Содержимое
Белокочанную капусту нельзя назвать простой в уходе и непривередливой культурой. На некоторые отклонения условий выращивания от оптимальных и ошибки в уходе она реагирует тем, что «отказывается» формировать кочаны. Так можно лишиться большей части или всего урожая, поэтому важно понимать, почему именно не завязывается белокочанная капуста и что предпринять в каждом конкретном случае.
Когда капуста начинает завязываться
Белокочанная капуста начинает завязываться в фазе 6-7 настоящего листа. Но период формирования кочанов зависит от сроков созревания конкретного сорта или гибрида:
- раннеспелые – 40-45 дней с момента появления сеянцев при выращивании рассады или 15-18 после пересадки в открытый грунт;
- среднеспелые – 60-65 дней после прорастания семян или около месяца с момента пересадки;
- поздние – через 80-85 дней после всходов или примерно в середине августа.
Садоводу стоит насторожиться и когда растения чрезмерно «вялые», и когда они явно «жируют»
Почему у капусты не завязываются головки
В большинстве случаев в том, что белокочанная капуста не завязывается, виноват сам садовод, неправильно выбравший место для грядки или допускающий серьезные ошибки в уходе. Но также причиной могут стать и неблагоприятные погодные условия.
Некачественные семена
Некачественные семена не только демонстрируют низкую всхожесть. Если сеянцы все же появляются, они заметно отстают в развитии, кочаны не завязываются потому, что растениям просто не хватает сил.
Некачественные семена в некоторых случаях – результат «переопыления» белокочанной капусты с иными растениями из семейства Крестоцветные. У таких «гибридов» кочаны не завязываются в принципе.
Также недоброкачественность семян может быть связана с истекающим сроком годности. Опыт садоводов свидетельствует, что уже после 2-3 лет хранения их всхожесть существенно снижается, формируется слабая рассада белокочанной капусты, у растений не завязываются кочаны.
Во избежание проблем с качеством семян их стоит приобретать только там, где продавец может предоставить сертификат соответствия на товар
Поздний посев
У каждого растения есть свой период активной вегетации, «ориентированный» на климат и погоду в конкретном регионе. Если опоздать с посевом семян белокочанной капусты, и, соответственно, с высадкой в грунт, весьма вероятно, что у нее не будут завязываться кочаны – им просто не хватит на это времени.
Оптимальные сроки также зависят от времени созревания. В средней полосе России высадку рассады планируют на:
- 04-05.05 (ранние сорта и гибриды);
- 15-30.05 (среднеспелые);
- 05-05.06 (среднепоздние и поздние).
Неудачное место посадки
К условиям культивирования белокочанная капуста достаточно требовательна. Если они ее не устраивают, она, скорее всего, завязываться не будет. Место для грядки выбирают с учетом следующих критериев:
- хорошая освещенность;
- плодородный, но достаточно рыхлый субстрат;
- нейтральный или близкий к этому рН;
- отсутствие предпосылок для застоя воды у корней.
Дефицит света на грядках с белокочанной капустой – гарантия ее «отказа» завязываться
Неправильный полив
Белокочанная капуста – чрезвычайно влаголюбивая культура, при дефиците воды она не завязывается. В сильную жару вода, необходимая растениям, активно испаряется с поверхности листовых пластин.
Поэтому орошать нужно не только субстрат, но и сами розетки. Также, чтобы у белокочанной капусты завязывались кочаны, очень полезно повышать влажность воздуха.
Крайне важна регулярность поливов. Когда садовод очень обильно заливает грядку в перерывах между длительными «засухами», кочаны у белокочанной капусты даже если и завязываются, то трескаются в процессе вызревания.
Не устраивают культуру и чрезмерно обильные и/или частые поливы. На постоянное переувлажнение почвы белокочанная капуста реагирует загниванием корней. Очевидно, что кочаны на таких растениях завязываться не будут.
Полив дождеванием белокочанной капусте, в отличие от многих садовых культур, не вредит
Нехватка света
Белокочанная капуста – одна из самых светолюбивых садовых культур. Оптимальная продолжительность светового дня для нее – 14-16 часов. В течение всего этого времени растениям нужен яркий, но рассеянный свет. Она не завязывается даже при высадке в полутени. Единственное допущение – совсем легкое притенение в наиболее жаркое время суток.
Кислая почва
Закисленный грунт белокочанная капуста не переносит категорически: при рН выше 6,5 ее корневая система практически не развивается, рост саженцев «угнетается», листья сильно мельчают. Очевидно, что в таких неблагоприятных условиях она не завязывается.
Загущенность посадок
Нежелательную тень создают не только более высокие растения и иные «преграды», но и чрезмерно загущенные посадки белокочанной капусты. При скученности на грядке она тоже не завязывается, так как у затеняющих друг друга растений листья сильно мельчают.
Чтобы ее избежать, необходимо соблюдать рекомендованную схему высадки. Она своя для каждого сорта или гибрида, варьируется в зависимости от габаритов взрослых розеток.
При чрезмерной «тесноте» на грядке белокочанная капуста не будет завязываться из-за нехватки питательных веществ
Погодные условия
Белокочанная капуста любит свет, но не сильную жару. Оптимальная температура для ее роста, при которой завязываются кочаны – 17-20 °С. Если она поднимается выше 27-30 °С, развитие растений замирает.
