Содержимое
Цветная капуста характеризуется отличными вкусовыми качествами, высоким содержанием витаминов и минеральных веществ. Поэтому ее высаживают многие огородники на своих приусадебных участках. Выращивание цветной капусты в Подмосковье, как и любом другом регионе страны, при правильно организованном процессе не вызывает особых проблем. Поэтому стоит заранее изучить особенности посадки и дальнейшего ухода за овощем, чтобы в конце сезона собрать хороший урожай.
Цветная капуста уступает по популярности только белокочанной
Особенности климата региона
Активная вегетация данной культуры происходит при температуре +15-18 °С, а это полностью соответствует климатическим особенностям Подмосковья. Однако стоит учитывать, что для данного региона не редкость весенние возвратные заморозки, способные нанести урон неокрепшим саженцам культуры. Поэтому для средней полосы необходимо подбирать сорта с укоренным темпом роста, что позволит получить хороший урожай овоща даже при поздней посадке. Оптимальным вариантом являются ранние и средние виды культуры.
Поздние сорта цветной капусты не подходят для выращивания в Подмосковье. У них активный рост приходится на середину июля, когда температура воздуха в регионе поднимается выше +25 °С. А это негативно отражается на дальнейшем развитии саженцев, что приводит к отсутствию урожая.
Сроки посадки цветной капусты в Подмосковье и средней полосе
Для успешного выращивания цветной капусты в Подмосковье сажать овощ необходимо в строго обозначенные сроки. Это позволит ему своевременно начать рост и сформировать соцветия. Высаживать овощ в теплицу можно в конце апреля, когда почва достаточно прогреется на глубину 10 см. А посадка цветной капусты в открытый грунт рекомендована с 10 мая при наличии благоприятных условий.
Высаживать овощ в грунт рекомендуется, когда пройдут возвратные заморозки
Как вырастить цветную капусту в Подмосковье
Выращивать цветную капусту в условиях Подмосковья можно рассадным и семенным способом. Каждый из этих методов имеет свои особенности, на которые стоит обратить внимание.
Выращивание рассады
Посев цветной капусты в Подмосковье лучше проводить в середине марта при дальнейшем выращивании в теплице или в конце этого месяца для открытого грунта.
Для посева подойдут широкие контейнеры высотой 10 см с дренажными отверстиями. Их наполнить питательной смесью, состоящей из дерна, перегноя, песка, торфа в пропорции 2:1:1:1. За пару дней до посадки необходимо полить субстрат раствором марганцовки для его обеззараживания, а затем слегка подсушить.
Для успешного выращивания цветной капусты необходимо также провести предпосевную подготовку семян овоща. Она подразумевает замачивание посадочного материала в растворе Эпина на три часа. Это позволит повысить жизнеспособность растений на раннем этапе развития.
Алгоритм действий при посадке:
- Полить почву в контейнере и подождать, пока влага впитается.
- Разровнять и уплотнить поверхность грунта.
- Разложить семена на расстоянии 1 см друг от друга.
- Присыпать их слоем земли толщиной 1 см.
- Увлажнить почву из пульверизатора.
После посадки контейнер накрыть прозрачной пленкой или стеклом и перенести в темное место с температурой +20-22 °С. При появлении всходов емкость переставить на светлый подоконник и понизить режим содержания до +17-19 °С.
Семена цветной капусты прорастают на 3-5 день
Уход за рассадой предполагает умеренный полив по мере необходимости. Когда саженцы окрепнут, их нужно адаптировать к внешним условиям и снять пленку или стекло. На этапе двух настоящих листов рассаду рекомендуется пикировать в отдельные стаканчики, используя аналогичный грунт, как и при посеве. Через две недели после этого провести первую подкормку нитроаммофоской из расчета 30 г на 10 л воды.
Пересадка в открытый грунт
К моменту высаживания рассады на постоянное место возраст ее должен составлять 40-50 дней, а также саженцы должны успеть нарастить по 4-5 настоящих листа. За сутки до пересадки необходимо опрыскать растения раствором Эпина, что минимизирует стресс.
