Содержимое
Савойская капуста по популярности у садоводов сильно «проигрывает» белокочанной, хотя во всех отношениях является ей серьезным «конкурентом». В числе ее достоинств не только оригинальный вид и выдающиеся вкусовые качества, но и общая неприхотливость в уходе, холодоустойчивость, хороший иммунитет. Выращивание савойской капусты в открытом грунте по силам даже не особенно опытным садоводам. Хотя имеются определенные нюансы агротехники и важные моменты в подготовке, которые рекомендуется изучить заранее.
Когда сажать савойскую капусту в открытый грунт
Выращивание возможно как путем посева семян непосредственно в грядку, так и с предварительным культивированием рассады в домашних условиях. Первый вариант практикуют, если позволяет климат в регионе: в России он подходит садоводам на Северном Кавказе, в Причерноморье, Крыму, Кубани, на юге Поволжья.
Рассадой
При выращивании в открытом грунте рассадным способом саженцы ранней и среднеранней савойской капусты переносят на грядку в возрасте 45-50 дней. Средне- и позднеспелые сорта или гибриды сажают немного раньше – через 35-45 суток с момента прорастания семян.
Соответственно, сроки посева на рассаду варьируются в зависимости от продолжительности вегетационного периода:
- ранние – вторая декада марта;
- среднеспелые – последние числа марта или самое начало апреля;
- поздние – первая декада апреля.
У взрослой рассады есть 5-6 настоящих листьев
Семенами
При посеве в открытый грунт семена савойской капусты выживают и прорастают при температуре всего 3-5 °С. Однако для нормального развития им необходимы более высокие показатели – 15-20 °С.
На юге России воздух достаточно прогревается примерно к середине апреля. Соответственно, посев семян приходится на вторую декаду этого месяца. Однако можно начать выращивание немного раньше, если есть возможность укрывать грядку черной полиэтиленовой пленкой.
На появление всходов из семян при посеве сразу на грядку уходит 6-14 дней
Как вырастить савойскую капусту в открытом грунте из семян
Выращивание савойской капусты из семян в открытом грунте в целом проходит по тому же алгоритму, что и для «классической» белокочанной. Но есть важные нюансы, которые необходимо изучить и учесть, чтобы культура «проявила себя» наилучшим образом.
Выбор и подготовка участка
При выращивании в открытом грунте место, где можно посадить савойскую капусту, выбирают с учетом «требований» культуры:
- Хорошая освещенность. Савойской капусте необходим яркий, но рассеянный свет, попадание прямых солнечных лучей она переносит не слишком хорошо. Лучше всего для ее выращивания в открытом грунте подойдет место на склоне пологого холма, ориентированного на юг или юго-восток.
- Наличие на некотором расстоянии «преграды», не создающей тени и не препятствующей аэрации, но обеспечивающей защиту от сильных ветров и холодных сквозняков.
- Достаточно плодородный, но при этом рыхлый субстрат. «Тяжелых» глинистых и торфяных, совсем «бедных» песчаных почв необходимо избегать.
- Нейтральный или близкий к этому рН (6.5-7.0). При выращивании в щелочном субстрате растения просто «отказываются» развиваться и формировать кочаны, при выращивании в закисленном – почти неизбежно заражение килой.
- Отсутствие грунтовых вод, подходящих к поверхности почвы на метр и ближе. При выращивании савойской капусты в открытом грунте застой воды у корней недопустим, это провоцирует развитие гнили. По той же причине для нее не подойдут низины и участки у подножия холмов, где подолгу застаивается дождевая вода, сырой воздух.
- Соблюдение правил севооборота. После прочих растений из семейства Крестоцветные выращивание савойской капусты в открытом грунте допустимо по истечении 3-5 лет. Подходящими «предшественниками» будут Бобовые, Тыквенные, Пасленовые (кроме томатов), пряная зелень, лук и чеснок.
При дефиците света кочаны не будут завязываться
Основная часть работ по подготовке участка приходится на осень прошлого сезона. Его нужно перекопать, одновременно избавляясь от любого мусора, особенно растительного. В процессе почву «обогащают» перегноем или перепревшим компостом (5-7 л/м²) и вносят комплексное удобрение – универсальное или специально для капусты (25-40 г/м²).
Для обработки семян перед посевом желательно использовать биофунгициды, но это необязательное требование
Подготовка семян
Перед посевом семян савойской капусты в открытый грунт они проходят подготовку в несколько этапов:
- Визуальный осмотр. Лучше сразу отбраковать «подозрительные» семена, внешний вид, форма или окраска которых явно отклоняются от нормы.
