Содержимое
Выращивание цветной капусты в открытом грунте практикуют не все, некоторые огородники после неудачной попытки перестают ее высаживать. Это гипоаллергенный овощ, который педиатры рекомендуют вводить в прикорм детям одним из первых. Чтобы обеспечить себя и близких полезными соцветиями, важно знать секреты выращивания цветной капусты в открытом грунте.
Условия выращивания
Важные этапы культивации цветной капусты – своевременный посев и соблюдение условий посадки
Этот овощ любит влажные, богатые гумусом почвы. Хорошими предшественниками для выращивания цветной капусты в открытом грунте станут: лук, томаты, бобовые, картофель, огурцы, свекла.
Не рекомендуют выращивать культуру на том месте, где ранее росли: редис, репа, капуста, редька, брюква.
Чтобы культура хорошо росла и развивалась, температура окружающей среды не должна превышать +15…22ᵒС. В более жарких климатических условиях грядки рекомендуют затенять.
Когда сажать цветную капусту в открытый грунт
Сразу в землю цветную капусту сеют в первых числах мая. К этому времени угроза заморозков уходит, а почва прогревается до необходимой температуры.
Капуста может дать первые всходы при температуре +5ᵒС.
Как посадить цветную капусту семенами в открытый грунт
Большинство огородников предпочитают выращивать эту овощную культуру рассадным способом. В южных регионах раннеспелые и среднеспелые сорта можно высевать прямо в открытый грунт.
Подготовка почвы
Грядки, предназначенные для выращивания цветной капусты, перекапывают с осени на штык лопаты, предварительно распределив по ним подкормки, в расчете на 1 м2:
- хлористый калий – 15 г;
- суперфосфат – 30-40 г;
- компост или навоз – 4-6 кг.
Грунт для выращивания диетического продукта готовят осенью
Перед посевом семян на каждый квадратный метр также рекомендуют внести удобрения:
- нитрофоска – 15 г;
- суперфосфат – 20 г;
- древесная зола – 200 г;
- мочевина – 25 г.
За 3-5 дней до посева семян грядку прогревают, натянув спанбонд или полиэтиленовую пленку черного цвета.
Обработка семян
Предпосевная обработка семян включает несколько этапов. Соблюдение каждого из них – залог хорошего урожая при выращивании в открытом грунте.
Калибровка
Отбирают крупные, одинакового размера семечки. Чтобы отделить непригодные для посева, их помещают в банку с соленой водой, размешивают. Через несколько минут смотрят. Те семена, которые всплыли на поверхность, следует отбраковать.
Термическая обработка
Термическую обработку можно проводить двумя способами:
- В сито высыпают семена капусты, ошпаривают их кипятком.
- Посадочный материал помещают в термос. Заливают горячей водой (температура +50ᵒС) и оставляют на 15 мин.
Независимо от способа термической обработки семена следует остудить в течение минуты в холодной воде. Подобная процедура избавляет посадочный материал от вирусов, которые прячутся под оболочкой, а капусту от стрелкования.
Замачивание
Семена перед посадкой в открытый грунт можно замачивать в чистой воде. Но опытные огородники рекомендуют использовать раствор Фитоспорина.
Холодная термическая обработка
Когда семена проклюнутся, их тщательно промывают, помещают в холодильник. На протяжении 24 часов их выдерживают при температуре +5ᵒС. Чтобы повысить устойчивость семян, их на сутки помещают в тепло, затем повторяют процедуру с холодильником.
Схема посадки цветной капусты в открытом грунте
Посадку цветной капусты в открытый грунт семенами осуществляют по схеме 35х50 см. Первый размер – это расстояние между кустами культуры, второй – ширина междурядий.
В зависимости от сорта, схема посадки овощной культуры в открытый грунт может варьироваться – 25-35х60-70 см
Как ухаживать за цветной капустой в открытом грунте
Технология выращивания цветной капусты в открытом грунте практически не отличается от белокочанной. Ей также нужно обеспечить своевременный полив, прополку, внесение удобрений, проводить обработку от болезней и вредителей. Только в этом случае все манипуляции выполняют более аккуратно и тщательно.
Полив
При выращивании в открытом грунте капуста требует регулярного увлажнения почвы. Полив осуществляют каждую неделю. Если выпали осадки, почва пропиталась на достаточную глубину, от процедуры лучше отказаться. Чрезмерное увлажнение способно спровоцировать развитие грибковых заболеваний.
Рыхление и окучивание
На следующий день после полива почву следует рыхлить, не загоняя садовый инструмент слишком глубоко. Рекомендуется совмещать процедуру вместе с прополкой, параллельно удаляя с грядок сорняки.
За вегетативный сезон окучивание овоща проводят трижды:
- Если капусту выращивают рассадным способом, первое окучивание проводят через 10 дней после высадки в открытый грунт.
- Повторно процедуру осуществляют спустя неделю с того момента, как начнут завязываться соцветия.
- Третье окучивание проводить необязательно. Оно необходимо, если куст капусты заваливается.
