Содержимое
Кормовая капуста – это особый вид, который используют только в качестве корма для животных. Растение развивается в течение двух лет. Имеет необычную форму – мясистые стебли, длинные и крупные листья темно-зеленого цвета. Капуста кормовая кочанов как таковых не дает. Культура неприхотливая, нормально растет даже при заморозках, но нуждается в поливах.
Что такое кормовая капуста
Кормовая капуста относится к тому же семейству Крестоцветные, что и остальные сорта (белокочанная, брокколи, брюссельская и другие). Культура неприхотливая, хорошо растет практически во всех регионах России. Выращивают на корм для домашнего скота, в пищу не применяют.
Имеет довольно прочные стебли и длинные листья. Для прокорма используют обе части. Выдерживает отрицательные температуры, даже кратковременные понижения до -6 градусов. В уходе культура очень проста, справляется с сильной засухой.
Описание и фото кормовой капусты
Кормовая капуста относится к двухлетним растениям. Достигает в высоту 1 м или немного больше. В первый сезон стебли приобретают цилиндрическую форму, затем становятся похожими на веретено. Далее на них формируются ветки.
Листва кормовой капусты в длину достигает 50 см, а в ширину – 40 см. На поверхности заметен не слишком выраженный восковой налет. Окраска листвы от зеленой до фиолетовой. Форма ланцетная, яйцевидна, иногда в виде лиры. Черешки тоже довольно длинные – 15-40 см. На второй год формируются и новые побеги. Именно они дают мелкие цветки, в диаметре достигают 4-5 см.
Стебли в длину вырастают до 1,5-2 м, чем сильно отличаются от белокочанной и других разновидностей. В толщину они 3-5 см, реже доходят до 10 см. Так же, как и листья, покрыты восковым налетом.
Кормовая капуста – ценная сельскохозяйственная культура
Она содержит сухое вещество с массовой долей до 15%. В состав входит витамины С, группы В, каротин, белок, минералы и клетчатка. Обладает хорошими молокогонными свойствами. Используют в основном для прокорма коров.
Сорта кормовой капусты
Сортов кормовой капусты не так много. Чаще всего выращивают следующие разновидности:
- Мозговая зеленая вологодская.
- Тысячеголовая.
- Подмосковная.
- Мозговая зеленая сиверская.
- Полярная 227.
- Веха.
В последнее время встречаются и голландские гибридные разновидности. Это кормовая капуста Рефлекс и Редбор. Они были допущены к выращиванию в 2000 году. Дают растения пальмовидной формы. Характерная деталь – листва окрашена в бордовые оттенки.
По продуктивности наибольшую ценность представляют сорта кормовой капусты Полярная 227 и Подмосковная. Они дают очень крупные листья, причем именно на их долю приходится до 3/4 урожая. В то же время у других представителей соотношение примерно одинаковое – половина приходится на листья и вторая часть – на стеблеплоды.
Технология выращивания кормовой капусты
Поскольку капуста неприхотлива, ее можно выращивать безрассадным способом. В фермерской практике чаще всего так и делают – засевают семена в грунт, изредка поливают, вносят подкормки. Это довольно легкий метод, но всхожесть невысокая, часть семян может потеряться.
Чтобы уменьшить потери на 60%, рекомендуют использовать рассадный способ. Он более трудоемкий, но зато всхожесть повышается. Такой вариант подойдет для сравнительно небольших площадей, где не понадобится много сеянцев. Основные этапы выращивания для каждого способа описаны в следующих разделах.
Безрассадный способ
К посеву семян кормовой капусты в открытый грунт можно приступать уже в начале апреля, а на юге – с конца марта. Ростки хорошо выдерживают температуры около нуля и заморозки до -6 градусов. Поэтому опасаться того, что они не прорастут, не стоит.
При посадке действуют так:
- Очищают и перекапывают участок.
- Разравнивают поверхность.
- Намечают борозды на расстоянии 70 см.
- Засевают зерна на 2-3 см.
Норма расхода составляет от 15 до 40 кг на каждую сотку земли. Поскольку семена кормовой капусты очень мелкие, их предварительно нужно смешать с суперфосфатом, просеянным через небольшое сито в соотношении 1:10. Он не только даст питательные вещества, но и позволит семенам не заходить слишком глубоко.
В открытый грунт рассаду кормовой капусты можно пересаживать в начале апреля
Спустя несколько дней появляются всходы, затем формируется 3-4 настоящих листа, затем посевы прореживают, оставляя между соседними посадками 20-30 см. Но если сорт дает очень крупные листья, интервал нужно сделать по 40 см. Оставлять следует только самые сильные сеянцы.
Через рассаду
Чтобы вырастить рассаду кормовой капусты, необходимо посеять семена за 40-45 дней до пересадки в грунт. Обычно ее планируют на начало апреля, поэтому к работам можно приступить уже в конце февраля. Если освещения недостаточно, допускается посеять и в начале марта.
