Капуста в черных точках: что это такое, можно ли есть

Текст
Видео
Фото

Китайская капуста становится популярной овощной культурной в России. Полезный растительный продукт используют при приготовлении салатов, добавляют к мясным блюдам. Садоводы-любители и фермеры, занимающиеся овощеводством, нередко замечают черные точки на пекинской капусте. Специалисты-агротехники знают, по какой причине появляются темные пятна, и как обезопасить растение от порчи.

Черные точки на пекинской капусте возникают в результате инфекционных либо физиологических нарушений

Почему на листьях пекинской капусты появились черные точки

Черные точки на листьях китайской капусты свидетельствует о том, что овощная культура подверглась неблагоприятному воздействию. При этом листья нежно-салатового цвета покрываются пятнами. Чаще всего темные вкрапления образуются при заболеваниях.

Точечный некроз

Неинфекционное заболевание – точечный некроз развивается в результате изменения метаболизма в тканях растения. Выявить нездоровье можно по ряду признаков:

  • округлые вдавленные точки;
  • черный цвет пятен;
  • размер образований в пределах 4 мм.

Точечный некроз может спровоцировать неправильное удобрение, в частности, подкормка азотно-фосфорными комплексами. Поражение возникает на любой стадии вегетации пекинской капусты и даже после сбора урожая.

Чаще всего вкрапления при точечном некрозе появляются на внешних листьях, сердцевина поражается редко

Альтернариоз

Грибковое заболевание альтернариоз проявляется из-за переизбытка воды. Причинами могут стать нарушение режима полива и влажный климат. На взрослых растениях образуется налет, похожий на сажу. Если клетки грибка конидии не ликвидировать, то инфекция сохранится в остатках листьев.

Споры грибка переносятся насекомыми с больных насаждений на грядки со здоровыми овощами

Замечание! Альтернариоз поражает китайскую капусту даже на стадии рассады, при этом на зародышевых листьях возникают черные точки и полосы.

Другие причины

Причинами появления черных крапинок на пекинской капусте могут стать и другие инфекции, а также нашествие насекомых-вредителей. Нарушения в состоянии насаждений вызывают заболевания:

  • сосудистый бактериоз;

    Черные точки, сконцентрированные в зоне черешков и прожилков на листьях, — признак сосудистого бактериоза

  • белая гниль;

    При белой гнили страдают прикорневая шейка и нижние листья, кочан обесцвечивается и покрывается мицелием

  • серая гниль повреждает китайскую капусту, находящуюся на хранении;

    Нижние листья, покрытые плесенью с черными точками, — проявление зараженности серой гнилью

Распространенной причиной негативных изменений в структуре тканей пекинской капусты является воздействие насекомых. Листья огородной культуры часто страдают от следующих вредителей:

  • капустная блошка;

    На листьях образуются полупрозрачные точки серого оттенка, значит, растение поражено капустной блошкой

  • капустная белянка;

    Темные крапинки на листьях – результат жизнедеятельности гусениц капустной белянки

Для уменьшения риска распространения популяции членистоногих овощную культуру можно обработать народными средствами. Эффективны против насекомых растворы:

  • сухой горчицы;
  • красного перца;
  • древесной золы;
  • хозяйственного или дегтярного мыла

При приготовлении составов необходимо соблюдать рецептуру. Переизбыток действующих веществ может загубить растения.

Предупреждение! Грибковые споры в почве сохраняют жизнеспособность в течение двух лет.

Насекомые-вредители переживают зиму в неубранных остатках сорных трав и прошлогодней мульчи

Почему капуста внутри с черными вкраплениями

Черные пятна внутри кочана пекинской капусты возникают из-за распространения в тканях растения гнили. Частой причиной является слизистый бактериоз – инфекционное заболевание, проявляющееся к концу вегетационного сезона. Пораженные кочаны китайской капусты гниют и распространяют неприятный запах. Часть листьев становятся сухими и сморщенными, после чего они отпадают, а гниль распространяется до середины вилка.