Затенение
Цветная капуста хоть и относится к светолюбивым растениям, но головки получаются более плотные, если растут в темноте. Культуру затеняют 2-3 сорванными нижними листочками, либо собирают несколько листьев над соцветием, связывают их между собой.
Селекционерам удалось добиться, чтобы самые близкие к головке листки ложились на соцветие и полностью закрывали его от солнечного света. Это избавляет огородников от необходимости затенять растения при выращивании диетического продукта в открытом грунте.
Подкормка
Выращивание в открытом грунте требует 3-4 подкормки за сезон:
- Первую процедуру проводят не позже, чем через 20 дней после пересадки рассады в открытый грунт. Рекомендуют использовать раствор коровяка. В ведре воды растворяют 0,5 л состава. Под каждый куст выливают 0,5 л раствора.
- Вторую подкормку проводят спустя 10 дней. Раствор готовят по той же схеме, но добавляют 1 ст. л. комплексного удобрения Кристалин. В этот раз под каждый куст капусты выливают 1 л раствора.
- В третий раз культуру подкармливают в период активного формирования головок. Чаще всего используют минеральные удобрения. Например, если это Нитрофоска, в 10 л воды растворяют 2 ст. ложки. Расход подкормки – 6-8 л/м2.
Четвертый раз удобрения вносят спустя 1,5-2 недели после третьей, используя любые минеральные комплексы.
Защита от болезней и вредителей
Выращивание цветной капусты в открытом грунте сопряжено с большими рисками развития вирусного или грибкового заболевания
Овощ подвергается нападению вредителей, поражается вирусными, бактериальными и грибковыми инфекциями.
В открытом грунте чаще всего растение поражают такие болезни:
- Мозаика. Болезнь проявляется посветлением жилок на листовых пластинах. Позже листья становятся морщинистыми, а вокруг прожилок видна кайма темного оттенка.
- Ложная мучнистая роса характеризуется появлением вдавленных пятен. Если на улице сырая погода, постепенно листья покрываются с наружной стороны белесыми точками.
- Фузариоз проникает в сосудистую систему цветной капусты, после чего листовые пластины становятся желто-зелеными, затем полностью опадают.
- Сосудистый бактериоз. Прогрессирует при выращивании в открытом грунте в период затяжных дождей. На листовых пластинах появляются следы увядания, на головках – черная гниль.
- Кила. При этом заболевании на корневой системе цветной капусты образуются шишки, которые приводят к гниению. Растения перестают получать из грунта питательные компоненты, культура засыхает.
- Альтернариоз проявляется темно-коричневыми и черными пятнами на листьях.
Чтобы снизить риск появления заболеваний при выращивании в открытом грунте, специалисты рекомендуют соблюдать севооборот, перед тем как сажать семена цветной капусты, строго соблюдать расстояние. Если предотвратить поражение растения грибковыми или вирусными инфекциями не удалось, следует своевременно приступить к лечению, предварительно удалив с грядки пораженный экземпляр, оставшиеся обработать фунгицидами.
Вредители, которые чаще всего поражают цветную капусту, если выращивать ее в открытом грунте:
- Капустная моль, совка и белянка – гусеницы этих паразитов вгрызаются в листья и соцветия, оставляя от них только жилки.
- Капустная тля – не только высасывает соки из капусты, но и заражает ее вирусными заболеваниями.
- Капустная муха откладывает яйца в нижней части кочана и в грунте. Личинки быстро развиваются, поражают корень, после чего растения погибают.
- Крестоцветные блошки объедают листья молодых растений.
Борьбу с вредителями при выращивании в открытом грунте ведут народными и химическими средствами. Все зависит от степени поражения культуры.
Секреты выращивания цветной капусты в открытом грунте
Чтобы получить хороший урожай цветной капусты, следует учитывать особенности ее выращивания в открытом грунте.
5 секретов по выращиванию диетического продукта на своих грядках:
- Выбор сорта. Специалисты рекомендуют выбирать сорта, устойчивые к большинству заболеваний. Это гибридные формы с маркировкой F Наиболее популярные из них Малимба F1, Балдо F1.
- Соблюдение сроков, правильный выбор места для выращивания. Культура предпочитает солнечные участки, возможен вариант размещения грядки с легкой тенью. Немаловажное значение имеет соблюдение севооборота.
- Полив. Недостаток или избыток влаги также не пойдут на пользу цветной капусте. Чтобы защитить корневую систему от перегрева и быстрой потери влаги, грядки мульчируют газонной травой.
- Своевременное внесение подкормок. Недостаток питательных компонентов отрицательно сказывается на урожайности цветной капусты.
- Чтобы головки были белые, огородники используют листья для затенения, закрепляя их над кочанами. Капуста не любит, когда на нее попадают прямые солнечные лучи.
Не рекомендуют пропускать сроки сбора урожая. Если овощ перерастет, соцветия темнеют, становятся рыхлыми, теряют товарный вид.
Заключение
Выращивание цветной капусты в открытом грунте под силу огородникам любого уровня квалификации. Главное, четко следовать рекомендациям, правильно провести предпосевную подготовку семян, грамотно организовать уход за растением.