Перед посадкой семена также смешивают с суперфосфатом и засевают в общие ящики. Увлажняют из распылителя, накрывают пленкой, периодически убирают для проветривания. Поливают регулярно, чтобы почва оставалась стабильно влажной.
После появления всходов кормовой капусты пленку убирают окончательно, затем прореживают. Как только сформируется 4-5 листков, рассаду начинают закаливать при температуре 10-12 градусов. Если в помещении слишком тепло, ростки начнут вытягиваться.
Пересадку планируют на пасмурный день, когда на улице температура составляет 5-10 градусов тепла. Схемы посадки могут быть разными. Между рядами всегда оставляют 60-70 см. А сами сеянцы размещают на расстоянии от 20-25 до 50-60 см. Если растения будут слишком крупными, можно высадить в шахматном порядке.
Уход
Ухаживать за кормовой капустой очень просто. Но важно помнить, что растение влаголюбивое, поэтому полив должен быть обильным и регулярным. Особенно важно делать это во второй половине лета и в начале осени, когда капуста активно набирает зеленую массу. Воду дают раз в 5-7 дней, а в жару – в два раза чаще. Лучше всего брать отстоянную жидкость комнатной температуры.
С другой стороны, допускать переувлажнение тоже нельзя, поскольку растения могут пострадать от лишней воды. Поэтому необходимо соблюдать норму полива, ориентироваться на прогноз погоды. Чтобы почва дольше сохраняла влажность, следует выложить слой мульчи (сено, опилки, солому).
Подкормки достаточно внести два раза за сезон – в мае и в конце июня. Для этого используют такую смесь (на квадратный метр):
- суперфосфат 30 г;
- нитрофоска 30 г;
- селитра аммиачная 15 г.
Наряду с этим можно использовать и готовые составы, например, «Агрикола». Допускается применять и жидкую органику – помет 1:20 либо коровяк 1:10.
Кормовая капуста не нуждается в специальном уходе
Вредители и болезни
Культура неприхотлива и довольно редко поражается болезнями или вредителями. Но иногда она может пострадать из-за неправильного полива. Как правило, по такой причине развивается гниль и другие инфекции. Поэтому воду нужно давать в меру, а если лето дождливое – воздержаться от поливов.
Среди заболеваний особую опасность представляют такие инфекции:
- черная ножка;
- пятнистость по листьям и стручкам;
- кила;
- серая гниль.
Бороться с ними нужно с помощью фунгицидов – «Максим», «Татту», «Ордан», «Бордосская жидкость» и другие.
К вредителям относятся те же насекомые, что представляют опасность и для других сортов капусты:
- Крестоцветные блошки – узнать об их появлении на кормовой культуре можно по маленьким дырочкам на листьях. Для борьбы распыляют смесь золы и пепла (в равных количествах).
- Капустная моль – бабочки сероватого оттенка, имеют длинное тельце. Довольно опасны для кормовой капусты, бороться нужно биологическим препаратом «Лепидоцид».
- Цветоед рапсовый – черные жуки небольших размеров (в пределах 1 см). Поедают бутоны и семена. Для спасения кормовой капусты делают обработки такими препаратами, как «Этафос» и «Андометрин».
- Капустная муха – напоминает обычную, но имеет коричневую окраску. Для уничтожения и защиты кормовой капусты проводят обработку инсектицидами. Наиболее эффективны препараты «Карбофос» и «Искра».
Сбор и хранение
К сбору урожая кормовой капусты приступают значительно позже, чем в случае с привычными белокочанными сортами. Именно в этом заключается главная цель выращивания – получить как можно больше листьев и стеблеплодов. Определить время сбора достаточно просто – как только листва начала желтеть (снизу куста), момент подходящий.
Как правило, время сбора приходится на вторую половину октября. В южных регионах России подкапывать начинают даже в первой половине – середине ноября. Если осень слишком теплая, даже в конце месяца. Не стоит переживать за наступление заморозков – кормовую капусту убирают после них, когда все культуры давно собраны.
Собирать урожай нужно не ранее конца октября
Хранить можно как в свежем виде, так и в виде силоса. В первом случае держат в подвале при температуре до +8 при постоянном проветривании. Влажность должна быть умеренной, тогда капуста пролежит до февраля.
Также растения можно силосовать. Действуют так:
- Сначала собранный урожай измельчают.
- Затем смешивают с другими составляющими.
- Закладывают в яму и оставляют кваситься.
Заключение
Кормовая капуста в целом неприхотлива, поэтому при желании ее сможет вырастить даже неопытный дачник. Это ценная кормовая культура, не уступающая овсу. Для длительного хранения рекомендуется закладывать в хорошо проветриваемые подвалы или силосовать.