Дефицит микроэлементов
Для того, чтобы белокочанная капуста завязывалась, она нуждается в большом объеме питательных веществ. О том, чего именно ей не хватает, можно судить по внешнему виду растений:
- калий (белокочанная капуста не завязывается, несмотря на большие листья, они постепенно приобретают розово-лиловый подтон, затем желтеют);
- фосфор — листья желтеют и засыхают по краям и вдоль прожилок;
- кальций — листья чернеют и отмирают, белокочанная капуста останавливается в развитии, не завязывается;
- бор — листья очень мелкие, как будто «ржавые», кочаны «рыхлые»;
- молибден — кочан очень мягкий, листья как будто рассыпаются в труху.
Когда белокочанная капуста завязывается, она наиболее чувствительна к дефициту калия
Болезни и вредители капусты
Заболеваний, при которых белокочанная капуста не завязывается, достаточно много. Такой симптом характерен, в первую очередь, для килы. Растения вянут, желтеют, на корнях формируются уродливые «опухоли».
Возбудитель килы сохраняет жизнеспособность в почве в течение 4-6 сезонов
Также кочаны не завязываются в тяжелых случаях поражения мучнистой росой, фузариозом, слизистым бактериозом. Даже если они формируются, в пищу урожай непригоден.
Вредители, питающиеся тканями и соком белокочанной капусты, могут повредить точку роста. Соответственно, она уже неспособна завязываться в кочан.
Чаще всего ее поражает:
- капустная моль — наибольший ущерб культуре причиняют ее гусеницы, выедающие, в первую очередь, сердцевину розетки;
Гусеницы капустной моли очень прожорливы, за 2-3 дня они объедают листья до состояния «скелета» из прожилок
- крестоцветная блошка;
Крестоцветная блошка быстро превращает листья в «решето»
- стеблевой скрытнохоботник;
«Отследить» путь стеблевого скрытнохоботника можно по коричневатым «полосам» вдоль прожилок
- капустная тля.
Тля не только высасывает из листовых пластин сок, но и разносит споры некоторых опасных для культуры грибков
Появление нескольких кочанов
Чаще всего несколько мелких кочанов вместо одного крупного завязываются, если у белокочанной капусты повреждена основная точка роста. В результате «активизируются» запасные, располагающиеся в пазухах листьев.
Что делать, если капуста не завязывается
Если белокочанная капуста «отказывается» завязываться из-за ошибок в агротехнике, необходимо обеспечить растениям грамотный уход. Достаточно нормализовать полив или внести необходимые подкормки.
При неудачном выборе места высадки переносить белокочанную капусту на новую грядку уже нецелесообразно. Единственное, что остается садоводу – обеспечить ей максимально качественный уход. Аналогично поступают, если она не завязывается из-за неблагоприятных погодных условий. В этих случаях также будет полезна «поддержка» биостимуляторами.
В процессе подготовки грядки обязательно нужно выяснить кислотно-щелочной баланс грунта. Если этот момент упущен, в течение сезона можно внести в почву «раскислители». Но гарантии, что белокочанная капуста начнет завязываться, такая «экстренная мера» не дает.
Ошибиться с кислотностью грунта, используя специальные «индикаторы», невозможно
Свести к минимуму риск заражения болезнями и атак вредителей поможет комплекс профилактических мер:
- выбор места для грядки с учетом требований культуры;
- очистка участка от растительного и иного мусора;
- глубокое перекапывание почвы еще с осени;
- учет принципов севооборота;
- соблюдение схемы высадки, оптимальной для данного сорта или гибрида;
- грамотный уход в течение сезона;
- своевременная прополка и рыхление;
- регулярный осмотр растений с целью выявления проблем на ранней стадии.
Как ускорить завязывание кочана
Чтобы кочаны белокочанной капусты начали завязываться активнее, можно применить народные средства:
- Дрожжи. Брикет (100 г) и ненужное варенье (500 г) заливают теплой водой (10 л) и на несколько суток оставляют в темном месте под плотно закрытой крышкой для брожения. После появления характерного запаха стакан жидкости разводят в 10 л воды и поливают белокочанную капусту, расходуя литр подкормки на растения. Процедуру повторяют не чаще раза в 3-4 недели.
- Навоз и древесная зола. Около 500 г свежего навоза и 50 г просеянной древесной золы заливают 10 л воды и оставляют на несколько дней, давая «выветриться» излишкам аммиака. Перед употреблением процеживают, разводят водой в пропорции 1:2. Подкормку проводят после обильного полива. Норма – стакан на растение, периодичность – раз в три недели.
- Борная кислота. Порошок (2 г) разводят в литре горячей воды до растворения и добавляют 9 л холодной и опрыскивают растения. Через 7-10 дней обработку повторяют.
- Связывание листьев в «пучок». Никакие «вспомогательные средства» не требуются. Когда в розетке сформируется минимум 12 листьев, их собирают в «пучок» и фиксируют тканевой лентой или широкой мягкой резинкой. Такой способ ускорить завязывание кочанов применяют в основном в жару.
Действие, на первый взгляд, странное, но в таком «пучке» намного лучше сохраняется влага
Желаемый эффект дают любые покупные биостимуляторы. Популярностью у садоводов пользуются препараты Эпин, Гетероауксин, Кристалон. Их применяют в строгом соответствии с инструкцией производителя.
Многие биостимуляторы не только активизируют процесс завязывания кочанов, но и положительно влияют на их вкусовые качества и лежкость
Заключение
Обнаружив, что не завязывается белокочанная капуста, хотя растения уже достигли соответствующей стадии развития, необходимо как можно быстрее выяснить, какая причина спровоцировала это явление. Способов, позволяющих спасти урожай, достаточно много, но принимаемые меры напрямую зависят от того, почему белокочанная капуста не завязывается. Также существуют методы для «активизации» процесса, эффективны будут как народные средства, так и покупные биостимуляторы.