Причиной слизистого бактериоза является избыток азота вкупе с недостатком калия и кальция

Фузариозное увядание у пекинской капусты развивается при устойчиво жаркой погоде. На срезе кочана заметны темно-коричневые точки.

Что делать, если появились черные точки

Появление признаков поражения китайской капусты требует применения фунгицидов. От гнили, альтернариоза, бактериоза эффективны препараты:

  • Оксихом;
  • Квадрис;
  • Профит Голд;
  • Ордан;
  • Абига
  • ПИК;
  • Скор.

Отличный результат дает применение средств на основе серы либо меди. Опытные огородники рекомендуют Купросил и раствор медного купороса.

Для обработки грядок от насекомых используют инсектициды. Наилучшим образом в борьбе с вредителями зарекомендовали себя средства:

  • Банкол;
  • Актара;
  • Интавир;
  • Искра-М;
  • Кемифос.

Народные рецепты средств для борьбы с болезнями не гарантируют 100% результат. Зато такие растворы не оказывают негативного влияния на экосистему.

Популярными народными средствами считаются:

  • нашатырь (2 ст. л. раствора аммиака и 1 ст. л. мыла на 10 л воды);
  • уксус (1 ст. л. эссенции на ведро);
  • соль (250 г на 10 л).

После использования при обработке химикатов пекинскую капусту нельзя есть минимум 14 суток. Применение же народных средств не накладывает ограничений на употребление овоща в пищу.

Можно ли есть пекинскую капусту с черными точками

Хотя особой опасности для организма человека пекинская капуста с черными точками не представляет, есть ее нежелательно. Если же выращенный продукт выбросить жаль, то рекомендуется тщательно промыть кочан, удалить подпорченные листья или вырезать ножом пораженные участки. Вкус овоща при этом не меняется.

Важно! Пекинская капуста с черными точками запрещена к реализации. Фермеры-овощеводы и торговые организации обязаны выбраковывать порченую продукцию.

Уход за пекинской капустой — довольно трудоемкий процесс, однако хлопоты компенсируются хорошим урожаем

Меры профилактики

Появление черных точек на листьях и в сердцевине пекинской капусты чаще всего связано с ошибками в агротехнике. Поэтому так важно соблюдать рекомендации по уходу за овощной культурой.

Основные агротехнические правила:

  • глубокая профилактическая вспашка почвы осенью;
  • соблюдение очередности посадки;
  • прогревание семян в течение 20 минут или обработка средством Тирам (5 г препарата на 1 кг);
  • снижение кислотности почвы на участке, предназначенном для выращивания капусты, с помощью гашеной извести;
  • грамотное проведение подкормок в фазе завязывания кочанов с внесением золы и составов с содержанием микроэлементов (фосфора, бора, молибдена);
  • своевременная прополка и уборка с грядок сорняков;
  • регулярное профилактическое опрыскивание;
  • хранение урожая в проветриваемом помещении при температуре +3-70 С.

Хорошее решение – для посадки на участке выбрать виды пекинской капусты, устойчивые к заболеваниям. Иммунитетом к инфекциям обладают сорта:

  • Бокал;
  • Маноко F1;
  • Нежность F.

Соблюдение правил агротехники, определение проблемы и способов ее решения на начальных этапах помогут получить здоровые, сочные овощи. Специалисты убеждены, что обработку посадок китайской капусты в профилактических целях следует проводить до начала массового наращивания кочанов. Информация о причинах образования черных точек и способах борьбы с заболеваниями представлена в видеоролике:

Заключение

Черные точки на пекинской капусте могут возникнуть в результате нарушения агротехники и из-за неблагоприятных погодных явлений. Своевременная коррекция условий выращивания, профилактическая обработка грядок позволяют получить хороший урожай полезного, вкусного овоща, богатого витаминами и микроэлементами.

Была ли Вам данная статья полезной?
Поделиться с друзьями
Остались вопросы? Спроси эксперта!

Attach YouTube/Vimeo clip putting the URL in brackets: [https://youtu.be/Zkdf3kaso]

Добавить файл
Разрешенные файлы: jpg,jpeg,png
Максимальный размер: 2.0 MB
      Оставить отзыв

      Adblock
      detector