Содержимое
Вырастить батат можно практически в любом регионе России. Культура неприхотливая, растет на разных типах почв, в том числе обедненных. Но при этом нуждается в регулярном поливе и подкормках. Батат теплолюбив, поэтому в поясе умеренного климата его выращивают исключительно рассадным способом. Сеянцы чаще всего выращивают из клубней, но сделать это можно также посевом семян.
Где растет батат в России
Батат иногда называют сладким картофелем, хотя на самом деле это растение относится к другому семейству – Вьюнковые. Оно образует лианы, на которых растут клубни, по внешнему виду напоминающие картофель. Но по вкусу они сильно отличаются – мякоть всегда сладковатая. В России батат не распространен, потому что он растет только в теплых условиях.
Тем не менее, выращивать батат на огороде в летнее время можно практически во всех регионах. Его получают даже в промышленных масштабах в фермерских хозяйствах, расположенных в Приморском крае, республике Башкортостан и Хакасия.
Поскольку вегетационный период довольно длительный, а теплого сезона недостаточно, агротехника выращивания батата предполагает получение рассады и последующую пересадку в открытый грунт. При таком способе получить урожай удается в течение четырех месяцев после переноса сеянцев на участок.
Когда и как сажать батат на рассаду
Прорастить батат можно двумя способами – из семян и из клубней. В первом случае могут появиться новые растения, отличающиеся от родителей. Во втором вырастают 100% такие же культуры, которые имеют идентичные гены. Оба варианта описаны ниже.
Основной способ выращивания батата – вегетативно из клубней
Семенами
Это не самый распространенный способ выращивания культуры. Он более трудоемкий, чем размножение батата клубнями. К тому же получить собственные семена не всегда возможно – в умеренных широтах они не успевают созреть. Еще одно ограничение связано с тем, что растения из семян могут отличаться от предшественников из-за перекомбинации генов.
Обычно семенной способ выращивания используется для получения новых сортов. К работе приступают уже в конце января, крайний срок – в первой декаде февраля. Сеянцы растут не так быстро, к тому же пересаживать их можно только в конце мая, когда на улице станет стабильно тепло.
Чтобы успешно размножить батат семенами, действовать рекомендуют так:
- Предварительно замочить посадочный материал в теплой воде на два дня, добавив раствор стимулятора роста, например, «Эпин», «Циркон» или «Гетероауксин».
- Протравить в ярко-розовом растворе марганцовке, «Фундазоле» или другом фунгициде.
- Для успешного выращивания подготовить плодородную почву, составив смесь на основе дерновой земли, перегноя, черного торфа и песка в соотношении 2:1:1:1. Предварительно ее также дезинфицируют в марганцовке или прокаливают в духовке при температуре 120 градусов в течение 20 минут.
- Чтобы правильно выращивать батат в домашних условиях, необходимо положить почву в достаточно крупные горшки диаметром 20-25 см.
- Семена высаживают на глубину до 2 см и присыпают почвой.
- Ставят на подоконник в место с комнатной температурой.
- Опрыскивают отстоянной водой из пульверизатора.
- Накрывают пленкой с отверстиями, периодически ее убирают для проветривания и поливов.
- За две недели до пересадки выносят на балкон или на улицу, чтобы сеянцы закалились.
Клубнями
Для успешного выращивания на огороде можно посадить батат из клубня. Приступить к работе лучше в начале или в первой половине марта. Способ удобен тем, что он позволяет наверстать упущенные сроки, если время для посадки семян уже прошло. Выращивание из клубня реализовать проще, а полученные растения полностью сохранят признаки родительских.
Для увеличения количества черенков клубни можно разрезать на две части
Последовательность действий такая:
- Составить почвенную смесь и дезинфицировать ее так же, как в предыдущем случае.
- Погрузить клубень в субстрат, заглубив на несколько сантиметров. Присыпать почвой.
- Поставить на подоконник при комнатной температуре.
- Регулярно увлажнять.
- За две недели до пересадки в грунт начать закаливание.
Есть и другие способы выращивания батата. Клубни погружают в стакан с отстоянной водой (поверх него должно быть всего 1-2 см). Периодически жидкость меняют и ждут появления корней. После наступления тепла (май) пересаживают в грунт.
Другая методика выращивания – разрезать клубень пополам и прорастить сначала на салфетке, смоченной водой, после чего перенести в горшок, а уже затем пересадить в открытый грунт. Благодаря этому можно получить в два раза больше черенков при таком же количестве посадочного материала.
Определить готовность черенка батата для пересадки в грунт можно по нескольким признакам:
- длина не менее 15 см;
- количество междоузлий – хотя бы 5;
- листьев – тоже минимум 5;
- здоровый внешний вид.
Стоит обратить внимание на внешний вид – клубень должен быть здоровым, не размягченным, без следов гнили и других заболеваний. Приступить к выращиванию нужно на несколько недель раньше, т.е. в середине февраля.
Как сажать рассаду батата в открытый грунт
Для правильного выращивания батата в Подмосковье, средней полосе и других регионах России необходимо точно наметить сроки пересадки, заранее подготовить участок, а также организовать нормальный уход. Основные правила и советы опытных дачников описаны ниже.