Высаживать цветную капусту нужно в лунки глубиной 5 см. Их необходимо предварительно полить. Растения при посадке заглубить до первой пары листьев, что стимулирует развитие мощной корневой системы. Рекомендуемая схема посадки — 30 на 30 см.
Выращивание цветной капусты в теплице
Выращивать цветную капусту в Подмосковье можно и прямым посевом в грунт. Делать это рекомендуется в теплице. Посадку проводить в ряды на глубину 1-2 см на расстоянии 15 см. После этого грядку обильно полить.
При появлении дружных всходов рекомендуется прорыхлить междурядья, чтобы сохранить доступ воздуха к корням цветной капусты. Полив и прополку проводить по мере необходимости. Как только растения нарастят по 4-5 настоящих листов, их необходимо рассадить на дистанции 30 на 30 см.
Этот овощ можно высаживать после пасленовых, свеклы, огурцов, бобов, лука
Уход за цветной капустой в Подмосковье
Успешное выращивание цветной капусты в Подмосковье напрямую зависит от соблюдения основных требований культуры. Поэтому необходимо заранее их знать, чтобы обеспечить полноценный уход.
Полив и рыхление
Цветная капуста, как и белокочанная, является влаголюбивой культурой. Поэтому при ее выращивании в Подмосковье необходимо обеспечить регулярный полив при длительном отсутствии дождя. Проводить его ежедневно вечером, пока саженцы не сформируют по 10-12 листьев. В дальнейшем увлажнение требуется по мере необходимости, не допуская пересыхания корней. Для полива рекомендуется использовать отстоянную воду температурой +20 °С.
Также при выращивании цветной капусты важно, чтобы почва обладала хорошей аэрацией, что способствует наращиванию корней. Поэтому необходимо регулярно рыхлить грунт у основания саженцев. Также рекомендуется проводить окучивание цветной капусты по мере ее роста для укрепления растений.
Затенение
Чтобы вырастить цветную капусту в средней полосе и Подмосковье красивого равномерного оттенка, рекомендуется ее притенять от прямых солнечных лучей. Для этого нужно, когда кочан достигнет размера грецкого ореха, зафиксировать между собой два верхних листа.
Подкормка
Успешное выращивание овоща в Подмосковье предполагает проведение своевременных подкормок. Первый раз использовать удобрения рекомендуется через две недели после посадки саженцев на постоянное место. Для этого можно применять куриный помет 1:15 или коровяк 1:10. Вторую подкормку проводить через 10-14 дней после предыдущей. Для нее подойдут суперфосфат 40 г и сернистый калий 25 г на ведро воды.
Под каждый куст цветной капусты необходимо лить по 1 л питательного раствора
Защита от болезней и вредителей
Цветная капуста плохо реагирует на резкие температурные перепады. Это и является основной причиной поражения овоща грибковыми заболеваниями. Поэтому при выращивании цветной капусты в Подмосковье рекомендуется в целях профилактики проводить опрыскивание кустов каждые 10-14 дней Фитоспорином. Но нужно учитывать, что препарат смывается дождем в первые три часа после обработки.
Выращивание овоща предполагает и защиту его от вредителей. Чаще всего цветная капуста в Подмосковье страдает от слизней, крестоцветной блошки, капустной тли. В первом случае нужно у основания кустов сыпать древесную золу, а при массовом размножении вредителей разложить гранулы на основе метальдегида. От других насекомых рекомендуется проводить опрыскивание надземной части Фуфаноном, Актелликом, Фитовермом.
Сбор урожая
При выращивании этого вида капусты важно своевременно проводить сбор урожая по мере его созревания. В противном случае головки распадаются или могут зацвести, что приводит к снижению их потребительских свойств. Срезать цветную капусту с верхними листьями и кочерыжкой длиной 5 см. Это позволяет сохранять овощ в свежем виде максимально долго.
Заключение
Выращивание цветной капусты в Подмосковье вполне способен освоить начинающий огородник. Но главным залогом успеха является правильный выбор сорта, что позволит созреть урожаю до наступления морозов. А в остальном эта культура считается нетребовательной. Достаточно только придерживаться стандартных правил ухода при ее выращивании и четко соблюдать рекомендации.