- Проверка на всхожесть. Чтобы узнать, какие семена подходят для выращивания, их замачивают в соляном растворе. «Пустые» экземпляры без зародыша легче, поэтому они остаются на поверхности, а «полные» уже через четверть часа «идут ко дну».
- Дезинфекция. Необходима для профилактики грибковых заболеваний при выращивании савойской капусты в открытом грунте. Семена «протравливают» в растворе любого фунгицида. Имеются и народные средства дезинфекции – раствор перманганата калия (светло-розового оттенка), пищевой соды (1 ст. л. на литр воды), йода (10 капель на литр).
- Биостимуляция. Улучшает всхожесть семян, стимулирует процесс развития сеянцев савойской капусты. В дальнейшем такая обработка положительно влияет на общую урожайность и качество кочанов. Сравнимый эффект дают как покупные препараты (Эпин, Циркон, Гетероауксин), так и народные средства.
- Закаливание. Не обязательный этап, но такая процедура тоже положительно сказывается на всхожести семян. Сначала их окунают в горячую (45-50 °С) воду на 15-20 минут, затем на сутки убирают в холодильник.
Схема посева
Промежутки между соседними растениями и ширина междурядий определяется, исходя из габаритов взрослых розеток. Но можно ориентироваться и на «средние» интервалы для разновидностей с учетом сроков вызревания:
- ранние – 40*50 см;
- среднеспелые – 50*60 см;
- поздние – 60*70 см.
Обычно схему высадки рекомендует производитель на упаковке с семенами
Последующий уход
Несмотря на мнение многих садоводов, в уходе савойская капуста достаточно неприхотлива. Никакие «дополнительные» агротехнические мероприятия по сравнению с белокочанной ей не нужны.
Полив
Савойская капуста влаголюбива, но «болота» на грядке при выращивании в открытом грунте не переносит категорически. До появления всходов субстрат нужно постоянно поддерживать в умеренно влажном состоянии, не давая ему пересыхать. Сеянцы поливают часто (каждые 2-3 дня), но понемногу.
Когда савойская капуста достигнет габаритов взрослой рассады (высота 15-17 см и 5-6 настоящих листьев), можно переходить на еженедельные поливы. «Норму» при этом увеличивают до 13-15 л/м² грядки с 4-5 л/м².
Способ полива подходит любой. Главное – чтобы вода не попадала на листья и особенно – в центр розетки. В противном случае практически неизбежно развитие гнили или бактериоза.
При выращивании в открытом грунте интервалы между поливами необходимо корректировать по погоде.
Подкормки
Ранним и среднеранним сортам или гибридам хватает двух подкормок за сезон. Для среднеспелых их число увеличивается до трех, для среднепоздних и поздних – до четырех.
Схема внесения удобрений выглядит так:
- Через 12-15 дней после прорастания семян – азот. Желательно использовать минеральные покупные удобрения, а не натуральную органику. Последняя легко может «сжечь» корни сеянцев.
- Еще через три недели, когда начинает формироваться кочан. Здесь розеткам нужны комплексные удобрения, содержащие фосфор и калий, с минимумом азота. Подойдут как универсальные подкормки, так и специализированные. Также можно использовать натуральную органику.
- Через 2-2,5 недели и во второй декаде августа. Для формирования кочанов среднепоздним и поздним сортам савойской капусты при выращивании в открытом грунте нужен фосфор и калий. Азота в удобрениях необходимо избегать, в противном случае в листьях будут накапливаться нитраты.
Азот необходим растениям только на ранних стадиях развития
Обработка от болезней и вредителей
Иммунитет и общая выносливость у савойской капусты по сравнению со многими другими разновидностями относительно неплохие. Никаких специфических заболеваний и вредителей у нее тоже нет.
Поэтому для профилактики развития патогенной микрофлоры нередко достаточно обработки семян фунгицидами перед посадкой. Если при выращивании в открытом грунте надолго устанавливается благоприятствующая активизации грибков погода, с интервалом 7-15 дней применяют народные средства или препараты биологического происхождения.
Аналогично поступают для защиты савойской капусты от вредителей. Когда отмечается их массовый «налет» на соседние грядки, для «превентивного» отпугивания насекомых необходимо применять народные средства, а также универсальные или специализированные инсектициды либо иные препараты.
Профилактика против болезней и вредителей в течение всего периода выращивания в открытом грунте савойской капусте не требуется
Заключение
Выращивание савойской капусты в открытом грунте практикуется как рассадным методом, так и путем непосредственного посева семян в грядку. Оба варианта не отличаются сложностью, но, если есть выбор, садоводы предпочитают второй – он требует меньших затрат времени и сил. Для получения максимально возможных урожаев необходимо правильно выбрать место для грядки, подготовить почву и семена, соблюсти схему высадки и обеспечить культуре качественный уход в течение сезона.