Сроки высадки
Сроки пересадки рассады, полученной из семян или из клубней, необходимо планировать так, чтобы возвратные заморозки уже точно прошли. Основной критерий – днем температура держится выше 23-24 градусов, а ночью не опускается ниже +15. Как правило, такая погода наступает в России только в конце мая или даже в начале июня.
Для успешного выращивания батат высаживают не ранее середины мая
Конкретные сроки зависят от климатических особенностей региона:
- В средней полосе, в том числе в Московской области, пересадку на участок проводят в последние дни весны.
- На юге к работе можно приступить на майские праздники или ближе к середине месяца.
- Для выращивания в Ленинградской области и других регионах Северо-Запада батат следует пересадить в конце мая или в начале июня.
- На Урале, в Сибири лучше подстраховаться и начать выращивание на участке только в первой половине июня.
Приступить к пересадке можно при условии, что температура поверхностного почвенного слоя составит минимум +18.
Выбор участка
Батат может расти даже на обедненном грунте, но лучше всего осуществить выращивание в легком, плодородном суглинке с нейтральной реакцией. Очень важное требование – максимальная освещенность участка даже без полутени. Место должно располагаться на небольшой возвышенности. Низины исключают, поскольку в них скапливается вода. Также грядка должна быть просторной, поскольку минимальный интервал между растениями составляет 40 см.
Не рекомендуют выращивать батат на одном и том же месте более трех лет подряд.
Подготовка грунта
Грунт для выращивания батата необходимо подготовить заранее. Поле перекапывают за 1-2 месяца до пересадки, одновременно вносят компост или перегной по 5-7 кг на квадратный метр. Если почва слишком плотная, в нее добавляют песок либо опилки по 2-3 кг на ту же площадь, при необходимости – немного больше.
Схема посадки батата
Алгоритм посадки такой:
- Сформировать несколько рядов с интервалом 80-100 см.
- Наметить гребни и высадить в них пророщенные клубни или сеянцы с интервалом 40 см.
- Присыпать почвой.
- Полить отстоянной водой с комплексным удобрением.
Наряду со стандартной схемой можно использовать и другие – 75*50 см либо 100*35 см.
Выращивание культуры осуществляют рядами с интервалом 80-100 см
Уход за бататом в открытом грунте
При культивировании батата в открытом грунте необходимо позаботиться как о грамотной посадке, так и об уходе за растением. Основными правилами являются регулярный полив и периодическое внесение подкормок. Несмотря на то, что биологически это не картофель, агротехника выращивания примерно одинаковая. Как в том, так и в другом случае необходимо проводить окучивание и прополку.
Периодически растения осматривают и при необходимости проводят обработки от болезней и вредителей. Это помогает при выращивании и гарантирует получение хорошего урожая.
Подкормка
Батат активно питается микроэлементами, поэтому удобрения следует вносить регулярно. Для правильного выращивания их дают каждые 2-3 недели, чередуя комплексные минеральные составы с жидкой органикой, например, гуматом калия, настоем коровяка 1:10 или куриного помета 1:20. Иногда можно вносить древесную золу не более 250 г на 1 м2. Если добавлять ее в избыточных количествах, почва может приобрести щелочную реакцию, что плохо отразится на ее плодородии.
Полив
Полив при выращивании батата особенно часто дают в первый месяц после пересадки – 2-3 раза в неделю. Со временем поливают реже – в еженедельном режиме. Если есть дожди, дополнительная влага не нужна. Полностью прекращают давать воду за две недели до уборки урожая. Вода должна быть предварительно отстоянной. Ее наливают в емкости и оставляют под солнцем либо в помещении.
Если регулярно поливать батат во время выращивания, урожай будет высоким
Окучивание
Окучивание и рыхление для правильного выращивания батата проводят с интервалом 3-4 недели. Процедура несложная – почву рыхлят на глубину 5-7 см и подсыпают вокруг куста, чтобы создать небольшой вал. Поскольку плети батата при правильном выращивании хорошо разрастаются, не следует допускать смыкания междурядий. Если не поднимать стебли, они будут укореняться в узлах, и урожайность из-за этого уменьшится.
Болезни и вредители
При выращивании батата его необходимо защищать от загнивания листвы, клубней, мучнистой росы и других грибковых инфекций. Для профилактики соблюдают норму полива и периодически рыхлят почву. При необходимости проводят обработку бордосской жидкостью или другими фунгицидами.
Из вредителей особую опасность для выращивания батата представляют слизни, медведки, проволочники. Борются с ними по-разному. От насекомых и клещей применяют инсектициды, например, «Биотлин», «Фуфанон» или «Актару». Для отпугивания слизней вокруг грядки рассыпают:
- порошок горчицы;
- красный молотый перец;
- скорлупу орехов или яичную.
Также при выращивании батата для отпугивания слизней можно использовать специальные препараты, например, «Гроза» или «Улицид». Это эффективные средства, применять которые нужно по инструкции, чтобы не превысить максимальную дозировку.
Заключение
Вырастить батат можно в большинстве российских регионов. При этом изначально клубни следует прорастить в домашних условиях. К работе приступают в начале марта, а в случае с семенами – на месяц раньше. Полученные сеянцы переносят в открытый грунт не ранее середины мая.
