожая. Максимальная высота куста 30 см. Овощи считаются универсального предназначения, могут храниться около месяца без потери товарного вида.
Белоснежка
Культура рекомендована для выращивания под пленкой. Куст вырастает максимум 50 см высоты. Конусовидной формы перцы с толщиной стенок 7 мм весят примерно 90 г. Предназначение овоща универсальное.
Карлик
Культура раннего периода созревания вырастает максимум 40 см высоты. Конусовидные плоды с толщиной мякоти 7 мм весят около 80 г. По мере созревания зеленые перчинки приобретают желтоватый оттенок. Предназначение овоща универсальное.
Общее описание ранних сортов
Рассмотрев лучшие сорта, давайте плавно перейдем к ознакомлению с другими не менее популярными перцами раннего периода созревания. Обычно такие культуры приносят урожай через 90–120 дней после прорастания рассады.
Айвенго
Примерно через 100 дней куст преподносит первый спелый урожай. Средней высоты растение не нуждается в подвязке. Конусовидные перчинки весом примерно 140 г срывают белыми. При хранении или если овощ оставляют на семена, стенки приобретают красный цвет. Мясистость средняя – около 7 мм толщины. Предназначение овоща универсальное.
Белозерка
Культура относится к среднераннему периоду созревания. Первый урожай можно получить через 120 дней с момента прорастания семян. Куст средней высоты не требует подвязки веток. Конусовидные плоды с толщиной стенок 5 мм весят около 140 г. Перцы срывают белыми, однако, если передержать, то они покраснеют. Урожайность составляет примерно 8,7 кг с 1 м2. Предназначение овощей универсальное.
Богдан
Очень ранний сорт перцев приносит спелые плоды спустя 90 дней. Растение вырастает максимум 70 см высоты, но строение куста требует подвязки веток. Конусовидные перчинки массой 200 г обладают мясистыми стенками толщиной 9 мм. Предназначение овоща универсальное.
Какаду F1
Гибрид приносит первый урожай спустя 100 дней после прорастания рассады. Крупные плоды изогнутой формы весят около 520 г. Толстая мякоть до 10 мм насыщена сладким соком. По мере созревания овощ становится ярко-красного цвета. Кусты среднего роста максимально вырастают до 50 см высоты. С 1 м2 можно получить около 8 кг урожая. Предназначение овоща универсальное.
Меркурий F1
Первый урожай гибрид приносит через 95 дней после прорастания рассады. Созревание наступает на 120 день. Мощный куст высотой 1,6 м с длинными ветками вырастает в отапливаемых теплицах. Под холодным укрытием максимальная высота растения 1 м. Конусообразные плоды с толщиной мякоти 7 мм весят примерно 200 г. По мере созревания перчинки краснеют. Предназначение перцев – свежее употребление.
Обзор ранних холодостойких сортов
Перец – культура теплолюбивая. Плод не каждого сорта успеет выспеть до наступления холодов в регионах с коротким летом. Для таких погодных условий требуется холодоустойчивый овощ, характеризующийся низкорослыми кустами и неприхотливостью ухода. Однако это не значит, что плоды будут отличаться вкусовыми качествами от своих южных собратьев. Селекционеры вывели много таких культур, отличающихся компактным кустом, устойчивостью к агрессивным погодным условиям и распространенным заболеваниям.
Чардаш
Выросшие через 100 дней плоды полностью вызревают через 130 дней. Компактный куст вырастает максимум 60 см высоты. Конусовидные перцы с толщиной мякоти 6 мм весят около 220 г. По мере созревания плоды желтого цвета перекрашиваются в оранжевый с красноватым оттенком. С 1 м2 можно получить до 10 кг урожая. Выращивание рекомендовано на открытых грядках и в теплице.
Юнга
Полностью зрелые плоды можно получить спустя 115 дней с момента прорастания рассады. Кусты растут небольшие с максимальной высотой 70 см. Конусовидные перцы с толщиной мякоти 6 мм весят примерно 180 г. По мере созревания перчинки зеленого цвета перекашиваются на красный. Выращивание культуры рекомендовано под пленкой и на открытом грунте.
Ерошка
Холодостойкий сорт приносит первый урожай спустя 110–120 дней после прорастания рассады. Низкорослый куст максимально вырастает до 50 см. Кубовидные перчинки с мякотью толщиной 5 мм весят около 180 г. По мере созревания зеленый окрас меняется на оранжевый с красным оттенком. Высокий урожай сопровождается дружным созреванием плодов. Предназначение овоща универсальное.
Фунтик
Первый урожай можно снять с куста через 120 дней с момента прорастания рассады. Компактный куст высотой 70 см плотно покрыт листвой. По мере созревания происходит изменение цвета плода с зеленого на красный. Конусообразные перцы с толщиной мякоти 7 мм весят около 180 г. Выращивание культуры рекомендовано в открытом грунте и под пленкой.
Буратино F1
Культура приносит ранние урожаи через 90–100 дней спустя прорастания рассады. Растение отличается средним ростом куста высотой до 70 см. Конусовидные плоды с толщиной мякоти 5 мм весят около 120 г. По мере созревания стенки становятся красными. Культуре характерно дружное созревание плодов и устойчивости к заболеваниям. Овощи считаются универсального предназначения.
Аккорд
Первый урожай можно снять с куста по истечении 110 дней после прорастания рассады. Кусты могут вырасти до 1 м высотой. При созревании зеленые стенки меняют цвет на красный. Конусовидные плоды с толщиной мякоти 6 мм весят около 190 г. Предназначение овоща универсальное.
Баргузин
Первый урожай снимают через 110 дней, и то он считается технически спелым. Высота кустов около 80 см. При биологической зрелости зеленая мякоть меняет цвет на красный. Конусовидные плоды массой 200 г имеют сочную мякоть толщиной 6 мм. Культура хорошо приживается к местному климату.
Сорванец
Культура приносит первый урожай спустя 108 дней с момента прорастания рассады. Зеленые перчинки с желтоватым оттенком при вызревании становятся оранжевыми. Вес конусовидных плодов с закругленным кончиком и толщиной мякоти 7 мм около 160 г. Растение отличается дружным плодоношением. На кусте может завязаться до 30 плодов.
Корнет
Урожай можно собирать через 115 дней, но для полного вызревания необходимо подождать 140 дней. Рослое растение может вырасти максимум 1,8 м высоты в отапливаемой теплице, при этом с минимальным количеством листвы. Призмовидные перцы с толщиной мякоти 6 мм весят около 220 г. По мере созревания цвет стенок овоща изменяется с зеленого на коричневый. Культура рекомендована для выращивания в теплице.
Багратион
Урожай можно собирать по истечении 110 дней с момента высадки рассады. Растение характеризуется средним ростом куста высотой максимум 80 см. Вызревшие перчинки окрашиваются в желтый цвет. Кубовидные плоды с толщиной мякоти 8 мм весят около 200 г. Предназначение овоща универсальное.
Нафаня
Завершает наш обзор холодостойких ранних перцев сорт «Нафаня». Первый урожай можно снять через 100 дней с момента прорастания рассады. Растение средне рослое максимум 90 см высоты. Вызревшие овощи приобретают красный цвет стенок. Перчинки с толщиной мякоти 8 мм весят около 170 г. Растение устойчиво к агрессивным погодным условиям и многим заболеваниям.
На видео предоставлен обзор сортов перца:
Заключение
Мы рассмотрели наиболее популярные сорта раннеспелого перца, полюбившегося многими огородниками. Может, кто-то из начинающих овощеводов так же найдет для себя подходящую культуру из нашего обзора.
